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＼＼雑誌『Meets Regional』の表紙やTV取材などでも話題／／
囲炉裏焼き×クラフト焼酎のお店です♪
待遇に自信あり◎定着率バツグンの会社！
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今回メインとなる募集は…
★お店の中心となって働いてくれる正社員
★週3日以上勤務可能なホールアルバイト

経験者から未経験者まで積極採用中です！

＼＼数字で知って欲しい！働きやすい職場環境／／
▼毎月インセンティブを《平均3～4万円支給！繁忙期は7～8万円に！》
▼年2回の賞与も支給！《2023年の実績は75万円！店長は100万円近く支給！》
▼月8日休み＋夏冬の連休や有給あり《年間休日100日》
▼飲食未経験や中途社員が活躍《平均年齢35歳》

お客様を満足させるには、まず先に社員の“幸福度”を上げることが重要！
ライフステージが変わっても長く安心して続けられる職場を目指します。

＝＝ スタッフの定着率が高い職場 ＝＝
現在20代の女性スタッフが中心となって活躍中。
スタッフは親切で気さくな人ばかり！
正社員もアルバイトもにコミュニケーションがバッチリとれています☆

・飲食店未経験から挑戦したい方→他業界から転職も大歓迎！
・一人暮らしをしている方
・家庭と仕事、どちらも充実させたい方→残業は月22平均22時間で働きやすいです！

正社員からアルバイトまで、幅広く募集をおこなっています◎

＝＝ 夢に向かって頑張るスタッフをサポート ＝＝
事業を始めるにはさまざまな壁が立ちはだかります。
挑戦したくても、金銭面・経験値・人脈など…ゼロから始めることはリスクが高く、覚悟とパワーが必要です。

そこで当店は、独立希望者や社内で事業を起こしたい人を全力バックアップ！
経営ノウハウを培いながら独立を目指せます◎
飲食人としての夢をあきらめず、追い続けられる環境を整えていきます。
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◆◇『酒場ラジカル』とは ◇◆
色褪せた暖簾に店名を表すネオン管を入口に配した、レトロな雰囲気の和バルです。
懐かしい雰囲気の暖簾をくぐると、テーブル席の奥にタイル張りのオシャレなカウンターが目に飛び込んできます。
店名の『ラジカル』には、「急進的な」「（植物の）根」の意味があります。
地域に根差しながらも常に挑戦していく、お客さまに喜んでいただけるお店を目指して名づけました。

『最後の晩餐』をモチーフにしたポスターの下には、当店特注の囲炉裏をぐるりと囲むように設けた半円状のカウンターがあります。
炭火でじんわりと焼けていく「大トロいわし」の様子や、広がる熱の揺らめきを間近で感じられる特等席。
座るだけで「少し贅沢な気分になる」と、好評いただいています◎

◆◇ お酒に力を入れています！ ◇◆
当店では、焼酎のソーダ割り＝焼酎ハイボールにスポットを当てました。
蔵元の多い九州を中心に、その中でもこだわりの焼酎をそろえ「クラフト焼酎」と銘打って提供。

酵母の働きにより柑橘系を思わす香りの「蔵の師魂　TheOrange」や、シェリー樽で五年熟成させバニラやナッツの様な芳醇さを醸し出す「無一物」などさまざまですが、焼酎特有のスッキリさは健在◎
食中酒として楽しんでいただいています！

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【運営店舗紹介】
＼”粋な食と空間を創造する”4ブランド／
◆ 『七つ家』：大阪府大阪市北区曽根崎2-9-7
昭和期に建てられた元質屋を改装したユニークな焼き鳥居酒屋。
炭火焼きや骨付き鶏などの鶏料理から、こだわりのメニューまでそろえています。

◆ 『酒場ラジカル』：大阪府大阪市北区天神橋5-8-6
懐かしい雰囲気の暖簾が目印の和バル！
大人気の「七つ星鶏」、囲炉裏で焼いた「大トロいわし」、おばんざいの盛り合わせなどを、美味しい焼酎とともにご提供しています。

◆ 『安光包子』
・（中崎町本店）大阪府大阪市北区中崎2-3-6
・（なんば大阪高島屋店）大阪市中央区難波5-1-18※2024年12月OPEN予定！
手づくり肉まんのテイクアウト専門店！
国産食材を使ったぜいたくな味わいが人気です！

◆ 『安光叉焼』：大阪府大阪市北区中崎2-3-6
『安光包子』の夜の部は、立ち呑み屋さん『安光叉焼』に変身！
直火窯でじっくり焼き上げた名物「炭焼き吊るしチャーシュー」や、春巻きなどを提供しています◎

＼今後は他業種への参入も！キャリアポジションも増えていきます／

1号店はわずか8坪の焼鳥屋からスタートし、今では4ブランドを運営。
今後は飲食にとらわれず、他事業の展開も考えています。
世の中をもっともっと明るくするために、日々チャレンジを続けます！