オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人飲食店ドットコム」 [更新:2月7日 19:14]

《伝統と革新を追求》落ち着きある京都の日本料理店★ともにミシュラン獲得目指しましょう!年齢経験不問◎

「祇園 迦陵」の求人情報

[ ギオン カリョウ ]
  • シニア・ミドル活躍
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 日本料理、和食
客単価 7000円〜10000円 席数 20席〜30席
最寄駅 京阪本線 祇園四条駅より徒歩5分 阪急京都線 京都河原町駅より徒歩10分
勤務地 京都府京都市東山区祇園町南側570-235 [地図]
定休日 水曜日・木曜昼(6月〜9月、1月、2月)
祇園 迦陵
働き方改革実施中!

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜55万円 ※こちらは副料理長の募集です※
⇒経験を積んでいただき、将来的には料理長として活躍していただくことも可能です!

※試用期間3ヶ月あり。期間中は給与・待遇の変動はありません。

※前職の経験を考慮致します。
◎昇給年1回(1~5万円)あり
◎賞与年2回あり
\その他、スタッフの頑張りに応じて手当を支給!/
家族手当 資格手当・スキル手当 インセンティブ制度 退職金 扶養内OK ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 ◎和食の調理経験が3年以上ある方、歓迎!
※アルバイト経験も加味します
※資格は必要ありません。
※人柄を重視しています!
※他ジャンルの調理経験をお持ちの方OK!
勤務時間 【勤務時間】
10:00〜22:00(休憩あり/シフト制)
※仕込みや片付け等により勤務時間が前後する可能性があります。
※早上がりあり
※実働8~9h

【営業時間】
[昼の部]11:30〜14:00
[夜の部]18:00〜22:00(最終入店20:00)
ランチのお仕事
休日・休暇 月6日~8日休み(水曜日+月1~2回連休)
週休2日制・午前休もあり
※夏季休暇(4〜6日)
※年末年始休暇(4〜5日)
※慶弔休暇
※有給休暇
夏季休暇 年末年始休暇 特別休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◆社会保険完備(雇用・労災保険・健康保険・厚生年金)
◆交通費支給(会社規定あり)
◆美味しいまかない付
◆独立支援制度あり
◆役職手当あり
◆制服貸与
◆退職金制度(会社規定あり)
◆社員旅行(業績により実施。過去にグアム・サイパン・台湾・韓国への実績あり)

◆◇◆働き方改革実施中!◆◇◆
弊社は社員の働きやすさを重視しています!
今後の目標は“夜だけの営業にして、よりスタッフが働きやすい勤務時間にすること”

全スタッフがよりお客様の笑顔にやりがいを感じながらイキイキと働けるように、今後もスタッフの労働環境を整えていきます!
資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】
※こちらは副料理長の募集です※
⇒経験を積んでいただき、将来的には料理長として活躍していただくことも可能です!


カウンター内での調理業務全般をお願いします。
当店でお出しする料理は全て昼は8品、夜は10品のコースでご提供。
刺し場、揚げ場、八寸場、焼き場、煮方、デザートといった持ち場を担当していただきます。
店全体を見ながら、あなたの腕を発揮してください。

席数が少なく、そこまで忙しいということはありません。
接客や調理のスキルアップにも集中することができる環境です!

コースは月に一度、季節に応じて変えています。
メニューは、各料理人が考えた料理が採用されることも◎
自分が考えた料理やアイデアがコースに入るのは、大きなやりがいになりますよ♪

◆◇ 当店が知っていただきたい3つのポイント ◇◆
【1】身に付くスキル多数!
この道30年のキャリアを持つ料理人や、実力あるスタッフが活躍しています。
上質なマナーも学べる環境があり、料理人としてのキャリアをより磨くことができますよ!

【2】個人店ならではの良さがあります!
個人店だからこそ、オーナーとの距離が近いのもポイント。
各スタッフがアイデアを発信しやすい風通しの良い環境です。

【3】年齢よりもやる気!本気の人が活躍できる環境です!
当店の厨房は、昔ながらの年功序列の世界ではありません!
20~30代のスタッフがチームワークを大切に、日々目標に向かって頑張っています!

