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日本酒&ワインの知識や調理経験を生かしたい!さらに学びたい方へ![定着高/賞与2回/有給アリ]

「浪花ろばた 頂鯛 北新地店」の求人情報

[ ナニワロバタイタダキタイキタシンチテン ]
  • 日曜定休
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態5月に新店舗オープン!醸造酒と和食の酒場
客単価5000円〜7000円 席数50席〜75席
最寄駅地下鉄四つ橋線 西梅田駅より徒歩3分 JR東西線 北新地駅より徒歩3分
勤務地大阪府大阪市北区曽根崎新地1-6-21 栄和ビル 1F [地図]
定休日日曜日
運営 株式会社モトックスプラニング
浪花ろばた 頂鯛 北新地店
スタッフもお客さんもワイワイ楽しいお店♪

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <5月に新店舗オープン!醸造酒と和食の酒場> 浪花ろばた 頂鯛 北新地店

━━━━━━━ 運営会社 ━━━━━━━

創業100年の人気ワインインポーター
「モトックス」の外食部門
『モトックスプラニング』
展開する5店舗でスタッフを募集!
東京の外食部門『Unity』の
和食割烹「きいろ」でも募集中!

店舗展開第一弾!
19年4月に調理師を主役にした
フレンチレストラン『Ignis』オープン!

来年さらに1店舗。
再来年、その次の年で
それぞれ2店舗ずつオープンさせ、
まずは『3年で10店舗になる事』を
目指して行きます!

インスタアカ名:mottox_planing.official
URL:https://www.instagram.com/mottox_planing.official/

☆モトックスプラニングのイイ所 ━━━━┓

◎年商100億円のモトックスグループの
 飲食部門ですので、福利厚生良しっ!
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◎全従業員75人中36人が正社員!
 今後も社員比率を高く維持し、
 お休みや労働時間削減に力を入れてます!
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◎厨房は全員社員!
 プロのコックとして日々切磋琢磨!
 (もちろん、今まで全く経験の無かった
  見習い調理師さんもいます♪)
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◎年末年始はお休み♪
 12月31日~1月4日は全店お休みです。
 みんなが休んでいる時は休む!
 ナニヨリ、市場がお休みで食材が無い
 時期に無理して営業しませんよ~
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◎店長&料理長にお店のコンセプトや方針、
 メニュー考案の決裁権があるので、
 やりがいは絶対にあります!
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◎繁盛店飲食企業として有名♪
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◎モトックスのソムリエ勉強会に参加で
 ソムリエへの最短の道を約束しますよ♪
 現在、ソムリエ4名在籍♪
 現役ソムリエスタッフから、
 実践的な技術や、試験勉強のコツも
 教えてもらえマスよ~♪
 ソムリエ合格者は、
 モトックス主催、イタリア、フランス等の
 ワイナリーツアーへの招待券ゲット!
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◎お店スタッフと経理、総務等の本部、
 社長との距離が近いので、
 大中型の飲食企業より、飲食人として
 高レベルのスキルや数値管理が学べます
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◎それぞれのお店の距離が近いので、
 ついつい世界が狭くなりがちな
 自店舗内だけでなく、系列店舗の店長や
 料理長からも学ぶ事ができます!
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◎生産者のもとへ出向き、使いたい食材を
 自身の目で選定したりもします♪
 ex)京都 京丹波ぽーく / 大阪 なにわ黒牛
   和歌山 勝浦 鮪 / 北海道 厚岸 牡蠣 等々
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◎みんなで蔵元見学、醸造の現場を知る♪
 取引している蔵元さん見学に伺ったりも
 していますよ♪
 ex)京都 藤岡酒造さん「蒼空」醸造元
   奈良 今西酒造さん「みむろ杉」醸造元
   宮城 勝山酒造さん「勝山」醸造元 等々
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◎スキルアップをバックアップ!
 飲食セミナー企業
 「グローイングアカデミー」による
 社会人研修やPC研修等の自由参加型研修
 週一回のモトックス主催ソムリエ勉強会
 随時行うモトプラ経理の独立支援勉強会等
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◎資格取得もフォローアップ!
 防火管理、食品衛生、調理師免許や、
 ソムリエ、利酒師等の資格取得には、
 モトプラが費用を出しますよっ♪
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◎モトプラで人格や能力、人脈を高め、
 独立開業する仲間も多数います!
 ここ4年で、独立した仲間は東京1人、
 大阪 北新地1人、天満2人、福島6人等
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◎キャリアアップも手厚くバックアップ!
 独立時の物件探しのお手伝いや、
 モトックスの税理士さんの紹介、
 販促媒体の選定や食材業者さんの紹介等々♪

