オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:7月23日 15:26]

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≪前職給料保証/若手大活躍中♪≫炭火焼き鳥を極めたい方!!裏なんばの「炭火焼き鳥 鶏尽」と「鴨尽」

「炭火焼き鳥 鶏尽」の求人情報

[ スミビヤキトリトリジン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 炭火焼き鳥、炭火料理、創作料理
客単価 4000円〜5000円 席数 50席〜75席
喫煙屋内禁煙
最寄駅 地下鉄御堂筋線 なんば駅より徒歩5分 地下鉄千日前線 日本橋駅より徒歩5分
勤務地 大阪府大阪市中央区難波千日前2-21 [地図]
運営 株式会社炭焼笑店陽
備長炭で焼き上げる名物「炭火焼き鳥」
備長炭で焼き上げる名物「炭火焼き鳥」

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店長候補・マネージャー募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給35万円〜60万円 上記月給+各種手当+賞与年2回
※研修期間あり(1ヶ月)
※給料・雇用条件は能力と経験を考慮のうえ決定します。
※前職の給与以上は保証いたします。

◆賞与 年2回 (入社1年経過後から支給対象)
◆昇給 あり (随時・評価制度に基づく)
◆役職手当 (マネージャー:6万円、店長:3万円、副店長:1万円)
◆家族手当 (お子様1人につき5,000円)
◆各種お祝い金(結婚、出産など)
◆交通費全額支給
家族手当 資格手当・スキル手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 飲食業を通して、人々の感動・幸せ・笑顔を一緒に創っていただける方!!
勤務時間 15:00〜翌3:00(2週間ごとのシフト制)
※勤務時間、シフト応相談
※上記以外の時間帯(終電まで勤務など)を希望される方も、
柔軟に対応いたしますのでお気軽にご相談ください☆
※車、バイク通勤応相談。

<営業時間>
【炭火焼き鳥 鶏尽】
平日 17:00〜翌2:30
土日祝 12:00〜翌2:30

【炭火焼き鳥 鴨尽】
17:00〜翌2:00
フルタイム歓迎
休日・休暇 週休制〜週休2日制
※休日数により、給料は変動します
※2週ごとのシフト制

◇夏季休暇 (3日)
◇年末年始休暇(2〜3日)
◇年次有給休暇
夏季休暇 年末年始休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◎各種社会保険完備(雇用保険/労災保険/社会保険/厚生年金)
◎各種手当あり(役職手当・家族手当など)
◎表彰制度
◎まかないあり
◎制服貸与
◎健康診断あり
◎研修制度あり
◎独立支援制度/分社化制度あり
◎社員旅行あり
 ★生産者、製造者訪問(養鶏場や農家など)
 ★他都道府県飲食店勉強ツアー(代表の行友と人気店を食べ歩きます)
◎定期的なレクリエーションあり(遊ぶ時も真剣に遊びます♪)
 ●京セラドーム貸し切りで野球
 ●全従業員での新年会
 ●店舗飲み会  などなど
生産者訪問 資格取得支援 髪型自由 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
鶏、鴨、お野菜、いろんな食材の生産者さんたちの現場に学びに行かせていただいたり
接客の研修、お酒の勉強、繁盛店視察、イベント出店などなど。

飲食人として成長していく上で何が必要か!
本質をしっかり捉えて、ともに成長していきましょう!!


お仕事は、できる事から何でもお任せしていきます!
入社歴〇年〜などの社風ではなく、まずはやってみる!!
SNSやネットを使っての集客。お客様が笑顔になる接客。
美味しい料理を提供するための一工夫。
何でも、リーダーシップをとった方が、リーダーです!

イイ意味で前のめりに、仕事に取り組んでいきましょう!!

その中で、まずはお店の雰囲気に慣れ、
スタッフとコミュニケーションを取りながら、業務を習得していっていただきます。

そして、
・数字管理
・部下の育成
・料理・ドリンクメニューの考案

など、店舗運営のあらゆる業務に取り組み、
お店を繁盛させるために腕を振るっていただきたいと思っております!

将来的には、自身が新店舗開発を推進していき
繁盛店をどんどん生み出していく!

そのような志を持って、ご活躍いただきたく思っております。


◆こんな想いで働いています◆
より良いお店、よりお客様に喜んでいただく事を目指し、
より美味しい料理を追求すると、自然と食材の事、飲食業の事に詳しくなります!
そこを突き詰めていく事で、1からお店を創り、繁盛させていく経験ができると思っております。

その目標・想いを実現するため、スタッフ一丸となって日々取り組んでいます。
チャンスに貪欲に、どんどんキャリアアップをしていっていただけたらと思います!!

