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「シャンパン✕醤油」のマニアックなBARレストラン☆
和洋折衷の料理が楽しめる、北新地で強い人気を保つ実力店◎
未経験歓迎！経験者もさらなるスキルアップを目指しませんか？
調理スタッフ積極採用中☆
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◇◆ 「シャンパン✕醤油」に興味がある方なら、未経験でも大歓迎！ ◆◇
日本各地のバラエティに富んだ醤油を、相性の良いシャンパンとともにお楽しみいただくマニアックなBAR『フルートフルート』。
個性的な醤油をいかしたフレンチやイタリアンベースの創作料理と、シャンパンのマリアージュをご提案。
日本人に身近な醤油の新たな魅力に出会えるお店です。
他店にはない斬新なコンセプトに興味がある方なら、調理未経験でもOK◎
柔軟な発想で、新しいことにチャレンジできる方をお待ちしています。

◇◆ 2つの共通点は発酵！濃くて深いシャンパンと醤油の世界 ◆◇
シャンパンと醤油…
一見すると不思議な組み合わせに思えますが、発酵食品同士は相性が良いことから、私たちはこの組み合わせに着目してきました。

～ 100種を超える醤油 ～
古くより日本を代表する発酵食品として根付いている醤油。
『フルートフルート』は日本全国の醤油蔵を訪ね、100種を超える銘柄を常時ラインナップ。
中でも、和歌山の老舗『湯浅醤油』の銘柄を多く取り揃えています。
また関西の醤油蔵を中心に、生産者訪問もおこなっています♪

《こんな醤油料理をお出ししています》
・日本一！めんどくさいけどテンションの上がる卵かけご飯
ほとんどのお客様が注文している看板メニュー。
30種を超えるバリエーション豊かな醤油を使い、自分好みのTKGを見つける醍醐味が人気☆
・ぷりぷり海老とアボカドのポテトサラダ 柚子梅ジュレ醤油
『湯浅醤油』の｢柚子梅つゆ｣をジュレにして乗せた、見た目も美しいフォトジェニックなポテサラ☆

～ 30種を超えるシャンパン ～
シャンパンの輸入元をしている会社が立ち上げた『フルートフルート』では、大手が取り扱っていないフランスの小さな生産者の希少なシャンパンも取り揃えています。
店内に飾られたシャンパンボトルは30種以上！
日替わりでショットシャンパンも6種類と豊富にご用意。
醤油を使った料理との相性を考えたラインナップにこだわっています。

～ オンリーワンのマリアージュ ～
醤油を使った創作料理とシャンパンの、オンリーワンのマリアージュに巡り合えると大好評の『フルートフルート』。
北新地の激戦区にお店を構えて10年以上。
お客様が途切れることのない人気店としてこの地に根付いてきました。
訪れる方の半数はリピーターさん☆そのうえ、日々新しいファンを生み出し続けています。
唯一無二のご提案をするダイニングバーとして、これからも長く親しまれるお店を目指していきます！

◇◆ 資格・スキル取得は全力で支援します！ ◆◇
『フルートフルート』には、ワインの国際資格「WSET」の有資格者が在籍しています。
「WSET」は、世界中のワインの産地や醸造の特徴などを包括的に学べる資格として、将来海外で活躍したい方を中心に注目されている資格です。
当店では資格取得手当もご用意して、未経験からの資格取得も支援しています。
飲食業で腰を据えて働きたい方、ソムリエを目指す方には、ぜひ資格取得を目指してほしいと思います。
知識やスキルを身に付けることで食やワインに対する楽しみが深まり、仕事の幅もグッと広がりますよ！

◇◆ メニュー開発に関われます！ ◆◇
調理を担当しているのは大手イタリアンレストランで修行を重ねたシェフのほか、イタリアン・フレンチ出身のスタッフたち。
未経験者には、調理や接客の基本から丁寧にお教えします◎
経験者は、食に対して熱い思いを持ったスタッフと一緒に即戦力として活躍してください！
ゆくゆくはメニュー開発に携わり、あなたが新たな人気商品を生み出す可能性も♪
全国各地の個性豊かな醤油に触れながら、あなたの創造力を発揮してください！

▼▽ 少しでも興味を持たれたら、まずは【応募画面へ】をクリック ▽▼
あなたとお会いできるのを楽しみにしています！