オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:11月26日 15:23]

NEW! ★卸を行う精肉店併設☆一軒家イタリアンレストラン★肉のスペシャリストを目指せます◎独立希望者歓迎!

「SAISIR」の求人情報

[ セジール ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 リストランテ
客単価 10000円〜15000円 席数 15席〜20席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 JR東海道本線 南草津駅よりバスで10分、徒歩25分 
勤務地 滋賀県草津市追分南5-11-13 [地図]
定休日 水曜・最終火曜
運営 株式会社サカエヤ
SAISIR
閑静な一軒家レストラン♪

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調理スタッフ募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給23万円〜35万円 ※試用期間1カ月(条件変動なし)
※スキルや経験を考慮の上、前職給与を保証します。
◆昇給あり
◆賞与あり
◆交通費支給
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 調理経験2年以上
勤務時間 10:00~23:00(シフト制)

【営業時間】
11:30~13:00(L.O)
18:00~21:00(L.O)
終電考慮
休日・休暇 月5日~6日 (年間休日69日)
正月休暇あり(5日~6日)
慶弔休暇
年末年始休暇
待遇 ◆社会保険完備
◆まかないあり
◆制服貸与
◆生産者訪問
◆資格取得支援
◆独立支援制度
◆社員旅行などイベントあり
◆バイク・車通勤OK
生産者訪問 資格取得支援 バイク・車通勤OK まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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☆グルメサイトでも高評価☆
~精肉店が母体・肉屋併設のリストランテ『SAISIR』~
肉のスペシャリストが目指せる環境です◎

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【 仕事内容 】
シェフのサポートをはじめ、仕入れや食材の管理ほか、厨房での調理業務全般をお願いします。
お店の状況により、ホールでの接客もお願いします。

まずは、スキル・経験に応じて始めていきましょう。
あなたのやる気、または経験で、店舗マネジメントも含めて様々なお仕事をお任せしていきます。
生産者様~食材を知り、最大限その良さを表現できるようなお料理を一緒に作っていきましょう!

★☆★ここが当店の魅力です!★☆★
キッチンとホールの両方を経験できます!
『SAISIR』ではキッチンでの調理業務とホールでの接客業務の両方をお願いしています。
お客様と直接コミュニケーションを取ることができる上に、キッチンとホールの連携がきちんと取れたサービスを学ぶことができ、飲食店で大切なことを実感を持って知ることができる環境です。

肉のスペシャリストを目指せます!
母体が精肉店で、隣に肉屋を併設している『SAISIR』。
肉のマエストロである店主のそばで、調理・サービススタッフ関係なく、様々な肉を見て、食べて、触って、ありとあらゆる知識とスキルを身につけることができます。

独立に必要なノウハウが身につきます!
若手の育成に力を入れている『SAISIR』では、将来独立を目指す向上心のある方大歓迎です!
人間としての成長や人とのつながり、サービスや調理技術のほか、数字など経営に関することなど。
どこへ行っても勝負ができる力を鍛えられる環境です。
謙虚で目的意識の高い仲間と切磋琢磨し合って、大きな夢を叶えてください。

★☆★こんな方を歓迎します!★☆★
★チームワークを大切に仕事に取り組める方
★スタッフ、お客様問わず、人とコミュニケーションを取るのが好きな方
★目的意識を持ち、成長意欲のある方

\ 『SAISIR』のスタッフは100%正社員 /
20~30代の若手がほとんどで、全員が責任感をもって仕事に前向きに取り組んでいます。
男女は半々で、みんなイキイキと笑顔で元気に働いています。
おかげさまで業績好調の折、欠員が出てしまいましたので、新しいメンバーをお迎えすることになりました。

まずは面接で当店のことを知ってほしいと思います!
勤務時間や待遇等、詳しくは面接でご相談ください。
『SAISIR』スタッフ一同、お会いできるのを心よりお待ちしています!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 ワインの知識 肉の知識 店舗運営 仕入れ・食材の目利き
<応募先>SAISIR 調理スタッフの募集

お店の特徴 <リストランテ> SAISIR

SAISIR
テラス席もあり、広々と心地よい空間♪
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多くの生産者とのつながり×精肉店ならではのこだわりの肉◎
☆★地方の駅からも遠い立地にありながら、世界が注目する名店★☆
料理人・サービススタッフとして飛躍・独立したい方は大歓迎です!

