| NEW | 【大阪・中之島】歴史的建造物の中にあるデンマークのオープンサンド専門店☆お洒落で心地の良いお店◎ |
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正社員
パティシエ募集
| 特徴 | 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給23万円〜
※試用期間1〜1.5ヶ月 ◎交通費支給（上限1.5万円） ◎昇給あり ◎業績連動賞与あり ◎家族手当あり
家族手当
ボーナス・賞与あり
昇給あり
交通費支給
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| 応募資格 | 経験者歓迎★ 入社日に関してはお気軽にご相談ください♪ |
| 勤務時間 |
月〜木8：00〜17：00/金・土8：00〜20：00（休憩あり・シフト制）
ダブルワークOK
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| 休日・休暇 |
月6日〜8日 慶弔休暇 有給休暇あり（年10日） ※月8日休も可※ 月給は少々下がりますが、月8日休の働き方も選べます。 詳しくは面接にてご相談ください。
有給休暇
月8日以上休み
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| 待遇 |
◎交通費支給（月1.5万円まで） ◎昇給あり ◎業績連動賞与あり ◎家族手当あり ◎社保完備 ◎まかないあり ◎制服貸与 ◎研修制度あり（ご飯会、東京視察など） ◎海外研修（イタリア、スペイン、アメリカ、香港などに行きました） ◎資格支援制度あり（調理師免許、バリスタ資格、ソムリエ免許） ◎独立支援制度あり（過去に2名独立された方がいます）
海外研修
生産者訪問
資格取得支援
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
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| 仕事内容・ 求める人物 |
【 仕事内容 】 仕入れ、仕込みから調理、在庫管理、メニュー開発まで幅広くお願いします。 コース料理のメニュー提案から新メニューの開発、原価コントロールなど調理場全体に深く携わることが可能です。 ※スキルや経験に合わせてお任せしていきます。経験が浅い方も未経験の方も、しっかり教えますのでご安心ください。 ◆ここがポイント！◆ ◎料理全般を学べる！新たな可能性が広がる！ 北欧デンマークの郷土料理やデザートの調理などを経験し、そこから自分の得意分野を見つけていただきます。 “やってみたら以外と向いていた”なんてこともあるので、自分の可能性を狭めずに、様々なことに挑戦していただきたいと思います！様々な業態の系列店があるのも魅力です。 ◎自分達で考えたことをカタチにできる！ 当社は各店舗に大きく裁量を与え、スタッフの自主性や実行力を養っています。 トップダウンで物事を進めていくのではなく、食材やメニュー開発、イベント企画などは店舗のスタッフが中心に行います。 オリジナルメニューの提案も大歓迎です。あなたの力を試してください★ ◎離職率が低い！ 現在10店舗運営中。 どの店舗もオープン当初からのスタッフが今も活躍しています。人間関係で辞める人はまずいません。 それは店長をはじめ、経営理念が全スタッフに浸透しているから。 相手の立場に立って行動し、仲間を敬う、という当たり前のことを大切にしています。 ◎キャリアアップが可能！ 出店計画があり、新店の料理長を目指せる環境です。 思い描くキャリアプランがあればぜひ面接でお聞かせください！ また、中には独立したスタッフもいますので、自分のお店を持ちたい方も遠慮せず夢をお話しください。 【 こんな方歓迎 】 ■調理技術を身につけたい方 ■新しい商品や企画・業態を実現させたい方 ■お客さまに対してもスタッフに対しても心配りができ、ムードメーカーになれる方 まずはご応募ください！お待ちしております★ 身につくスキル！ 学べる知識！ 包丁さばき 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞Smørrebrød KITCHEN
正社員
パティシエの募集
お店の特徴 ＜北欧料理／オープンサンド＞ Smørrebrød KITCHEN
