オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:3月2日 11:05]

【コロナ禍も給与は満額支給!新事業計画中】若手活躍中の日本料理店で料理人募集!人間力重視◎待遇充実◎

「祇園 迦陵」の求人情報

[ ギオン カリョウ ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 日本料理、和食
客単価 7000円〜10000円 席数 20席〜30席
最寄駅 京阪本線 祇園四条駅より徒歩5分 阪急京都線 京都河原町駅より徒歩10分
勤務地 京都府京都市東山区祇園町南側570-235 [地図]
定休日 水曜日・木曜昼(6月〜9月、1月、2月)
運営 有限会社タイムプロデユース
祇園 迦陵
やる気があれば未経験の方でもOK!

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は?
×

クリックすると、
職種ごとの募集内容が表示されます。

閉じる
調理スタッフ募集
特徴 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜55万円 ※試用期間3ヶ月あり。期間中は給与・待遇の変動はありません。
※前職の経験を考慮致します。
◎昇給年1回(1~5万円)あり
◎賞与年2回あり
\その他、スタッフの頑張りに応じて手当を支給!/
家族手当 資格手当・スキル手当 インセンティブ制度 退職金 扶養内OK ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 ◎和食の調理経験が1年以上ある方、歓迎!
※アルバイト経験も加味します
※資格は必要ありません。
※人柄を重視しています!
※他ジャンルの調理経験をお持ちの方OK!
※やる気があれば未経験者や新卒・第二新卒の方もOK!
勤務時間 【勤務時間】
10:00〜22:00(休憩あり/シフト制)
※仕込みや片付け等により勤務時間が前後する可能性があります。
※早上がりあり
※実働8~9h

【営業時間】
[昼の部]11:30〜14:00
[夜の部]18:00〜22:00(最終入店20:00)
休日・休暇 月6~8日休み(水曜日+月1回連休)
※夏季休暇(4〜5日)
※年末年始休暇(4〜5日)
※慶弔休暇
※有給休暇
夏季休暇 年末年始休暇 特別休暇 有給休暇
待遇 ◆社会保険完備(雇用・労災保険・健康保険・厚生年金)
◆交通費支給(会社規定あり)
◆美味しいまかない付
◆独立支援制度あり
◆役職手当あり
◆制服貸与
◆退職金制度(会社規定あり)
◆社員旅行(業績により実施。過去にグアム・サイパン・台湾・韓国への実績あり)

◆◇◆働き方改革実施中!◆◇◆
弊社は社員の働きやすさを重視しています!
今後の目標は“夜だけの営業にして、よりスタッフが働きやすい勤務時間にすること”

全スタッフがよりお客様の笑顔にやりがいを感じながらイキイキと働けるように、今後もスタッフの労働環境を整えていきます!
資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】
カウンター内での調理業務をお願いします。
当店でお出しする料理は全て昼は8品、夜は10品のコースでご提供。
刺し場、揚げ場、八寸場、焼き場、煮方、デザートといった持ち場を担当していただきますので、店全体を見ながら、あなたの腕を発揮してください。
席数が少なく、そこまで忙しいということがないので、接客や調理のスキルアップにも集中することができる環境です!

コースは月に一度、季節に応じて変えています。
メニューは最終的には料理長が決定していますが、各料理人が考えた料理が採用されることもあります!
自分が考えた料理やアイデアがコースに入るのは、大きなやりがいになりますよ♪

◆◇ 当店が知っていただきたい3つのポイント ◇◆
①身に付くスキル多数!
この道30年のキャリアを持つ料理人や、実力あるスタッフが活躍しています。
上質なマナーも学べる環境があり、料理人としてのキャリアをより磨くことができますよ!

②個人店ならではの良さがあります!
個人店だからこそ、オーナーとの距離が近いのもポイント。
各スタッフがアイデアを発信しやすい風通しの良い環境です。

③年齢よりもやる気!本気の人が活躍できる環境です!
当店の厨房は、昔ながらの年功序列の世界ではありません!
20~30代のスタッフがチームワークを大切に、日々目標に向かって頑張っています!

