オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:5月17日 10:39]

\来年新店OPEN/注目のカヌレと生キャラメルの専門ブランド★若手もチャンス多数あり◎成長企業です!

「Penheur」の求人情報

[ プノール ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態 カヌレ&生キャラメル専門店
席数 20席〜30席
最寄駅 JR東海道本線 三ノ宮駅より徒歩10分 神戸市営地下鉄山手線 新神戸駅より徒歩6分
勤務地 兵庫県神戸市中央区北野町2-9-1 ギータマンション101 1 [地図]
定休日 火曜日、第2水曜日
運営 株式会社VINSEMBLE
Penheur
カヌレ&キャラメル専門店

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給26.5万円〜 試用期間3ヶ月:給与変動なし
〇試用期間短縮あり
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 調理業務の経験者
経験や能力を考慮し、採用します!
勤務時間 10:00~20:00(休憩あり・シフト制)
休日・休暇 ■月8休み
・慶弔休暇あり
・年末年始休暇あり
待遇 ■業績連動の賞与
■交通費支給(※最大1万円)
■雇用・労災保険完備
■独立支援制度(希望者)
■引越し手当あり(※上限3万円)
資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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◇◆フランス菓子「カヌレ」と人気の「生キャラメル」の専門店◆◇
新たに2023年の新店オープンが決定★
若手にもチャンス多数の成長企業です!
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【仕事内容】
◇シェフパティシェの補佐業務
◇製菓業務全般
◇料理提供 など

あなたにはキッチンでの製菓業務、シェフパティシェのサポート業務をメインにお任せしていきます。

今まで培ってきた技術を発揮しながら、まずはお店に馴染んでいただきます。
仕込みや調理、食材の管理法などを覚えつつ、スタッフとのコミュニケーションも大切にしていただきます。

\実力次第でどんどん活躍できる環境です!/
経験に応じてシェフパティシエの立ち位置での業務となることもありますので、裁量も大きいです。
ですが、それ以上のやりがいと楽しさがあります!

〜20代の若手も大歓迎!〜
当店の仕事は年齢に関係なく、誰にでもチャンスがあります。
新たなメニューを考えたり、イベントを企画したり、管理業務を改善したり。
積極的な姿勢でチャレンジしていける方に、ぜひご連絡をいただきたいです!

【求める人物像】
■前向きで、仕事を楽しめる方
■コミュニケーションを大切にできる方
■調理スキルを磨きたい方
■夢や目標をもって、やりがいを感じながら成長したい方!

◆◇ここが魅力◇◆
オープンして1年程で大変なこともたくさんありますが、スタッフ皆で創りあげる楽しさややりがいは格別。
ブランドの確立に携わっていただくことで、普段では経験できない貴重な経験を積むこともできます。
スタートしたばかりのお店を、一緒に盛り上げていきましょう★

ご応募お待ちしております!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>Penheur 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <カヌレ&生キャラメル専門店> Penheur

Penheur
※イメージ画像
◆◇:::::::::::::::::::::
\すでに2023年の出店計画あり◎/
カヌレ&生キャラメルの専門店『Penheur(プノール)』
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神戸北野の入口、閑静な住宅街にお洒落なスイーツshop★
シックな大人な空間で、仏ボルドー地方の郷土菓子である「カヌレ」と、お土産として大人気の「生キャラメル」をご提供。神戸北野の異人館通りに面するお洒落なカフェです◎

店名の『Penheur』は小さな幸せを意味する「Petit Bonheur」の造語で、その名の通り慌ただしい日常のほんのひととき、職人こだわりの美味しいスイーツで幸せな気分になっていただけたら…という想いが込められています◎

販売が中心ですが、異人館通りに面しており神戸北野の美しい景色を眺めながら、テラスで優雅なひとときを堪能できる絶好のロケーション。
訪れる方が心から寛げる、大人のための心地よいカフェ空間です。

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◆◇進化を続ける飲食企業◇◆
早くも2023年に『Penheur』新店出店が決定しました!
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当社は現在、神戸北野の地で、ワインバー&モダンビストロ『VINSEMBLE』、モダンチャイニーズ『Varies』と独自性のあるお店を2店舗展開。
2020年に誕生した『Penheur』は、初の菓子店という新たな挑戦でした。

今後も業態にとらわれず、魅力的な店をどんどん作っていきたいと思っています。
そんな当社は、挑戦する方にとって最高のステージになるでしょう!
20〜30代前半のメンバーが中心で自由な社風です。
ここで私たちと共に、神戸の新しい食文化を作っていきませんか★

◆〜若手も大歓迎!成長できます〜◇
当店は20代後半〜30代後半を中心とした、少人数制で仕事を回しています。
明るくて前向きなメンバーが多く、夢や目標を持つ方がほとんどです。
そして、そんなチャレンジ精神豊満な方を私達は応援しています!

裁量の大きい業務も積極的にお任せしていきます。

◆〜研修制度充実!独立の夢も叶います〜◇
当店は人材育成に力を入れ、研修制度を充実させています。
料理人は講習をしっかりと受けることができ、ソムリエはオーナーソムリエが直接指導。
確実にスキルアップができる環境です。

独立支援制度も充実していて、実際に一人の独立実績あり◎
オーナー自身が店舗アドバイザーとして活躍していることから、開業前から開業後まできめ細かなアドバイスがもらえるほか、仕入れ方法や業者の紹介なども手厚く支援しています。

技術がしっかりと身につく環境です。
後はあなたの”本気度”が、将来の自分自身へと繋がっていきます!!
一緒に切磋琢磨し、成長していきましょう!




【姉妹店】
~VINSEMBLEを含め個性豊かな店を5店舗展開中!~
■モダンチャイニーズ『Varies』
■ワインバー&モダンフレンチ『VINSEMBLE』
■カヌレ&キャラメル専門店『Penheur』(北野店、六甲道店、オンライン)

当店で研修していただき希望があればそちらへの異動も可能です!
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<応募先>Penheur
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
Penheur
Penheur [カヌレ&生キャラメル専門店]
三ノ宮駅より徒歩10分 新神戸駅より徒歩6分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給26.5万円〜