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NEW! ☆新店舗オープンにつき調理スタッフ大募集!京都・祇園の料亭で働いてみませんか!

「祇園 京料理 花咲」の求人情報

[ ギオンキョウリョウリハナサキ ]
  • オープニング
▼お店データ [お店のサイト]
業態京都・祇園の和食・京料理店
客単価10000円〜15000円 席数40席〜50席
最寄駅京阪本線 祇園四条駅より徒歩7分 阪急京都線 河原町駅より徒歩10分
勤務地京都府京都市東山区祇園町南側570-17 [地図]
定休日不定休
運営 祇園 京料理 花咲
祇園 京料理 花咲
調理未経験の方も、お気軽にご応募ください

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調理スタッフ募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜45万円 ★昇給年1回
★賞与年2回
★入社祝い金(入社半年5万円/1年後5万円)
★引っ越し・住宅手当は応相談
★退職金制度あり(勤続3年以上で支給)
退職金 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費支給
応募資格 何かしら調理経験のある方歓迎/U・Iターンも大歓迎
※スキルに自信のない方もお気軽にご応募ください!

▼ こんな方にはピッタリ ▼
・腰を据えて和食、京料理の調理を学びたい方
・誰かに喜んでいただくことにやりがいを感じる方
・フラットな人間関係の職場で成長したい方
勤務時間 10:00〜20:00(休憩2〜3h)
★ほぼ残業はありません
休日・休暇 月4日〜8日/週休制
GW・お盆・年末年始・慶弔・有給
年間休日/80日
※長期の休暇取得もOK!
 ご相談はお気軽に!
待遇 交通費支給(規定あり)
社会保険完備
入社祝い金(入社半年5万円/1年後5万円)
制服貸与
まかないあり(絶品♪)
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
お客様にご提供する、
和食・京料理の調理全般をおまかせします!

調理スキルに自信のない方は、
前菜の調理や、魚の下準備、
お造りの調理からお願いする想定。

もちろん、あなたが将来どのような調理人になりたいか
というご希望を聞いた上で、おまかせする業務を
決定しますので、ぜひいつでもお気軽にご相談ください!

私たちと一緒に、京料理の調理を通して、
どこにいっても通用する調理人を目指してくれる方、大歓迎です!

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 和菓子の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー 着物の着付け 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>祇園 京料理 花咲 調理スタッフの募集

お店の特徴 <京都・祇園の和食・京料理店> 祇園 京料理 花咲

祇園 京料理 花咲
京料理の調理を通して、一流の板前へ
◆京料理を存分に楽しんでいただくために
素材の良さを活かした一品から、盛り付けの美しい主菜まで、
一つひとつの料理をすべて手作りでご提供する私たち。
繊細な包丁さばきから、素材の目利き・仕入れまで、
京料理に関わるあらゆるスキルが身につく環境です。

地元常連のお客様から、最近では海外からご来店いただくお客様まで。
私たちと一緒に、京料理を通して日本の“和”を感じていただける一品を
一つひとつ丁寧につくりませんか?

◆調理だけでなく店舗運営まで幅広く
「祇園 京料理 花咲」の何よりの自慢は、年齢や経験に関わらず、風通しの良い風土。

例えば、将来の独立に向けて経営ノウハウを学びたいという方には、
積極的に店舗マネジメントを。
例えば、本格的に一流の調理人を目指したいという方には、
積極的に新メニューづくりを。

あなたのご希望に合わせて、さまざまな領域でノウハウを深めることが可能な環境です。

◆京都で一流の調理人へ
実は、九州や兵庫出身など、遠方から当店に加わってくれたスタッフ多数。
先日も高校卒業後、北海道から「本格的に和食を学びたい」と、
新たなメンバーが入ってきてくれました。

もちろん地元の方も大歓迎ですが、遠方から来てくれる方へのフォロー体制は万全。
料理長を始めとした先輩みんなで、新たな住まい探しからおすすめのお店まで、
何でも懇切丁寧にレクチャーいたします(笑)。

引っ越し手当や住宅手当も応相談。本腰を入れて、調理の道へ足を踏み入れたい
という方を私たちは歓迎します!

〜他店での勤務もOK〜
◆祇園 京料理 花咲 錦店
京都市中京区堺町通四条上ル八百屋町549

◆祇園 京料理 花咲 高台寺店 京料理 萬治郎
京都市東山区高台寺北門前通下河原東入ル鷲尾町518
一つひとつ丹精込めてお客様にお出しします
一つひとつ丹精込めてお客様にお出しします
 
 
素材の仕入れから店舗運営まで携われます
素材の仕入れから店舗運営まで携われます
文化遺産でもある“和食”に挑戦しませんか
文化遺産でもある“和食”に挑戦しませんか
あの国民的ドラマのロケ地になったことも。
あの国民的ドラマのロケ地になったことも。
舞妓さんや芸妓さんを呼ばれるお客様も
舞妓さんや芸妓さんを呼ばれるお客様も
<応募先>祇園 京料理 花咲
調理スタッフの募集