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◆テレビ出演多数！大阪で話題のお店！◆
歴史的建造物の中の、北欧スタイルのカフェ
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『Smørrebrød-kitchen』は、北欧の郷土料理Smørrebrød （スモーブロー）をテーマにしたカフェ＆レストラン。
2016年4月に中之島図書館2Fにオープンしました。
～◆スモーブローとは◆～
「スモーブロー」とは、ライ麦パンの上に様々な食材を乗せてナイフとフォークで食べるオープンサンドイッチのこと。長く愛されている北欧の郷土料理です。
こだわりのライ麦パンはスモーブロー専用のものを使用。野菜やその他の食材は、料理開拓人の堀田裕介が全国で出会った信頼のおける生産者さんから集めました。
また、本場ヨーロッパで料理経験を積んだフレンチシェフ葭谷真輝が、多様化したライフスタイルに合わせ、morning、branch、lunch、dinnerのすべてのシーンで楽しんでいただける、健康的でシーズナルなローカルフードを考案。オープンサンドに飾られた具材ひとつひとつには、生命の息吹が感じられるようなエッセンスが詰まっています。
～◆北欧風のオシャレな空間◆～
当店は重要文化財にも指定される歴史的建築物「中之島図書館」にあります。
文化的で創造性に富んだ大阪が誇る歴史的建造物の中は、お客さまはもちろん、働くスタッフも心穏やかに、感性を磨かれることでしょう。
店内は北欧系のインテリアで統一、大きな窓をベースにした開放的な空間。気のおける友人とのおしゃべりにはもちろん、図書館で借りた本を読みながらも……時間を忘れてゆっくりと、贅沢なひとときをお過ごしいただけます。
～◆こんなスタッフ活躍中！◆～
社員は20代後半～30代の若手が多数。
女性社員が多く活躍しており、その活躍たるや、男性社員に一切ひけをとりません！！
アルバイトは学生やフリーターが中心。
今のところ女性の方が多いですが、男性もお待ちしています♪
また、オープン当初からのスタッフが多く活躍しており、離職率が低いのも自慢です☆
【 運営会社：エルワールド 】
飲食事業、プロデュース事業、クリエイティブ事業、ケータリング事業など、飲食業界を多方面からプロデュースしています。
飲食事業では大阪市内に10店舗展開中。
今年3月には関東に新店がオープンします☆
様々な飲食店経営・企画プロデュースの経験をもとに世界中の人を幸せにし、地域社会を豊かにする飲食ブランドを開発・運営していきます。
「幸せは食の中にある、幸福はまず何より健康の中にある」
というG.W.カーチスの言葉通り、お客さまはもちろん、従業員及びその家族にも健康で幸せな生活を送っていただける企業でありたいと考えています。
◆ こんなスタッフが活躍中！ ◆
社員は20代後半～30代の若手が多数。
女性社員が多く活躍しており、その活躍たるや男性社員に一切ひけをとりません！！
アルバイトは学生やフリーターが中心。
今のところ女性の方が多いですが、男性もお待ちしています♪
また、どの店舗もオープン当初からのスタッフが多く活躍しており、離職率が低いのも自慢です☆
◆ 企業理念 ◆
食文化を通して 世界中の人を幸せにする。
そして 地域社会を豊かにする。
私たちは「食」を通し、世界中の人を幸せにする。つまり「ライフスタイル」を提供していきます。
そして健康的な社会をつくる事によって魅力ある街づくりに貢献し、文化を創造していきます。
◆ 経営理念 ◆
従業員とその家族が物心共に豊かになること
◆ 運営店舗紹介 ◆
・Tsuchi 農園野菜とチーズ料理
・Tsuchi 農園野菜と新鮮魚介
・muse umekita
・muse riverside
・foodscape! BAKERY
・foodscape! STORE
・Smørrebrød KITCHEN
・TEA ROOM KIKI 紅茶＆スコーン専門店
・TEA ROOM KIKI 嵐山本店 紅茶&スコーン専門店
・TEA ROOM KIKI 日比谷 紅茶&スコーン専門店
◆ 催事・ケータリング...新たな挑戦へ ◆
お店で提供していたオリジナルシロップを商品化して東京のデパートで販売するなど、新たな試みに挑戦中！
不定期で行っていた催事が好評につき、催事専用の部署もできました。
今後も事業のジャンルを問わず、“食”に関わる様々な挑戦を行っていきます！
成長著しい当社で、あなたの「個性」や「得意」を発揮しませんか☆
