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NEW! 高給!調理スタッフ31万~✨料理長になったら35~40万+歩合3~15万👀2年以内に新規出店決定!

「夢咲亭」の求人情報

[ ユメサキテイ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 個人店◆大阪ならではの下町酒場🍺
客単価 4000円〜5000円 席数 50席〜75席
最寄駅 JR桜島線 安治川口駅より徒歩1分 JR桜島線 ユニバーサルシティ駅より徒歩12分
勤務地 大阪府大阪市此花区島屋3-1-2 [地図]
運営 夢咲亭
夢咲亭
JR西九条から1駅!皆でやろうぜ夢咲亭!

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給31万円〜 <ここから料理長を目指してください!>
※歩合は料理長になってから付きます。
※基本給は経験・能力の上優遇します!
◎8時~18時   月給30万~
◎13時~23時  月給31万~

◆昇給あり(随時)※勤続年数に応じた昇給もあり◎
◆賞与あり(業績に応じる)
◆交通費全額支給
◆試用期間1~3ヶ月(同給与)
◆勤務開始日は応相談
◆長期勤務手当、毎年10万円(入社1年後から)

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★キャリアモデル<料理長>
月給35万円〜40万円+歩合実績(3~15万円)売り上げに応じて毎月査定!
今後も歩合はアップしていきます! 

!ポイント!
スタッフだけでお店が回せるとなったタイミングで、オーナーは現場から一歩引いて見守る予定です。
店舗運営をお任せすることになるので、現場から離れたらそれだけ歩合などもスタッフに還元されます。

━【 料理長:初年度の年収例 】━
 月給35万円×12ヶ月+歩合(20万円以上)=440万円~
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若い方もどんどんチャレンジしてください!✨
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ◎経験ジャンル不問で調理経験のある方
\幅広い年齢層の方のご応募お待ちしております!/
勤務時間 ◎8時~18時   月給30万~
◎13時~23時  月給31万~
(休憩有)
\ココがすごい!/
基本は上記時間内勤務ですが
早出や居残りがあった場合 別途支給致します!
サービス残業は無し✨
終電考慮
休日・休暇 月6~8日お休み
日・祝日休み ※祝日は時々営業しています。
GW休み 4~5日
盆休み  3~5日
年末年始 4~6日
(年間休日80日以上)
夏季休暇 年末年始休暇 GW休暇 月8日以上休み
待遇 ◆交通費全額支給
◆昇給あり(随時)
◆賞与あり(業績に応じる)
◆雇用・労災保険あり
◆組合健康保険(任意加入/全員一律12600円/月) ※年1回健康診断無料
◆まかない2回
◆マイカー通勤可能(駐車場代はお店が負担します)
◆バイク通勤OK
◆長期勤務手当、毎年10万円!(入社1年後から)
◆慰安旅行(コロナ前はバリ島、沖縄、和歌山、鳥取など)
◆BBQ大会
バイク・車通勤OK 髪型自由 まかない・食事補助あり 制服貸与
仕事内容・
求める人物
✨🍺✨🍺✨🍺✨🍺✨🍺✨🍺
来年からの勤務でもOKです!
勤務開始日お気軽にご相談ください
✨🍺✨🍺✨🍺✨🍺✨🍺✨🍺

【 仕事内容 】
刺身や揚げ物、天ぷらや焼き物などなど…どんな料理でも作っているので、
よく出るものから順番に教えていきます。研修も整っているからご安心を。
料理は鰹だしのは配合までオリジナルです。
ソース・タレ・ポン酢まで基本手作りにこだわっていて、料理人として腕が鳴る職場!
このお店だけの旨さが作れるのは、とっても楽しいですよ!

チェーンや大企業のように決まったルールは無いので、
あなたの得意料理、作ってみたかった料理、お客様からリクエスト料理といった
新しいメニューも割と自由に加えていくことができます。

将来的に料理長になったら通常業務のほか、仕入れ<車で買い出し>もやっていただきます。
当店独自の工夫で”よいものをより安く提供”しており、その秘訣も伝授しますのでご期待下さい!
(独立の夢をお持ちの方には個人店居酒屋独立のノウハウもお伝えします。)
原価管理や調理スタッフの教育など、厨房の責任者として活躍してもらう為に全て教えていきます!

