オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:12月6日 01:31]

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【賞与年2回】<うどんの概念が変わる!TV取材多数の石臼挽きで作るうどん店>心斎橋店大丸店募集!

「自家製粉石臼挽きうどん 青空blue 大丸心斎橋店」の求人情報

[ ジカセイフンイシウスビキウドン アオゾラブルーダイマルシンサイバシテン ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態 自家製粉石臼挽きうどん
客単価 2000円〜3000円 席数 50席〜75席
最寄駅 地下鉄御堂筋線 心斎橋駅より徒歩1分 地下鉄長堀鶴見緑地線 心斎橋駅より徒歩1分
勤務地 大阪府大阪市中央区心斎橋筋1丁目 心斎橋大丸 [地図]
定休日 ビル休みに準ずる
自家製粉石臼挽きうどん 青空blue 大丸心斎橋店

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜40万円 ※試用期間3ヶ月:月給23万円以上(能力により期間短縮も可)

◎昇給随時
◎賞与年2回(業績による)
◎寮・住宅手当あり
◎交通費全額支給
◎家族手当
家族手当 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費全額支給
応募資格 飲食店で勤務経験がある方
経験より人柄を重視しています
勤務時間 9:00~21:00(実働8時間・休憩1~2hあり)
※勤務時間の多少の前後は応相談
休日・休暇 月4.5~5日
◎有給休暇
◎夏季休暇
◎年末年始休暇
夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇
待遇 ◎まかない・食事補助あり
◎社会保険完備
◎制服貸与
◎独立支援制度あり
◎自転車通勤OK
◎健康診断(年1回)
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
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TV取材多数!
ミシュラン・ビブグルマン店舗系列のうどん店◎
努力を給与面でしっかりと評価します★
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仕事内容①(基本編)
・調理補助
・出汁とり
・料理の下準備

上記うどん作りの基礎技術をイチから丁寧にお教えします。
経験/未経験問わず、しっかりとフォローをおこないますので、試用期間が終わる頃には一通りの調理業務を覚えていただけると思います。

仕事内容②(専門技術編)
・良質な実の選定
・実を石臼で挽き小麦粉を精製
・小麦粉と塩水の調合
・製麺

上記①の基礎と合わせて、②の独自技術も惜しみなくお教えしていきます!
唯一無二の独自技術は、あなたの飲食キャリア形成、独立といった目標に向けての糧となるでしょう。
もちろん最初から全てをお任せしていく訳ではないので、ご安心ください。

~◆独立希望者を歓迎します◆~
「ゆくゆくは独立して自分のお店を持ちたい」そんな方も大歓迎。
物件選びや金銭面など、経営ノウハウをしっかりお教えします!
器の作家さんや仕入れ先なども紹介できるので、一から独立を目指したい方にぴったりな環境です◎
石臼挽きうどんをもっと広めていってほしいと考えています!

~◆ここがポイント◆~
TV取材多数の話題店!
大丸心斎橋店は駅スグの好アクセス!
立ち上げから参加できるから経験値倍増!

【 こんな方歓迎します 】
■独自技術を習得したい
■真面目で、明るい人柄の方
■経験を磨きたい方、新しいことを学びたい方
■新しいお店でチャレンジして行きたい方
■チームワークを大切にできる方
■経験より人柄を重視しますので、自分らしく働きたい方

無限の可能性を秘めている新店で新しい風を吹かせてください!
まずはお話してみませんか。
ご応募お待ちしております☆
<応募先>自家製粉石臼挽きうどん 青空blue 大丸心斎橋店 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <自家製粉石臼挽きうどん> 自家製粉石臼挽きうどん 青空blue 大丸心斎橋店

自家製粉石臼挽きうどん 青空blue 大丸心斎橋店
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メディア露出多数★TV雑誌の取材依頼がひっきりなし!
石臼で小麦粉作りから店舗でおこなう話題のうどん店『青空blue』
駅からのアクセス抜群で通勤にも便利です◎
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TVや雑誌など多くのメディアで取り上げられている、話題のうどん店『青空blue』。
“うどんの概念が変わる”とも言われ、連日多くの方にご来店いただいています。

もっとたくさんの方に「本当のうどんの味」を味わっていただきたい……
そんな想いで、一緒にお店を盛り上げてくださる方を大歓迎!

***自家製粉石臼挽きにこだわった「うどん」***
品質にこだわり、全国の農家さんより小麦の実を仕入れ、店内で自家製粉、製麺しています。

噛むたびに口の中に広がる小麦の味。少し目は荒く、ほんのり赤茶けた麺。
やさしい香りも体にあふれ、じんわりとあたたかくなる。
『青空blue』のうどんは、小麦そのものを味わう「自家製粉粗挽きうどん」です。

小麦粉の他に使う素材はシンプルに水と塩のみ。
その日の天候に応じて配合率を変えるのも職人のなせる技。
最後は手の感覚を頼りに仕上げます。
自然の恵み「穀物」の味わいに出会えます!

毎日小麦の実を丁寧に自家製粉しているうどん店は全国でも稀。
そんな唯一無二のうどん以外に、旬のお野菜を使った月替わりのメニューも大人気です★

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『青空blue』を一緒に盛り上げていきませんか?
独立に向けて経験を積むことも可能です◎

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目指すは、ビジネスマンやOLの方を中心に幅広い層のお客様が気軽に来店でき、お帰りの際にはいつも笑顔になるお店。
お客様に愛されるお店を一緒に作っていきませんか?

「しっかり稼ぎたい方」「仕事とプライベートを両立したい方」どちらも大歓迎♪
あなたらしく働ける環境がここにありますよ!

~◆ スタッフの独立の夢を応援 ◆~
物件選びや金銭面など、経営ノウハウをお教えできる環境が整っています!
器の作家さんや仕入れ先なども紹介できるので、一から独立を目指したい方にぴったり◎
将来独立したいという夢に向かって、当店で経験を積みたいという方も歓迎します!

素敵なお店を作るには、スタッフの協力が必要不可欠!
お客様、スタッフ、すべての人が常に自然体でいられる空間をつくりあげましょう!
皆様からのご応募をお待ちしております!
<応募先>自家製粉石臼挽きうどん 青空blue 大丸心斎橋店
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
自家製粉石臼挽きうどん 青空blue 大丸心斎橋店
自家製粉石臼挽きうどん 青空blue 大丸心斎橋店 [自家製粉石臼挽きうどん]
心斎橋駅より徒歩1分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給30万円〜40万円