そして、店の雰囲気作りや、スタッフの採用・育成はもちろんの事
仕入れや、メニュー作成、生産者訪問、値決め、器や調理器具の選定
後々は、販促や新店舗開発、新店舗立ち上げといった飲食店を運営する上で
必要なこと、すべてに興味を持っていただき、経験して、飲食人としての成長をともにしていく事が
できればと思っております!!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 食器の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>炭火焼き鳥 鶏尽 店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴 <炭火焼き鳥、炭火料理、創作料理> 炭火焼き鳥 鶏尽

炭火料理を極めたい方大歓迎!!
炭火料理を極めたい方大歓迎!!
◆炭火焼き鳥 鶏尽◆
大阪(難波)と沖縄(那覇)にそれぞれ1店舗ずつございます。

鶏好きが創る、鶏好きのための、鶏に尽すお店です。
紀州備長炭を使い、“鶏本来の味わい”や旨みや香り、食感、
その引き出し方をとことん追求した、こだわりの鶏料理を提供。

使用する鶏は、奈良の地鶏"大和肉鶏"です。
養鶏所さんと密にやり取りをしており、餌・飼育日数などの管理にも関わらせていただいております。

鶏の各部位によって、また鶏に限らずお野菜、食材1つ1つに対して、最高の調理法を考えていきます。そして、生産者の皆様へ感謝し、その『想い』に付加価値をつけ、お客様に伝え感動いただく事を目指したお店です。

◆炭火焼き鳥 鴨尽◆
2023年7月30日にオープンしたお店。
そして、2024年8月には梅田に2号店をオープンします♪


出店のきっかけは、滋賀県産の近江鴨という素晴らしい食材との巡り合わせです。
香り良くサラッとした旨味のある脂に ねっとりした旨味の強い深い赤色をした肉は
どの地鶏を食べる時より感動値が高く、脳裏に焼き付きました。

食材に関しても尊敬するこだわりの生産者さんに作っていただく鶏、野菜や
発酵料理人監修の発酵料理と、食材1つ1つに対して最高の調理法を考えていきます。

旗艦店「鶏尽」と新店舗「鴨尽」!
このお店の成長が、会社の成長に直結します!!

◆当店の考え◆
美味しい料理と、楽しい空間で
お客様の感動を創れる店舗を目指す当店では、
決まりきったマニュアルはなく、
日々どうやったら感動を創れるのかみんなで追及しています。

それを実現するためには、まずは自身が楽しむこと。
そして、基本的な調理技術、オペレーション力、接客力などが必要です。
目標に向かって自身が何をしていくべきなのか、
一緒に考え日々、目標に向かった楽しい仕事をしていきましょう!
会社を良くするために、入社歴に関係なくポジティブな意見交換ができる環境です!!

◆運営会社 : 株式会社炭焼笑店陽◆
陽の目指すところ 『大阪1番店』 、『沖縄1番店』
私達は、太陽のようなあったかい個人店集団として、
安心・安全な料理と笑顔でかかわった全ての人達の健康と幸せを実現します。

現在、大阪市内・那覇で居酒屋・焼き鳥・沖縄料理居酒屋を10店舗運営しており
これからも更に成長を目指している会社です。

会社の成長、事業拡大を目指す事は、単に売上向上だけが目的ではありません。
共に働くスタッフに、キャリアに応じたポストをしっかり用意したいという想いからです。
飲食業を通じて、やりたい事に、どんどん挑戦できる会社にしていきたいと思っております。

◆沿革◆
2006年4月12日 北堀江本店オープン
2010年12月15日 なんば店オープン
2012年9月21日 天満店オープン
2015年3月20日 お初天神裏参道店オープン
2015年11月30日 沖縄 Soulfood じゃむオープン
2017年3月1日 アムザ店オープン
2018年4月 七輪鶏焼 サン オープン
2018年8月1日 炭火焼き鳥 鶏尽オープン
2019年12月20日 沖縄soulfoodじゃむ 国際通り店オープン<沖縄進出!!>
2020年6月5日 天麩ら そば切り なか川 オープン
2021年8月3日 炭火焼き鳥 鶏尽 那覇店オープン
2023年7月30日 炭火焼き鳥 鴨尽オープン
<予定・沖縄>2024年7月 地鶏 焼き鳥鍋 サン 那覇店
<予定・大阪>2024年8月 炭火焼き鳥 鴨尽 お初店

※引き続き、大阪・那覇共に新規出店に向け動いております。
大阪から沖縄へ行って働きたい。またはその逆、なんて、ご希望も大歓迎です♪
自分で収穫した野菜を料理して♪
自分で収穫した野菜を料理して♪
自分で作ったお皿で料理を提供する♪
自分で作ったお皿で料理を提供する♪
みんなが笑顔の環境創り◎
みんなが笑顔の環境創り◎
木の温もりを感じられるあったか〜〜いお店
木の温もりを感じられるあったか〜〜いお店
鴨、発酵はじめ調理法、食材を追及する店♪
鴨、発酵はじめ調理法、食材を追及する店♪
鴨尽もイイ雰囲気のお店♪
鴨尽もイイ雰囲気のお店♪
<応募先>炭火焼き鳥 鶏尽
店長候補・マネージャーの募集
炭火焼き鳥 鶏尽
炭火焼き鳥 鶏尽 [炭火焼き鳥、炭火料理、創作料理]
なんば駅より徒歩5分 日本橋駅より徒歩5分
店長候補・マネージャー 月給35万円〜60万円