料理長を務めるのは、和食一筋15年以上の経験を持つベテラン。
人柄は非常に温厚で、上下関係に関する厳しさはまったくありません。
スタッフそれぞれの自由な思いを大切にしています。
現在の職場で「上が怖くて意見が言えない」というもどかしさを感じていらっしゃる方は、ぜひご応募ください。

《 こんな方は歓迎します! 》
◆「料理が大好き」という方
◆料理人としてのステップアップを目指している方
◆成長意欲に溢れる方
◆ミシュラン獲得を目標に掲げて成長したい方

経験はもちろん大切ですが、人柄や思いを共有できることを重視しています。
まずは、一度面接でお話してみませんか?
ご応募を待ちしています。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 飾り包丁 盛り付け技術 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>祇園 迦陵 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <日本料理、和食> 祇園 迦陵

祇園 迦陵
やる気があれば未経験の方でもOK!
お店からのメッセージ ただ今!特集掲載中"
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「人に喜び、人に感謝」
は当店の経営理念です。
『祇園 迦陵』では、心のこもった料理・サービスを追求すること、また感謝の気持ちを大切にしています!

【ビジョン】ミシュランの星を目指し世界へ羽ばたこう。
【社是】全従業員の物・心両面の幸せを追求する。
【社訓】人として正しい事をすべての判断基準とする。
【コーポレートメッセージ】“美味しい”で笑顔を繋ぐ。


美味しいお料理を提供することは、スタートラインです。
さらに、付加価値を加えられる料理人になれれば、独立などで当店を離れても通用します。
ぜひ、私たちと一緒にひとりの人間として、料理人として成長しませんか?
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□■ 祇園 迦陵 ■□
街中から少し離れた『祇園 迦陵』は、ゆったり流れる時間を楽しんでいただける日本料理店。
日本全国のみならず、海外からも多くのお客様がいらっしゃいます◎
店内は、和を基調とした落ち着きのある空間となっています。

□■ 伝統を守りながら進化する料理 ■□
提供するのは月替わりの会席コース料理。
京都に伝わる日本料理の伝統・文化を大切に、新しい技法・食材などのエッセンスを取り入れた料理を追求。
お客様一人ひとりの「美味しい時間」を創造しています。

営業は昼の部と夜の部の二部制☆
旬の食材を厳選し、季節を感じさせる彩りで仕上げたコース料理を、時間をかけてゆっくりとお召し上がりいただいています。

~◆ オーナーの想い ◆~
目標を持って成長!ミシュラン獲得を目指しませんか?
当店では、不器用ながらも自分の夢・目標に向かってコツコツ努力を重ねる“職人料理人”が多く働いていることは、私の自慢です。

当店では”ミシュラン獲得”を目標のひとつに掲げています。
「働くハードルが高そう」
と、思った方もいるかもしれません。

けれども、楽しく働くためにも、目標を持って一緒に歩んでいきたいと思います。
大変な場面もあるかと思いますが、ともに支えあって成長していきませんか?
未経験者・経験者問わず、「チャレンジしたい!」と思っていただけたら嬉しいです!

ここまでご一読いただき、ありがとうございました!
少しでも興味を持っていただけたら、お問い合わせだけでもOKです。
お気軽に「応募画面へ」よりご連絡くださいね◎



** 姉妹店の紹介 **
ご希望があれば姉妹店での勤務可能です。面接時にご相談ください。
◆京都/室町『室町 唯』
 ∟コースメイン
京都市中京区押小路通両替町通金吹町459
◆京都/寺町二条『二条 有恒』
京都市中京区二条通寺町西入丁子屋町694-3
 ∟アラカルトメイン
◆仁王門 無為
京都府京都市左京区新丸太町41-1
 ∟アラカルトメイン
技術はもちろん人間力も大切にしています。
技術はもちろん人間力も大切にしています。
確かな技術が学べる◎
確かな技術が学べる◎
昔ながらの年功序列の世界ではありません!
昔ながらの年功序列の世界ではありません!
アイデアを発揮し合える環境です!
アイデアを発揮し合える環境です!
新事業計画も進行中◎
新事業計画も進行中◎
付加価値を加えられる料理人になれる◎
付加価値を加えられる料理人になれる◎
<応募先>祇園 迦陵
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
祇園 迦陵
祇園 迦陵 [日本料理、和食]
祇園四条駅より徒歩5分 京都河原町駅より徒歩10分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給30万円〜55万円