butcher bar 十八の調理・キッチンスタッフ・板前（正社員）の求人情報｜滋賀県大津市

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≪未経験者歓迎≫若手の成長を応援します！
丁寧な指導とフォローがあるから安心◎
スキルを磨き、キャリアを築いていきましょう♪
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＋＋＋ 『butcher bar 十八』 ＋＋＋
『butcher bar　十八』は、JR大津駅北口からすぐのところにある3階建ての一軒家肉バル。
牛のイラストが描かれた大きな看板が目印です。

1階はカウンター席とテーブル席が18席。
2階は個室が全6室、3階は30名様までのパーティールーム。
幅広いシーンに対応できるよう、さまざまなお席をご用意しています。
居心地の良い空間づくりを意識し、ゆったりとしたレイアウトで席を配置しています。

近隣にお勤めの方、お住まいの方を中心に、お一人様でちょっと一杯、普段のお食事に…
といった日常使いにも◎
そのほか、女子会・忘年会や二次会など、幅広いシーンでご利用いただいています。

＋＋＋ 地産地消にこだわったメニュー ＋＋＋
当店の自慢は、なんといっても近江牛のグリルステーキ！
リブロースやモモ肉、本日の特選部位など、さまざまな部位を食べ比べできます。
また、農家直送の近江野菜など、地元滋賀県の食材をふんだんに使用したメニューも豊富です◎

ワインやビール、カクテルなど、料理と合うお酒も多彩な品ぞろえでご提供しています♪

〜 求職者様へメッセージ ～
ここまで求人をご覧いただき、誠にありがとうございます。
自分の意見を発信できる方、アイデアをカタチにしてみたい方、大歓迎◎
仲間や会社がしっかりフォローするので、失敗を恐れず挑戦してください。
「自分のお店」だと思って仕事に臨むことで、将来につながる知識やスキルをどんどん吸収できますよ！

ご興味をお持ちいただけましたら、まずはお気軽にご応募ください。

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■運営元『有限会社 楽坐』
京都市中京区にて、1996年に創業。
現在は滋賀県に3店舗、京都府に3店舗を展開しています。
各店舗にコンセプトがあり、独自性のある店づくりをしていることが特徴。
現場スタッフが一丸となり、個人店のように自由度の高い店舗運営をしています。

■代表からひとこと
創業以来、数多くの飲食店の栄枯盛衰に触れ、「店づくり」の重要性を思い知らされてきました。
当社の基本コンセプトは、一貫して「こんな店があったらいいのに」という想いです。

友人や恋人、家族との食事、会社の飲み会や接待etc.
これら全てを一つの店舗で満たそうとすれば、どうしてもお店の規模は大きくなってしまいます。
しかし、当社ではリスクを背負う大型店舗の出店はしません。

私たちが大切にするのは、規模の大きさではなく、中身の濃さです。
「自分たちが行きたい店」「大切なあの人を誘う店」そして「あのスタッフに会うために行く店」。
当社はこれからも、ブレない店づくりを進めていきます！

■運営店舗
『butcher bar 十八』滋賀県大津市末広町2-25
『串かつハレルヤ』滋賀県大津市皇子が丘2-8-7
『近江屋』滋賀県草津市渋川1-3-32 キャッスル草津1F
『楽坐 青天家』京都府京都市中京区高倉通錦小路上る貝屋町568
『Bistro Bar あずき』京都府京都市山科区竹鼻竹街道町65 菊ビル1F
『串焼き居酒屋　青天家』京都府京都市山科区竹鼻竹ノ街道町76

●-- 腰を据えて働く社員が多数！ --●
滋賀県内の3店舗では、40～50代の社員が活躍しています。
勤続年数10年以上の社員は4名、5～10年の社員も3名在籍中です。

定着率の高さは、スタッフ一人ひとりが「目標をもって働いている」からこそ！
「アイデアをカタチにしたい」「独立したい」という気持ちに、きちんと応える会社です。
現場スタッフに大きな裁量を渡しているほか、独立支援も充実させ、これまで30名が独立を叶えています。

●-- 社員を大切にする会社です！ --●
昨今では、SNS運用をはじめ従来にはなかった仕事も増えています。
スタッフが高いモチベーションで、やりがいを感じながら働けるように…
一人ひとりが個性や創造性を発揮し、どんどん意見を発信できる環境を整えています◎