◆業態にこだわらず進化し続ける企業です！◆
株式会社セレソンは焼肉・ホルモン業態の、好ちゃん（よしちゃん）を3人で立ち上げたのが始まりです。創業メンバーは全員イタリアン出身。でありながら、焼肉・ホルモン業態からスタートしたのは、肉を極めたい！という思いから。

好ちゃん開業２年後には念願のイタリアンタンタボッカを立ち上げ、現在トラットリア業態５店舗、CarneSioブランド＝肉×ビストロ業態３店舗、焼肉・ホルモン業態２店舗を経営しています。

“セレソンが経営するお店は業態にかかわらず、とにかく肉が旨い”　と称され、全店舗予約が困難なお店となり、2019年には年商10億円を突破しました。

その中でも、『CarneSio』ブランドは『Carne＝肉＋Sio＝塩』 おいしい肉をシンプルに食す！をコンセプトに立ち上げ、東京の恵比寿・大手町店は、TV・雑誌など、数々のメディアで話題を呼び、予約困難店と称されるまで成長しました。
そして、ここ梅田茶屋町あるこに2019年3月、念願の大阪進出を果たしました。

◆本場イタリア、フィレンツェにまけないビステッカ料理！◆
株式会社セレソンは、本場イタリアへの出店を夢にかかげ、邁進しています。
ここ梅田店では、前菜やパスタ料理に加えて、定番となったカルネジーオビステッカ。
さらに鉄板イタリアン！という新コンセプトを掲げ、"ジャンルを超えたおいしいお料理！"を提供しています。キッチンをカウンター席がぐるりと囲む店舗デザインは、キッチンの皆さんが主役となるお店です。目の前で次々と作り出されるお料理と、ライブ感あふれる活気。つくりたての情熱とお客様の"おいしい！″の笑顔が溢れるお店を目指しています。

◆入社してソムリエ資格を取得したスタッフが多数在籍◆
セレソンでは、キッチン、ホール社員が毎年ソムリエ試験に合格しています。ソムリエ資格保持者は毎年ヨーロッパやアメリカへのワイナリー研修に参加できることもあり、スタッフ同士切磋琢磨しながら合格への道を切り開いています。

◆2023年、事業拡大にむけて積極採用しています！◆
イタリアン・肉業態での経験者は、経験を存分に発揮していただけます。
また、2023年春には大阪2店舗目のオープンも計画進行中！新店舗の立ち上げや、オープニングスタッフとして働きたい方も大歓迎！
今後のブランドを広めるべく、店長、料理長にとどまらず、更にエリアマネージャーを目指して頂ける方、将来独立を目指す方歓迎です。

◆業務効率化を推進◆
セレソンでは、店舗業務の効率化として、いちはやく完全キャッシュレスを導入しました。伝票・売上管理等、可能な限りのシステム化を図り、業務時間を短縮。
同時に、人間にしかできない"あたたかみのあるサービス"に注力しています。

◆セレソンの一員として求む人材◆
セレソン＝選ばれし者。私たちは、働く一人一人が人生において、友人、恋人、家族、仲間、誰からも選ばれるような人間になっていきたい。そしてそんな仲間たちと供に、お客様から選ばれ続けるお店創りをしていきたいと思っています。

社員スタッフは20代～40代。アルバイトスタッフは20代の学生が活躍してます。ベテランも新人も切磋琢磨しながら、時には厳しく！そして、楽しく働いています！

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♦運営店舗紹介♦
[焼肉・ホルモン焼業態]
■好ちゃん飯田橋本店
東京都千代田区富士見2-3-12 飯田橋西口ビル2F
■好子ちゃん飯田橋
東京都千代田区富士見2-3-8 横江ビル102

[肉イタリアン業態]
■Trattoria GranBocca(ﾄﾗｯﾄﾘｱ・ｸﾞﾗﾝﾎﾞｯｶ)
東京都千代田区富士見2-10-2 飯田橋グランブルームサクラテラス2F
■Trattoria TantaBocca(ﾄﾗｯﾄﾘｱ・ﾀﾝﾀﾎﾞｯｶ)
東京都渋谷区千駄ヶ谷4-5-1 ニュー外苑ハイツ105
■BISTRO CarneSio(ﾋﾞｽﾄﾛ・ｶﾙﾈｼﾞｰｵ)
東京都渋谷区恵比寿西1-1-3 第一ビルB1F
■CarneSio EAST(ｶﾙﾈｼﾞｰｵ・ｲｰｽﾄ)
東京都渋谷区恵比寿1-11-5 GEMS恵比寿３F
■STEAK&TRATTORIA CarneSio(ｽﾃｰｷ&ﾄﾗｯﾄﾘｱ・ｶﾙﾈｼﾞｰｵ)
東京都千代田区大手町1-9-2 大手町フィナンシャルシティグランキューブ１F
■Trattoria Macco(ﾄﾗｯﾄﾘｱ・ﾏｯｺ)
東京都千代田区内神田1-16-12 青木ビル１F
■Trattoria CarneSio(ﾄﾗｯﾄﾘｱ・ｶﾙﾈｼﾞｰｵ)
東京都江東区豊洲2-2-1 アーバンドックららぽーと豊洲３ 1F
■CarneSio WEST(ｶﾙﾈｼﾞｰｵ・ｳｴｽﾄ)
大阪府大阪市北区芝田1-6-2 茶屋町あるこ1F