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ＪＲ元町駅前徒歩３分。
2020年に6月にオープンした食パン専門店です。
食パンをメインに
ハード系から菓子パンまで揃えるオールラウンド、
オールスクラッチのベーカリーです♪
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特に天然酵母にこだわりをもっており
低温長時間熟成で3日間かけて育てる
「天然酵母おいしい食パン」をメインに
タイプの異なる12種類の食パンが揃っており
毎月月替わりで登場するおすすめの食パンがある人気のパン屋さんであり
ＴＶ、新聞、ラジオにも取り上げられる程の注目のお店です！
生地はストレート法はもちろん、
オーバーナイト法、冷蔵法、冷凍法を駆使しまた分割丸目器、
ディバイダー、食洗器を導入し
作業の合理化、時短にも取り組んでいます。
またチームワーク重視でスタッフ全員が楽しく元気に働いています。
食パンに特化した小さな可愛らしいベーカリー店での
販売スタッフの募集です。


◇◆選び抜かれた厳選素材◇◆
北海道産小麦、兵庫県産小麦、北海道産純生クリーム、北海道産フレッシュバター、
淡路島の藻塩等厳選した原材料を使用してパンを作っています。

◇◆伝統と革新を大切に◇◆
時代が変わりどんなに合理化、
機械化が進んでも手作りにしか出せない味わいがあります。
パン工房小麦庵では
フランスの１８００年前の伝統的な製パン法と長年の研究の
試行錯誤によって生み出された革新的な製法を駆使し
手間暇を惜しまずおいしいこだわりを持った食パンを作っています。

◇◆こだわりの天然酵母のおいしい食パン◇◆
食パンには欠かせない”天然酵母”
当店の天然酵母は神奈川県の中央に聳える丹沢山塊の山林で発見された
「野生酵母」と秘伝の「麹」、「乳酸菌」、
国産小麦、米、水のみで培養して作った
天然酵母で素晴らしい風味と深い味わいにある自然味溢れるパンが焼けます。
もちろん化学物質は一切使用しない、
無添加で安全な自然食品で作っています！


【こんな方を歓迎します】
◎チームで働くことが好きな方
◎人と接することが好きな方
◎前向きで成長意欲がある方
◎元気で明るい方

上記のうち、ひとつでも当てはまればOK！
ご応募をお待ちしております。