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◆ミシュランガイド6年連続掲載◆なにわ橋駅から徒歩5分&高時給1200円♪《正社員も積極採用中》

「老松喜多川」の求人情報

[ オイマツキタガワ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 日本料理・割烹・懐石
客単価 20000円以上 席数 10席〜15席
最寄駅 京阪中之島線 なにわ橋駅より徒歩5分 地下鉄谷町線 南森町駅より徒歩7分
勤務地 大阪府大阪市北区西天満4-1-11 [地図]
定休日 不定休
運営 老松喜多川
老松喜多川

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <日本料理・割烹・懐石> 老松喜多川

老松喜多川
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【ミシュランガイド6年連続掲載】
大阪・京都の名店で腕をみがいた店主のもとで日本料理を学びませんか。
レシピ公開などスタッフ教育にも力を入れています!!
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==『老松喜多川』とは==
西天満の骨董通りに『老松喜多川』はございます。
まず京町家をイメージした石畳が現れ、たちまち広がる和の空間。
ミシュラン一つ星に選ばれた当店ならではの、和の心づくしと美しさに高評価を頂いています。

最大6名様までの個室とカウンター席で、全14席をご用意。
カウンター席とまな板がフラットになるよう設計され、味だけでなく盛り付けなど目でも存分に楽しめるよう努めています。

===当店の強み===
■強みその①■ 6年連続ミシュランガイドに掲載
グルメサイトでの高評価はさることながら、ミシュランガイドに6年連続で掲載。
メディアでも多数取り上げていただき、遠方からのお客さまもお見えになります。
お料理はもちろんこの空間すべてを堪能していただくため、日々精進しています。

■強みその②■ レシピを公開など、スタッフ教育に力を入れています
「自分のお店を持ちたい」「ゆくゆくは料理長を目指したい」という目標は、ぜひ叶えてほしいです!。
だからこそ、レシピをスタッフに公開するなど、教育に力を入れています。実務を通して将来に直結する知識と技術はしっかりお教えします。
当店での経験を、次へのステップアップの糧にしてください。
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【店主:喜多川 達のご紹介】
調理師専門学校卒業後、大阪・京都の日本料理の名店で14年修行。
その後ミシュランで星を獲得した大阪・豊中の割烹での料理長を経て、2012年6月、32歳で西天満に『老松喜多川』をオープン。
「修業時代は本当に人、修行先に恵まれました。今まで『老松喜多川』で出会わせていただいた方、これから出会わせていただく方との縁を大切にしていきたいです」

■ みなさまへメッセージ
最後まで見て頂きありがとうございます。
シフトの相談など気軽にして下さい!
当店は、調理場には店主のほか、3名の若い料理人が在籍しています。
未経験からスタートした人も!全員が目標に向かって、日々腕をみがいています。
少しでも「やってみようかな」と思ったなら、今がその時です。
「社員になりたいけど、まずはアルバイトで経験したい」など、前向きな想いならどんな動機でも歓迎!
貴方からのご応募お待ちしております!
<応募先>老松喜多川

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