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◆◇◆ 『SAISIR(セジール)』とは ◆◇◆
滋賀県草津市。有名な観光地とも言えず、最寄りの駅からも遠いリストランテ『SAISIR』には、日本全国はもちろん、世界中からお客様が訪れます。
母体である精肉店『サカエヤ』に併設されたイタリアンレストランで、自慢は絶品肉料理。
日本各地の生産者から届く選りすぐりの牛肉や豚肉を、肉のマエストロである店主が見極め、その日ベストな状態のものを炭火で焼き上げご提供しています。
また、一般には出回らない希少部位や内臓も余すことなく利用。
イタリアンのシェフのもと、イタリア料理の手法でお届けしています。

======当店のここが強みです!======
《1》・…━☆肉へのこだわりはどこにも負けません!☆━…・
母体は、東京を中心とした数十店舗の飲食店に肉を卸し、取引を希望する一流レストランも後を絶たない精肉店『サカエヤ』。
多くの料理人が信頼を寄せるほど、肉について一切妥協がありません。

店主は、熟成肉作りの達人として2019年5月にNHK「プロフェッショナル仕事の流儀」で紹介された肉のマエストロ。
全国各地の生産者を自ら見て回り、厳選した肉を手間暇かけて“手当て”することに欠けては、右に出る者がいないと言っても過言ではありません。
そんな店主のそばで、牛肉や豚肉を実際に見たり触ったり味わったりすることで、確実に肉の知識とスキルが身につく環境です!

《2》・…━☆人としての成長を大切にしています!☆━…・
若手の育成に力を注いでいる『SAISIR』では、料理人やサービススタッフとしての成長はもちろん、一人ひとりの人間としての成長にも重点を置いています。
人とのつながりによる互いの成長を重視し、リストランテと精肉店のスタッフの行き来や、店を訪れる全国の料理人との交流も大切にしています。
また、お客様とのコミュニケーションの必要性も実感していただくため、キッチンスタッフにも接客サービスをお願いするなど、幅広い業務を通じてリストランテのスタッフとしてはもちろん、人としても一回りも二回りも大きくなっていただけるよう見守っています。

《3》・…━☆独立ノウハウが学べます!☆━…・
キッチンからホール、店舗マネジメントまで、やる気に応じてどんどんお仕事をお任せします。
店主の夢は『SAISIR』を巣立った方々が、日本や世界を驚かせる素晴らしいお店をオープンさせること。
将来自分のお店を持ちたいと考えている方には、あらゆるノウハウを伝授します。
目標を持ち、謙虚に、前向きに学ぶ意欲がある方をお待ちしています!

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◇◆こんなスタッフが活躍中◆◇
『SAISIR』で働くスタッフは全員正社員。
20~30代と若い男女が、責任感と意識を高く持ち、笑顔でのびのびと働いています。
目の前の仕事に常に全力で、一生懸命取り組む人たちばかりの『SAISIR』で、あなたもスキルアップしませんか?

~オープンのきっかけ~
ヨーロッパに行くたびに、肉屋にレストランが併設されているのを目にしていた店主。
「美味しい肉とは、生産者の努力、肉を手当てする肉店の技術、料理人の腕の三要素が合わさって実現するもの」
そんな思いから、精肉店と料理人がそばにいるのは必然であり、また料理人が試作をするためのラボラトリーが必要だと感じて『SAISIR』をオープンさせました。



<株式会社サカエヤ>
19歳で畜産業界に入った店主が、26歳で独立。滋賀で精肉店『サカエヤ』を営む。
2017年9月、『サカエヤ』が草津市に移転リニューアル。
併設のレストラン『SAISIR』を同時オープン。
厳選の肉をイタリアンでご提供☆
厳選の肉をイタリアンでご提供☆
店主は有名な肉のマエストロ◎
店主は有名な肉のマエストロ◎
肉によく合うワインも取りそろえ◎
肉によく合うワインも取りそろえ◎
調理・接客2年以上の経験者募集!
調理・接客2年以上の経験者募集!
母体は一流飲食店に卸を行う精肉店☆
母体は一流飲食店に卸を行う精肉店☆
肉の旨みを引き出しご提供しています!
肉の旨みを引き出しご提供しています!
<応募先>SAISIR
調理スタッフの募集