┌─────[ こんな方に向いてます! ]─────┐
 ✓ 個人店らしい、自由な雰囲気のお店で働きたい
 ✓ 初対面とも笑顔で接することができる
 ✓ さまざまな料理にチャレンジしたい
 ✓ 自分の時間も大切にしたい
 ✓ 給与アップで自分の頑張りの成果を実感したい
└───────────────────────┘

年齢関係なく、「挑戦してみたい」という気持ちをぶつけに来てください!!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>夢咲亭 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <個人店◆大阪ならではの下町酒場🍺> 夢咲亭

夢咲亭
現在活躍中のスタッフは女性がメイン♪
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 個人店らしい\自由な雰囲気/と\挑戦する店創り/
     それが【夢咲亭】の経営スタイル!

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当店夢咲亭は、JR西九条駅から一駅いったところにある
ユニバーサルシティ地区唯一の居酒屋
割烹料理屋で修行積んだオーナーがカジュアルなお店を営んでおり、
舞洲やテーマパークの帰りに見つけて来られる方々や、
この辺りで働くサラリーマンさんやご近所の常連さんで毎日賑わいます!
個人店らしくお客様との距離が近いところが行きつけになる理由で、
長く働いているスタッフと常連さんの間では、
「いらっしゃい」より「おかえり」の方がしっくりくるようなお店です。

❖大阪名物目白押し!
豊富なメニューは、色んな美味しいものを振舞いたい!と様々な料理に挑戦してきた証。
肉が食べたい時も、魚が食べたい時も大体なんでもあります。
もちろん大阪名物の粉もん、どて焼き、牛串カツもズラリ。
毎日来ても飽きない、安くて、早くて、旨い料理を沢山仕込んでお待ちしています。

❖仕入れのコツを掴む!
昔ながらの「安い」「早い」「旨い」を提供し続けて創業15年。
いつの時代もお値打ち価格で提供できる理由はオーナーの仕入れ術にあり!
料理長候補の方は直接その目利きと仕入れのコツを教えてもらうことができます。
仕入れ状況でその日のメニューを決めているので、料理の勘も同時に鍛えられるがポイント。
車を持っていない方はお店の車を貸すので、慣れてきたら一人で仕入れに挑戦してください!

❖個人店ならではの評価方法!
大手みたいな決まりきったルールやノルマはありません。
あなたの得意なことを活かして元気に働いてもらえたらと思っています。
昇給も年何回という規定があるわけではないので、
出来る事が増えたり、メニュー開発を積極的にやってくれたり、経営を学んでくれたり、
色々な面で仕事を評価し、頑張ってくれている方の給与はすぐに上がります!

❖夢咲亭の新展開を担うリーダー求ム!
スタッフだけでお店が回せるとなったタイミングで、オーナーは現場から一歩引いて見守る予定です。
店舗運営をお任せすることになるので、現場から離れたらそれだけ歩合などもスタッフに還元されます。
また、夢咲亭は2年以内に新店を出します!これは決定事項です!
だけど新しいお店を任せられる料理長、調理スタッフがいなければどうにもなりません。
だからあなたが必要なんです!

✨🍺✨🍺✨🍺✨🍺✨🍺✨🍺
来年からの勤務でもOKです!
勤務開始日お気軽にご相談ください

✨🍺✨🍺✨🍺✨🍺✨🍺✨🍺

2022年年末になり、やっとコロナが落ち着いてきて通常通りの営業もできるようになりました。
現在正社員男性2名、女性2名、アルバイト女性9名で頑張っています。
女性が多い環境なので、働きやすい職場だと思っております🎵
今後も労働環境を見直しながら、お客さまにも喜んで帰っていただけるようなサービスができるよう、
スタッフで話し合いながらチャレンジしていきたいと考えております。
個人店なので厚生年金などのご用意はできませんが、
その分給与で反映していきたいと考えております。
「これから頑張るぞ」と意気込んている方と、新しい展開を見据えて一緒に働きたいと思っています!
皆さんのご応募をスタッフ一同お待ちしております!
興味ある料理を作りに作ってメニューは豊富
興味ある料理を作りに作ってメニューは豊富
若い男性料理人も活躍してます!
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「引退後は好きなサーフィンもっとやる笑」
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コロナ対策もきちんとしている和モダンな店
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ゆ♨!?昭和レトロ感満載のインテリア
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バリ島やで!そろそろまた皆で旅行しよか♪
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<応募先>夢咲亭
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
夢咲亭
夢咲亭 [個人店◆大阪ならではの下町酒場🍺]
安治川口駅より徒歩1分 ユニバーサルシティ駅より徒歩12分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給31万円〜