オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:8月12日 12:18]

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「炭と地酒とたしなみワイン Kai本店 醸す」の求人情報

[ スミトジザケトタシナミワイン カイホンテン カモス ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
▼お店データ [お店のサイト]
業態 リアルな数字が勉強できる!醸造酒ダイニング!
客単価 4000円〜5000円 席数 100席以上
最寄駅 地下鉄御堂筋線 淀屋橋駅より徒歩4分 JR東海道本線 大阪駅より徒歩10分
勤務地 大阪府大阪市北区堂島浜1-1-15 堂浜第2ビル B1F [地図]
定休日 日曜・祝日
運営 株式会社モトックスプラニング

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このお店の求人情報

お店の特徴 <リアルな数字が勉強できる!醸造酒ダイニング!> 炭と地酒とたしなみワイン Kai本店 醸す

━━━━━━━ 運営会社 ━━━━━━━

創業106年の人気ワインインポーター
「モトックス」の外食部門
『モトックスプラニング』がスタッフを募集!

東京の姉妹店「Madre」をはじめ
兄弟部門『Unity』の和食割烹「きいろ青山」など。
幅広い業態を手掛けています。
料理人としてやりがいに溢れた環境です◎

コロナ禍で他の飲食店さん同様、
打撃は受けましたが、
『休業期間中(20年3月~22年3月)も
 全社員(38名)給与全額支給!』
の実績があり、企業体力はあります

┏━━━━━━━━━━━━━━━━┓
現在は全店舗営業中で、
日を追う毎、週を追う毎にお客様の来店は
増えていっています!
┗━━━━━━━━━━━━━━━━┛

今後の展望は、
来年、その次の年で
それぞれ2店舗ずつオープンさせ、
まずは『3年で10店舗になる事』を
現在、目指しています!

それに伴い、若手のスタッフはもちろん!
今後、料理長や店長、副料理長などの
役割を担ってくれるスタッフを大募集です♪

※社員募集は、会社としての募集の為、
必ずしも『Kai本店 醸す』での配属となる訳では
ございません。
新店舗の将来的な人材も見据えています!

インスタアカ名:mottox_planing.official
URL:https://www.instagram.com/mottox_planing.official/

☆モトックスプラニングのイイ所 ━━━━┓

◎コロナ禍(20年3月~21年9月)の休業中も
 全社員(38名)給与全額支給!
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◎年商100億円のモトックスグループの
 飲食部門ですので、福利厚生良しっ!
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◎全従業員89人中38人が正社員!
 今後も社員比率を高く維持し、
 お休みや労働時間削減に力を入れてます!
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◎厨房は95%以上が社員!
 プロのコックとして日々切磋琢磨!
 (もちろん、今まで全く経験の無かった
  見習い調理師さんもいます♪)
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◎年末年始はお休み♪
 12月31日~1月4日は全店お休みです。
 みんなが休んでいる時は休む!
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◎店長&料理長にお店のコンセプトや方針、
 メニュー考案の裁量権があるので、
 やりがいは絶対にあります!
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◎繁盛店飲食企業として有名♪
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◎生産者のもとへ出向き、使いたい食材を
 自身の目で選定したりもします♪
 ex)京都 京丹波ぽーく / 大阪 なにわ黒牛
   和歌山 勝浦 鮪 / 北海道 厚岸 牡蠣 等々
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◎みんなで蔵元見学、醸造の現場を知る♪
 取引している蔵元さん見学に伺ったりも
 していますよ♪
 ex)京都 藤岡酒造さん「蒼空」醸造元
   奈良 今西酒造さん「みむろ杉」醸造元
   宮城 勝山酒造さん「勝山」醸造元 等々
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◎スキルアップをバックアップ!
 お店スタッフと経理、総務等の本部、
 社長との距離が近いので、
 大中型の飲食企業より、飲食人として
 高レベルのスキルや数値管理が学べます
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◎資格取得もフォローアップ!
 防火管理、食品衛生、調理師免許や、
 ソムリエ、利酒師等の資格取得には、
 モトプラが費用を出しますよっ♪
 ※合格必須!
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◎モトックスのソムリエ勉強会に参加で
 ソムリエへの最短の道を約束しますよ♪
 現在、ソムリエ4名在籍♪
 現役ソムリエスタッフから、
 実践的な技術や、試験勉強のコツも
 教えてもらえマスよ~♪
 ソムリエ合格者は、
 モトックス主催、イタリア、フランス等の
 ワイナリーツアーへの招待券ゲット!
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◎お店スタッフと経理、総務等の本部、
 社長との距離が近いので、
 大中型の飲食企業より、飲食人として
 高レベルのスキルや数値管理が学べます
────────────────────
◎それぞれのお店の距離が近いので、
 ついつい世界が狭くなりがちな
 自店舗内だけでなく、系列店舗の店長や
 料理長からも学ぶ事ができます!
────────────────────
◎キャリアアップも手厚くバックアップ!
 独立時の物件探しのお手伝いや、
 モトックスの税理士さんの紹介、
 販促媒体の選定や食材業者さんの紹介等々♪
──────────────────── 
◎モトプラで人格や能力、人脈を高め、
 独立開業する仲間も多数います!
 ここ5年で、独立した仲間は東京1人、
 大阪 北新地3人、天満2人、福島6人、枚方1人等

━━━━━━━ 運営店舗 ━━━━━━━

炭と地酒とたしなみワイン Kai本店 醸す(27年)
炭火焼とワインの酒場 VOLTA 北新地店(12年)
浪花ろばた 頂鯛 北新地店(7年)
浪花ろばた 頂鯛 ルクア大阪店(20年11月オープン!)
スペイン酒場 Madre(20年5月オープン!)
和食とお酒 きいろ(9年/株式会社Unity運営)
※右側カッコ内数字は運営年数です。

━━━ アルバイト求人のみなさんへ ━━━

インスタでお店の情報を公開してますので、
ご興味のある方はぜひm(_ _)m
アカ名 : kai_honten.official
URL : https://www.instagram.com/kai_honten.official/

北新地の繁盛店!
『炭と地酒とたしなみワイン Kai本店 醸す』は、
フレンチ出身のシェフが創る洋のエッセンスが
入った創作和食と日本酒、時々ワインを楽しむお店!

地下鉄御堂筋線淀屋橋駅、
地下鉄四ツ橋線西梅田駅、
JR東西線北新地駅、
JR大阪駅の4駅が利用できる便利な立地。

白色ベースの和風な雰囲気に洋の
アクセントが入った店内は、落ち着いたオシャレ空間。

日本酒の品揃えに特に自信アリ!
(親会社がワイン会社なので、
もちろんワインにも自信あります 笑)
お酒が好きなコは、いろいろと試飲しつつ
勉強もできます♪

一緒に働く仲間は、
日本酒&ワインに精通した店長(兼マネージャー)を
中心に、おもしろ眼鏡兄貴、
男前料理長、若手調理師トリオなど♪
アルバイトスタッフも大学生やフリーターのコで
女性7割男性3割の職場で~す♪

一緒に当店で楽しく働きましょう!
ご応募お待ちしています!
<応募先>炭と地酒とたしなみワイン Kai本店 醸す

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