━━━━━━━ 運営店舗 ━━━━━━━

炭と地酒とたしなみワイン Kai本店 醸す
鉄板焼&ワイン KAi 回 北新地店
炭火焼とワインの酒場 VOLTA 北新地店
浪花ろばた 頂鯛 北新地店
フレンチと醸造酒 Ignis 北新地店

━━━ アルバイト求人のみなさんへ ━━━

インスタでお店の情報を公開してますので、
ご興味のある方はぜひm(_ _)m
アカ名 : itadakitai.official
URL : https://www.instagram.com/itadakitai.official/

北新地で人気の『浪花ろばた頂鯛』は、
「もし、ニューヨークに居酒屋があったら、
こんな居酒屋やで!」 がコンセプト♪
旨い料理と日本酒&ワインを、
じっくりと堪能できるお店です。

地下鉄四ツ橋線西梅田駅、
JR東西線北新地駅、
JR大阪駅の3駅が利用できる便利な立地。

ニューヨークの居酒屋をイメージして作った、
ポップでオシャレなデザイン☆
メディアでも取り上げられる、
旬の魚とお酒を楽しめる人気店です。

店内は白い壁と木のテーブル、
イギリスから仕入れたカラフルな
ランプシェードがオシャレな空間♪
男性だけでなく、女性も良くご来店頂きます。
見た目からは居酒屋と感じない、
洋食屋さんのような雰囲気のお店です☆

居心地も抜群!
若い世代からご年配の方まで、
皆がワイワイとお食事を楽しんでいます。
20代前半~30代前半のスタッフ達も、
お客様と一緒になって楽しく過ごしています!

産地直送の新鮮食材を使用!
看板メニューは、段々と盛られた
『お刺身 段階七種の盛合わせ』
液体窒素で冷やす
『-196℃の冷やしフルーツトマト』や、
『ケーキ仕立ての肉じゃが』も
人気メニューの一つです。
どの料理も、確かな食材と技術で、
確かな美味しさを感じて頂けるように
厳選しています。
スタッフが産地に足を運んで
見つけてきた物も少なくありません!

そんな料理に合う日本酒&ワインも
70種類以上をご用意!
日本酒&ワイン好きにとって
とても楽しく、勉強になるはずです!

ホール・キッチン共に学べることが沢山!
◆ホールスタッフ
お客様に対して、どのような接客が心に
響くかを学べます。
基本的なことから細かなコト、
普段では中々分からないコトまで♪
本当にお客様に喜んでもらえる接客を、
ぜひ身につけてください!

◆キッチンスタッフ
調理技術はもちろん、食材の活かし方や
管理、特徴まで様々なことを学べます。
高級食材に触れる機会もありますので、
調理師として成長したい方にはオススメです!
効率的な業務法なども身につきます!

お客様の中には有名人や外国の方も
お見えになります。
どんな方にもしっかりと対応できるスキルを、
当店で磨いて下さい!!
ニューヨークにある居酒屋の雰囲気
ニューヨークにある居酒屋の雰囲気
オシャレなバースペースも併設
オシャレなバースペースも併設
名物のお刺身階段七種盛り合わせ
名物のお刺身階段七種盛り合わせ
遊びゴコロの利いた肉じゃがケーキ仕立て
遊びゴコロの利いた肉じゃがケーキ仕立て
和食をベースに洋食のエッセンスを♪
和食をベースに洋食のエッセンスを♪
<応募先>浪花ろばた 頂鯛 北新地店

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