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お肉にこだわり
全ての食材にこだわったお店
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京丹波の豊かな自然の恵みで育った、新鮮な食材が当店の自慢です。
こだわりの牛肉は京丹波にある"いづつ屋牧場"にて丹精込めて育てたもの。
旬の野菜や新鮮な魚介じゃ京丹波の里山から。

お客様にはこれらの食材から生み出されるメニューを、町家や昭和初期の物にこだわった、独特の奥深い家屋でご堪能いただきます。

〜◆ 空間へのこだわり ◆〜
町家にこだわり、昭和初期の物にこだわってます◎
町家独特の奥深い家屋の特徴を最大限に活用し、3つのスペースをご用意しております。

落ち着いた雰囲気が漂う、空間づくりをしています。


〜◆ いづつ家５つのこだわり ◆〜
その① 創業６５年のお肉屋さんがしていること
その② 美味しいこと
その③ 農業をしていること
その④ 牧場をしていること
その⑤ 私達の笑顔


〜◆ 未経験の方も大歓迎！ ◆〜
未経験の方もイチから丁寧に教えるのでご安心ください。
「一緒にお店を支えたい」という思いのある方でしたら、歓迎いたします。

接客が好きな方、鉄板料理の技術を学びたい方など、少しでも興味があればぜひ当店で一緒に働きませんか？
色々な経験が積めるチャンスです!!
もし良ければお気軽にお電話ください。
ご応募お待ちしています！