「オテル・ド・ヨシノ」の求人情報

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和歌山とフランスの旬が融合！
ここでしか味わえないクラシカルなフレンチをご提供する
和歌山の景色も堪能できるガストロノミーレストラン
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県民交流プラザ『和歌山ビッグ愛』の12階に入り、眺望抜群のフレンチレストラン『オテル・ド・ヨシノ』。
“テロワ（大地）の料理”をテーマに、フレンチ界の巨匠・吉野建が和歌山にオープンした、吉野建の真髄をトータルに楽しんでいただける、クラシックなガストロノミーレストランです。

吉野建がパリで開き愛された『ステラ・マリス』。
そのフランスの香りはそのままに、自然あふれる食の宝庫・和歌山の魅力を存分に味わっていただけるメニューを、和歌山の街を見渡しながらお楽しみいただいています。

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＼＊＊サービススタッフを積極採用中＊＊／
接待や特別な日のお食事、家族や友人との楽しいひとときをお過ごしいただくほか、ウェディングプランもご用意し、人生を美味しさと笑顔で彩るお手伝いも。
ガストロノミーレストランとして、お客様にワンランク上のおもてなしをお届けし、思い出に残るひとときをご提供してください。

エレガントな空間のなか、特別で幸せな時間をご提供。
それがサービススタッフの醍醐味です。
料理やワインの知識を深めながら、マナーやサービスのスキルを磨いていきませんか？
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** 和歌山とフランスの旬を取り入れたメニュー **
『オテル・ド・ヨシノ』では、ランチ・ディナーともに、コースメニューをご用意。
和歌山とフランスの旬の食材を使い、伝統を踏まえたフランス料理をご提供しています。
その確かな味わいや粋な盛り付け、コースの構成などに口コミも好評。
グルメサイトでは☆4.31の高評価を獲得しています。
絶品のまかないも魅力の一つです！

お料理に合うワインは、リーズナブルなものからスペシャルなものまで、幅広くラインナップ。
メニュー構成に合わせて、専属ソムリエが厳選しています。

** Iターン・Uターン大歓迎！落ち着いた環境で働けます **
当店が入る『和歌山ビッグ愛』は、ホールや会議室、ホテルが入る複合施設。
遠方からも来店していただけるようなワンランク上のガストロノミーレストランであることから、客層は落ち着きがあり、スタッフも仕事にしっかりと集中しやすい環境です。
住環境が良く、Iターン・Uターンを考えている方にもぴったり◎
都会の喧騒から離れて、自分らしく働きませんか？

** 若手がのびのびと活躍しています **
ただいま『オテル・ド・ヨシノ』で働くスタッフは社員とアルバイトが5：1と社員が多め。
30代の若手がシェフに就任。
新しい風が吹く中で、10代～20代の若手スタッフもイキイキと活躍中です。
UターンやIターンも大歓迎◎
腰を落ち着けて学びながら働ける環境をご用意しています。
今まで培ってきた経験や知識を発揮し、切磋琢磨しながらスキルアップしませんか？

───《『オテル・ド・ヨシノ』が考える”レストラン”とは》───
私たちは常に、お客さまに最高のものを提供しつづけるレストランを目指しています。
心から喜んでいただけるような、特別で幸せな空間をつくりだすこと。
そのためには、料理・ワイン・サービス・内装やインテリア・タイミング・演出などすべての総合力が必要です。

『オテル・ド・ヨシノ』の世界を実現させ、感謝のお言葉をいただいた時に得られる喜びは大きなもの。
簡単なことではありませんが、お客さまの幸せや満足感を直接サポートできる類まれなお仕事でもあります。
私たちのホスピタリティに満足していただき、信頼を得て、また選んでいただけることに、大きなやりがいを感じられます。

”レストラン”という空間そのものが好きな方は、ぜひ一緒に働きましょう！
あなたのご応募をお待ちしています◎