オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:4月21日 06:09]

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若手活躍中!リアルな数字を中規模企業で学びたい方、募集!ワイン商社『モトックス』外食部門

「炭と地酒とたしなみワイン Kai本店 醸す」の求人情報

[ スミトジザケトタシナミワイン カイホンテン カモス ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
▼お店データ [お店のサイト]
業態 リアルな数字が勉強できる!醸造酒ダイニング!
客単価 4000円〜5000円 席数 100席以上
最寄駅 地下鉄御堂筋線 淀屋橋駅より徒歩4分 JR東海道本線 大阪駅より徒歩10分
勤務地 大阪府大阪市北区堂島浜1-1-15 堂浜第2ビル B1F [地図]
定休日 日曜・祝日
運営 株式会社モトックスプラニング
炭と地酒とたしなみワイン Kai本店 醸す
スタッフもお客さんもワイワイ楽しいお店♪

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <リアルな数字が勉強できる!醸造酒ダイニング!> 炭と地酒とたしなみワイン Kai本店 醸す

炭と地酒とたしなみワイン Kai本店 醸す
5店舗すべて、設えにこだわった内装
━━━━━━━ 運営会社 ━━━━━━━

創業100年の人気ワインインポーター
「モトックス」の外食部門
『モトックスプラニング』
展開する5店舗でスタッフを募集!
東京の外食部門『Unity』の
和食割烹「きいろ」でも募集中!

店舗展開第一弾!
19年5月に調理師を主役にした
フレンチレストラン『Ignis』オープン!

来年さらに1(or2)店舗。
再来年、その次の年で
それぞれ2店舗ずつオープンさせ、
まずは『3年で10店舗になる事』を
目指して行きます!

それに伴い、若手のスタッフはもちろん!
今後、料理長や店長、副料理長などの
役割を担ってくれるスタッフを大募集です♪

※今回の募集は、会社としての募集の為、
必ずしも『Kai本店』での配属となる訳では
ございません。
新店舗の将来的な人材も見据えています!

インスタアカ名:mottox_planing.official
URL:https://www.instagram.com/mottox_planing.official/

☆モトックスプラニングのイイ所 ━━━━┓

◎年商100億円のモトックスグループの
 飲食部門ですので、福利厚生良しっ!
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◎全従業員88人中39人が正社員!
 今後も社員比率を高く維持し、
 お休みや労働時間削減に力を入れてます!
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◎厨房は全員社員!
 プロのコックとして日々切磋琢磨!
 (もちろん、今まで全く経験の無かった
  見習い調理師さんもいます♪)
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◎年末年始はお休み♪
 12月31日〜1月4日は全店お休みです。
 みんなが休んでいる時は休む!
 ナニヨリ、市場がお休みで食材が無い
 時期に無理して営業しませんよ〜
────────────────────
◎店長&料理長にお店のコンセプトや方針、
 メニュー考案の裁量権があるので、
 やりがいは絶対にあります!
────────────────────
◎繁盛店飲食企業として有名♪
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◎モトックスのソムリエ勉強会に参加で
 ソムリエへの最短の道を約束しますよ♪
 現在、ソムリエ4名在籍♪
 現役ソムリエスタッフから、
 実践的な技術や、試験勉強のコツも
 教えてもらえマスよ〜♪
 ソムリエ合格者は、
 モトックス主催、イタリア、フランス等の
 ワイナリーツアーへの招待券ゲット!
────────────────────
◎お店スタッフと経理、総務等の本部、
 社長との距離が近いので、
 大中型の飲食企業より、飲食人として
 高レベルのスキルや数値管理が学べます
────────────────────
◎それぞれのお店の距離が近いので、
 ついつい世界が狭くなりがちな
 自店舗内だけでなく、系列店舗の店長や
 料理長からも学ぶ事ができます!
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◎生産者のもとへ出向き、使いたい食材を
 自身の目で選定したりもします♪
 ex)京都 京丹波ぽーく / 大阪 なにわ黒牛
   和歌山 勝浦 鮪 / 北海道 厚岸 牡蠣 等々
────────────────────
◎みんなで蔵元見学、醸造の現場を知る♪
 取引している蔵元さん見学に伺ったりも
 していますよ♪
 ex)京都 藤岡酒造さん「蒼空」醸造元
   奈良 今西酒造さん「みむろ杉」醸造元
   宮城 勝山酒造さん「勝山」醸造元 等々
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◎スキルアップをバックアップ!
 飲食セミナー企業
 「グローイングアカデミー」による
 社会人研修やPC研修等の自由参加型研修
 週一回のモトックス主催ソムリエ勉強会
 随時行うモトプラ経理の独立支援勉強会等
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◎資格取得もフォローアップ!
 防火管理、食品衛生、調理師免許や、
 ソムリエ、利酒師等の資格取得には、
 モトプラが費用を出しますよっ♪
 ※合格必須!
──────────────────── 
◎モトプラで人格や能力、人脈を高め、
 独立開業する仲間も多数います!
 ここ4年で、独立した仲間は東京1人、
 大阪 北新地1人、天満2人、福島6人等
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◎キャリアアップも手厚くバックアップ!
 独立時の物件探しのお手伝いや、
 モトックスの税理士さんの紹介、
 販促媒体の選定や食材業者さんの紹介等々♪

━━━━━━━ 運営店舗 ━━━━━━━

炭と地酒とたしなみワイン Kai本店 醸す
鉄板焼&ワイン KAi 回 北新地店
炭火焼とワインの酒場 VOLTA 北新地店
浪花ろばた 頂鯛 北新地店
フレンチと醸造酒 Ignis 北新地店

━━━ アルバイト求人のみなさんへ ━━━

インスタでお店の情報を公開してますので、
ご興味のある方はぜひm(_ _)m
アカ名 : kai_honten.official
URL : https://www.instagram.com/kai_honten.official/

北新地の繁盛店!
『炭と地酒とたしなみワイン Kai本店 醸す』は、
フレンチ出身のシェフが創る洋のエッセンスが
入った創作和食と日本酒、時々ワインを楽しむお店!

地下鉄御堂筋線淀屋橋駅、
地下鉄四ツ橋線西梅田駅、
JR東西線北新地駅、
JR大阪駅の4駅が利用できる便利な立地。

白色ベースの和風な雰囲気に洋の
アクセントが入った店内は、落ち着いたオシャレ空間。

日本酒の品揃えに特に自信アリ!
(親会社がワイン会社なので、
もちろんワインにも自信あります 笑)
お酒が好きなコは、いろいろと試飲しつつ
勉強もできます♪

一緒に働く仲間は、
日本酒&ワインに精通した店長(兼マネージャー)を
中心に、おもしろ眼鏡兄貴、
男前料理長、若手調理師トリオなど♪
アルバイトスタッフも大学生やフリーターのコで
女性7割男性3割の職場で〜す♪
オープンキッチンのある和モダンな空間
オープンキッチンのある和モダンな空間
ワインだけでなく日本酒も勉強できる!
ワインだけでなく日本酒も勉強できる!
姉妹店5店舗との交流イベントもアリ♪
姉妹店5店舗との交流イベントもアリ♪
魚へのこだわりも強く持っています!
魚へのこだわりも強く持っています!
フレンチ出身シェフが創るお料理の数々
フレンチ出身シェフが創るお料理の数々
フレンチ出身シェフが創るお料理の数々
フレンチ出身シェフが創るお料理の数々
<応募先>炭と地酒とたしなみワイン Kai本店 醸す

このお店は求人募集を終了しました。