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超有名店の焼技術を学んでみませんか☆
多彩なジャンルの20～30代が活躍中◎
「若いうちに経験を積みたい」という方も大歓迎！
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◇◆鳥匠 いし井◆◇
日本で一番焼き鳥屋が多いエリアとしても有名な新福島でオープンした当店。
その一角にお店を構え、隠れ家的存在ながらも予約困難な焼き鳥店として知られるように。
そして2020年6月、満を持して西天満に移転いたしました。

コンセプトは、“和食と焼き鳥を融合させた、これまでにないような店”。
焼鳥はもちろん、趣向を凝らした一品料理も豊富です。
オープンから僅か1年程でミシュランの一つ星に輝いた実力店でもあります！

◆シンプルで落ち着きのある店内
外観は2階建の一軒家で落ち着いた和風の店構え。
店先の暖簾にそっと飾られた看板の文字が上品に表を照らします。

店内は、全体的に木のあたたかみを感じられる和の趣があり、上品で落ち着いた大人の空間。
まるで寿司店のようなカウンター席では、職人の仕事を楽しみながらグラスを傾けるのが醍醐味の1つ。
テーブル席もあり、大切な人とのひと時にコース料理などをお楽しみいただいています。

＼未経験からでもしっかり学び、活躍できる！／
当店はしっかりと腰を据えて、ミシュラン獲得店の技術を学べる環境です。
社内イベントも豊富で、スタッフ間の交流も重視しています。
職人同士が切磋琢磨をし、いち職人として、また一つのチームとして成長できるフィールドあり◎

＼新しい一歩を踏み出す仲間の一員として活躍しませんか？／
みんな最初は初めてからのスタートです。
未経験の方でも「料理やサービスに関して学びたい」という志のある方は大歓迎！
先輩スタッフが適宜フォローしますので、焼き技術を学んでいきましょう◎

今後店舗展開など事業拡大を予定しています。
成長意欲を持って、チャレンジできる方はぜひご応募お待ちしています！

～姉妹店～
◆炭火焼割烹いしい（日本料理）《☆ミシュラン一つ星☆》
大阪府大阪市福島区福島7-17-11
こだわりの炭火料理を楽しめる割烹料理店

◆いし井 Jr.（鳥料理）
大阪府大阪市北区西天満3-11-4 2F
コンセプトは”弟子たちが成長できる場”
一流の料理人を目指す方にとっては最高の環境

上記店舗を希望される場合はお気軽にご相談ください◎
※『炭火焼割烹いしい』または『いし井 Jr.』のどちらかに適正を見て配属