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イタリアン×フレンチの中に和のエッセンスを散りばめた『RiVi』
連日予約でいっぱいのガストロミーレストランで、毎日が“最高のおもてなし”
どこへ行っても通用する高いスキルが自然と身につきます♪
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◆◆『 RiVi (リヴィ)』について ◆◆
製菓、イタリア料理、フランス料理を経験したオーナーシェフの「自分のやりたいことに正直に向き合いたい」という信念のもと、
自由な発想が息づく、完全予約制のガストロノミーレストラン『RiVi』が出来ました。
ジャンルにとらわれない美しい一皿とおもてなしで、お客様の大切な瞬間に彩りを添えています♪

＜　店名の由来♪　＞
店名の『RiVi』とは、笑い声を意味する“Risata”、人生を意味する”Vita”をかけ合わせた言葉です。
当店で過ごされたお客さまが 「la Vita con Risate(笑い声のある人生)」であるよう、
またその中でも、大切な1つのシーンとして思い出していただけるように、と願いを込めて名付けました！

ご予約をいただいたお客さま一人ひとりにご満足いただけるよう
丁寧で心温まるサービスを心がけています！

＜“ガストロノミー”ってなに？？？＞
直訳は美食術、美食学を意味しますが、食事・料理と芸術、歴史、科学、社会学などさまざまな文化的要素との関係を考察することをさします。
『RiVi』は、お料理を通して、お越しいただいたすべてのお客さまの記憶に残るような体験になることを目指しています！

■インテリアはこだわりました!
エッジの効いたアイアン家具、グレーでスタイリッシュな空間で、洗練された印象の店内。
木の温かみをうまく取り入れ、ナチュラルさが同居し、居心地の良い雰囲気にしています◎◎
器ひとつひとつにもこだわり、オーナー自ら陶芸家を周り、そのほとんどをオーダーメイドしました！
テーブルセッティングにも遊び心を取り入れ、お食事前からワクワクを感じる工夫も。
料理だけでなく、遊び心のある演出も大切にしたいと考えています。

どこか懐かしくも、洗練されたモダンな和の雰囲気を味わっていただけるような空間で、地元の方だけでなく海外のお客様にも楽しんでいただけるお店にしています！

■オーナーシェフ山田直良氏について
オーナーシェフ山田直良氏は、製菓学校を卒業後、ケーキの製菓からキャリアをスタートしました。
その後、料理に目覚めイタリア料理だけでなく、フランス料理修業を経験した珍しい経歴の持ち主です。
なので、当店はフレンチ＆イタリアン×日本文化を感じるお料理を提供しています♪
素材はオーナーが目利きした厳選食材を使用し、ジャンルレスなお料理を一皿ずつご提供しています。
素材の目利き、クリエイティブな発想も身につきますので、今まで作ったことのない料理を経験できますよ！

【 オーナーからメッセージ 】
まだオープンして間もないお店ですが、早くも口コミでご好評いただき、県外からもご来店されるほどの人気店になりました。
今回は業績好調につき、新しい仲間となるアルバイトスタッフを大募集しています♪
「基礎から調理を学んでみたい」「オシャレなお店で成長したい」という方、この機会にチャレンジしてみませんか？
「まずは気軽に短時間から…」も、もちろん大歓迎ですよ♪
お店のスタッフ一同、あなたのご応募を心よりお待ちしております☆