◆テレビ出演多数！大阪で話題のお店！◆
歴史的建造物の中の、北欧スタイルのカフェ
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『Smørrebrød-kitchen』は、北欧の郷土料理Smørrebrød （スモーブロー）をテーマにしたカフェ＆レストラン。
2016年4月に中之島図書館2Fにオープンしました。
～◆スモーブローとは◆～
「スモーブロー」とは、ライ麦パンの上に様々な食材を乗せてナイフとフォークで食べるオープンサンドイッチのこと。長く愛されている北欧の郷土料理です。
こだわりのライ麦パンはスモーブロー専用のものを使用。野菜やその他の食材は、料理開拓人の堀田裕介が全国で出会った信頼のおける生産者さんから集めました。
また、本場ヨーロッパで料理経験を積んだフレンチシェフ葭谷真輝が、多様化したライフスタイルに合わせ、morning、branch、lunch、dinnerのすべてのシーンで楽しんでいただける、健康的でシーズナルなローカルフードを考案。オープンサンドに飾られた具材ひとつひとつには、生命の息吹が感じられるようなエッセンスが詰まっています。
～◆北欧風のオシャレな空間◆～
当店は重要文化財にも指定される歴史的建築物「中之島図書館」にあります。
文化的で創造性に富んだ大阪が誇る歴史的建造物の中は、お客さまはもちろん、働くスタッフも心穏やかに、感性を磨かれることでしょう。
店内は北欧系のインテリアで統一、大きな窓をベースにした開放的な空間。気のおける友人とのおしゃべりにはもちろん、図書館で借りた本を読みながらも……時間を忘れてゆっくりと、贅沢なひとときをお過ごしいただけます。
～◆こんなスタッフ活躍中！◆～
社員は20代後半～30代の若手が多数。
女性社員が多く活躍しており、その活躍たるや、男性社員に一切ひけをとりません！！
アルバイトは学生やフリーターが中心。
今のところ女性の方が多いですが、男性もお待ちしています♪
また、オープン当初からのスタッフが多く活躍しており、離職率が低いのも自慢です☆
【 運営会社：エルワールド 】
飲食事業、プロデュース事業、クリエイティブ事業、ケータリング事業など、飲食業界を多方面からプロデュースしています。
飲食事業では大阪市内に10店舗展開中。
今年3月には関東に新店がオープンします☆
様々な飲食店経営・企画プロデュースの経験をもとに世界中の人を幸せにし、地域社会を豊かにする飲食ブランドを開発・運営していきます。
「幸せは食の中にある、幸福はまず何より健康の中にある」
というG.W.カーチスの言葉通り、お客さまはもちろん、従業員及びその家族にも健康で幸せな生活を送っていただける企業でありたいと考えています。
◆ こんなスタッフが活躍中！ ◆
社員は20代後半～30代の若手が多数。
女性社員が多く活躍しており、その活躍たるや男性社員に一切ひけをとりません！！
アルバイトは学生やフリーターが中心。
今のところ女性の方が多いですが、男性もお待ちしています♪
また、どの店舗もオープン当初からのスタッフが多く活躍しており、離職率が低いのも自慢です☆
◆ 企業理念 ◆
食文化を通して 世界中の人を幸せにする。
そして 地域社会を豊かにする。
私たちは「食」を通し、世界中の人を幸せにする。つまり「ライフスタイル」を提供していきます。
そして健康的な社会をつくる事によって魅力ある街づくりに貢献し、文化を創造していきます。
◆ 経営理念 ◆
従業員とその家族が物心共に豊かになること
◆ 運営店舗紹介 ◆
・Tsuchi 農園野菜とチーズ料理
・Tsuchi 農園野菜と新鮮魚介
・muse umekita
・muse riverside
・foodscape! BAKERY
・foodscape! STORE
・Smørrebrød KITCHEN
・TEA ROOM KIKI 紅茶＆スコーン専門店
・TEA ROOM KIKI 嵐山本店 紅茶&スコーン専門店
・TEA ROOM KIKI 日比谷 紅茶&スコーン専門店
◆ 催事・ケータリング...新たな挑戦へ ◆
お店で提供していたオリジナルシロップを商品化して東京のデパートで販売するなど、新たな試みに挑戦中！
不定期で行っていた催事が好評につき、催事専用の部署もできました。
今後も事業のジャンルを問わず、“食”に関わる様々な挑戦を行っていきます！
成長著しい当社で、あなたの「個性」や「得意」を発揮しませんか☆
＜応募先＞Smørrebrød KITCHEN
正社員
パティシエの募集