焼鳥市松の求人情報｜大阪府大阪市北区

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【8年連続・ミシュラン星獲得店】
手厚い研修あり→未経験でもOK◎
＼ 20～30代の若手スタッフ多数活躍中 ／
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当社は、東証プライム上場の全国展開グループと合弁会社を設立しています。
そのため企業としての安定感は抜群。
安心して腰を据えて働ける環境をご用意しています◎

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《圧倒的な育成力×海外進出》
安定感をベースに、若手の夢と野心を最短距離で叶える場所★
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「せっかく飲食業で働くなら、しっかり稼いで夢を叶えたい！」
その想いを実現できる環境を整えています！

【1】〈超・手厚いサポート〉
業界内で「若手が育つ」と評判になるほどの丁寧な研修体制◎

【2】〈海外で活躍する選択も可能〉
台湾・韓国で若手がシェフとして大活躍中。
日本では難しい高収入も実現しています！
（もちろん海外での勤務は必須ではないのでご安心ください！）

【3】〈新規出店計画が進行中〉
アジア、アメリカ、ヨーロッパをはじめ、世界展開が進行中！
あなたの「稼ぎたい」「海外に行きたい」という野心を、私たちが全力でバックアップします！

海外で活躍するのを目標に経験を積むもよし。
独立を目指して、まずは基礎から徹底的に学ぶもよし。
もちろん長くここで働きキャリアアップを目指すもよし。
経験が浅い若手でも輝ける環境がここにあります★

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【『焼鳥市松』について】
JR 北新地駅から徒歩3分、大阪・梅田など多くの駅から徒歩圏の好立地。
ミシュランを8年連続獲得、食べログでは4.01の高評価（2026年6月現在）。
食べログ 焼き鳥 WEST 百名店 2025選出、The Tabelog Award 2026 BRONZE受賞の名店です！

広告は一切出さず、入口にはオーナー直筆の看板と松が描かれたシンプルな暖簾がかかるのみの隠れ家的焼鳥店。
ですが、口コミや雑誌記事をご覧になったお客様が連日訪れ、こぢんまりとした店内はあっという間にいっぱいに◎
著名人も訪れる人気店ですが、肩肘張らない温かい雰囲気が自慢です♪

◆◇ メニューはコース1種のみ ◆◇
『焼鳥市松』でご提供しているメニューは〈比内地鶏コース〉1種類のみ。
比内地鶏を1羽まるごと使用し、創意工夫を凝らした料理が自慢です！
コース内容は仕入れに応じて変わるので、鶏肉の知識が深まるほか、旬の食材についても学ぶことができますよ！

生産者さんが愛情込めて育てた食材への想いを大切に、私たちが納得できる味だけを誠心誠意ご提供。
一つひとつの工程を愛し、シンプルに「このお店が好き」と思っていただけるようなお店を目指しています。

■■■　先輩社員に聞いてみた！コーナー ■■■
Q1. 正直、ミシュランのお店って「見て覚えろ」みたいな厳しい世界ですか？
A. 実際そんなことなくて 笑
分からないことがあれば聞いてほしいし、一通りの仕事は丁寧に教えます。

Q2. 北新地のお店って、なんだか緊張しそうで…。お店の雰囲気はどうですか？
A. 親方含めてスタッフ同士の仲は良く、営業中は海外からの旅行客や常連客と話が盛り上がることも多いです。
緊張しないでくださいね！

Q3. 休みや給与など、生活面は安定しますか？
A. 正直、僕のときは月給28万円スタートじゃなかったのでうらやましいです 笑
日曜日と月曜日が固定休なので、先の予定も入れやすくとても助かっています。

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【　求職者へのメッセージ　】
「あー、うまかったな。もう一回食べたいな」
そんな風にふと思い出してもらえるような、作る側も集う側もワクワクできるお店づくりを目指しています。
この想いに共感し、一緒にお店を盛り上げてくれる方を歓迎します♪

＊『焼鳥市松』の焼鳥を提供できることが喜び
＊これからもこのお店に貢献していきたい
＊ここでの経験を活かして、自分のお店を持ちたい など…
スタッフ各々が目指したい道を応援する社風です！

焼鳥好きなら経験不問！
「未経験から技術を学びたい」という方も大歓迎◎
まずはお気軽にご応募ください。お待ちしております！

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---求人飲食店ドットコム担当より---
今回の掲載にあたり、代表の竹田様とお話しさせていただきました。
スタッフからの信頼が厚く、独立された店舗も人気店ばかりで、「焼鳥」を学ぶにはぴったりの職場かと思います！
未経験でスタートしても本当のスキルが身につく理由は、代表の熱い思いなどが関係していると改めて感じました。

独立された方々も非常に多く、「今後お店を持ちたい！有名なお店にしたい！」との思いを持たれている方にはぴったりの職場かと思います！
もちろん、『焼鳥市松』というお店に思い入れがある方に向けて、社内でのキャリアアップの道もしっかり用意しているとのこと。
チャレンジしていきたい方！ぜひご応募ください！
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【系列店舗情報】
◆『やきとり松里』★ミシュラン掲載店
大阪府大阪市北区堂島2-2-33 RESビル堂島ビル 1F 東
Instagram：＠yakitori_matsuri
◆『鶏匠 膳 Torisho ZEN』
大阪府大阪市福島区福島3-12-20 ツインコート福島 1F
Instagram：＠torisho_zen
◆『やきとり松明 TAIMATSU』
東京都新宿区天神町68 滝沢ビル 1F
Instagram：＠yakitori_taimatsu
◆『鶏匠 催』★ミシュラン掲載店
京都府京都市中京区黒門通り御池下がる大文字町237
Instagram：＠torisho_sai
◆『かちがらす 福島店』
大阪府大阪市福島区福島7-9-1
Instagram：＠kachigarasufukushima
◆『かちがらす 八戸ノ里店』
大阪府東大阪市小阪2-15-14 ミドービル 1F
Instagram：＠kachigarasu_yaenosato
◆『fumee』（台湾）★ミシュラン掲載店
Instagram：＠fumee_tw
◆『MOZU』（韓国）
Instagram：＠torisho_mozu