料理長を務めるのは、和食一筋15年以上の経験を持つベテラン。
人柄は非常に温厚で、上下関係に関する厳しさはまったくありません。
スタッフそれぞれの自由な思いを大切にしています。
現在の職場で「上が怖くて意見が言えない」というもどかしさを感じていらっしゃる方は、ぜひご応募ください。

《 こんな方は歓迎します! 》
◆「料理が大好き」という方
◆料理人としてのステップアップを目指している方
◆成長意欲に溢れる方
◆真面目に料理と向き合いながら成長したい方

経験はもちろん大切ですが、一緒に働くにあたり、人柄や思いを共有できることを重視しています。
まずは、一度面接でお話してみませんか?
ご応募を待ちしています。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 魚の知識 食器の知識 メニュー開発
<応募先>祇園 迦陵 調理スタッフの募集

お店の特徴 <日本料理、和食> 祇園 迦陵

祇園 迦陵
昔ながらの年功序列の世界ではありません!
★☆★☆------------------------
★☆ 人間力の高い料理人募集 ☆★
今の時代、どのお店に行ってもある程度美味しい物が食べられるようになりました。
そのため、美味しい料理を提供するだけでは食べた人の頭に残ることは少なく、リピートしていただくことも難しくなります。
だからこそ、当店ではお客様に「美味しかった!」より「また来たい!」と言われることを追求しています。

美味しいお料理を提供することはスタートラインです。
更に、付加価値を加えらえる料理人になれれば、独立などで当店を離れても通用すると思います!
人間力を大切にする環境で、一緒に働きませんか?
------------------------★☆★☆

□■ 祇園 迦陵 ■□
店内は、和を基調とした落ちつきのある空間。
カウンター越しはもちろん、2階からも眺められる吹き抜けの厨房。
立ち上がる湯気とともに、あたりに満ちる美味しい匂い。
そして料理人たちの小気味よい動き。

街中の喧騒から離れた『祇園 迦陵』は、ゆったり流れる時間を楽しんでいただける日本料理店。
日本全国のみならず、海外からも多くのお客様がいらっしゃいます。

ご提供するのは月替わりの会席料理。
京都に伝わる日本料理の伝統を受け継ぎながら、そこに新しいエッセンスを加えた、目にも舌にも美味しいお料理の数々をご提供。
料理長がこだわり抜いた旬の食材を、最適の調理法で仕上げています。

営業は昼の部と夜の部の二部制。
旬の食材を吟味し、季節を感じさせる彩りで仕上げたコース料理を、時間をかけてゆっくりとお召し上がりいただいています。

◆◇ コロナ禍でも給与は満額支給!新事業計画も進行中! ◇◆
飲食店に逆風が吹く現在の状況ですが、コロナ禍においても当店はスタッフへの給与を満額支給しています!
スタッフ一人ひとりには今だからこそできるチャレンジを!と、ソムリエや利き酒師の資格取得など、それぞれに課題を持ってスキルアップをしてもらいました。
お店としては、ご来店できないお客様のためにもネット販売をスタート
ご自宅用やギフト用にご利用いただいています。

今後も新規事業を計画中。
もし4波・5波が来たとしても、働くみなさんの給与はしっかりと保障します!

~◆ オーナーの想い ◆~
スタッフの独立後を見据えて…“ミシュラン獲得”を目指します!
不器用ながらも自分の夢・目標に向かってコツコツ努力を重ねる“職人料理人”が多く働いていることは、私の自慢です!

当店はミシュランを獲得するために日々努力していますが、スタッフにはお店のためではなく、自分のために働いてほしいと願っています。
私たちも、スタッフが独立をはじめとした夢を叶えるためのサポートは惜しみません。

当店がミシュラン獲得を目指している理由もスタッフのためです。
独立した際に、出身となるお店はその新店の売り上げに影響するからです。

スタッフのさらなる独立を見据えて、当店では今後もミシュラン獲得を目指した努力を続けていきます!
あなたにも、お客様に喜んでいただくことを何よりも大切に、プライドを持って自分のために働いてほしいと思います。

【運営会社:有限会社タイムプロデュース】
当店を運営する有限会社タイムプロデュースは1997年に設立。
「人に喜び、人に感謝」を経営理念に、古都京都にこだわりの料理店を展開しています。

社名の由来は「タイムプロデュース=美味しい時間を作る」こと。
美味しい料理をご提供することはもちろん、さらに付加価値を提供できるお店作りを目指してこの社名にしました。
お客様が心から「美味しい」と感じられる時間をお届けできるよう、技術力と人間力を大切に、スタッフ一同日々精進しています。

** 姉妹店の紹介 **
ご希望があれば姉妹店で働くことも可能です。
◆京都/室町『室町 唯』
京都市中京区押小路通両替町通金吹町459
◆京都/寺町二条『二条 有恒』
京都市中京区二条通寺町西入丁子屋町694-3
アイデアを発揮し合える環境です!
アイデアを発揮し合える環境です!
コロナ禍でも給与は満額支給!
コロナ禍でも給与は満額支給!
働き方改革実施中!
働き方改革実施中!
新事業計画も進行中◎
新事業計画も進行中◎
若手ものびのび活躍できます!
若手ものびのび活躍できます!
技術はもちろん人間力も大切にしています。
技術はもちろん人間力も大切にしています。
<応募先>祇園 迦陵
調理スタッフの募集