酒友 はなび 梅田店 の求人情報｜大阪府大阪市北区

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梅田駅近くの人気日本酒ダイニング！
新しい環境で活躍したいスタッフを募集します！
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梅田駅から徒歩3分という、アクセス抜群の場所にある日本酒バルです！
鮮魚料理と絶品肉料理をメインに提供する新感覚の居酒屋として、話題を集めています◎
デートや女子会、同窓会など幅広い目的でお客様にご利用いただいており、さまざまなシーンに合わせたおもてなしを実践的に学べる職場です♪

◆50種の日本酒と絶品料理
豪華な雲丹やいくらをはじめ、厳選した新鮮な海の幸を使った創作海鮮料理を提供しています！
熟練の料理人が素材の旨味を最大限に引き出した一品や、定番のおつまみ、牛ステーキのグリルなど多彩なメニューを扱っています☆

常時50種類以上の全国の日本酒を揃えているのが自慢。
女性向けの飲みやすい銘柄やペアリングも提案しているため、働きながら自然とお酒の知識が身につきます♪

◆大人が楽しむ、落ち着いたお店
数多くの日本酒をじっくり楽しめる『はなび』は、30～50代の大人の男女がゆっくり過ごせるお店です。
大事な人と、友人と、仕事帰りに仲間たちと。
デートや宴会に、幅広い層にご利用いただいているお店です。

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【＝ 『株式会社WILL』について ＝】
大阪を本拠地としながら、京都や名古屋、神戸三宮にも続々出店！
現在、32店舗（24ブランド）を運営し、多彩な「食」で感動を届ける成長企業です。

私たちが追求しているのは、お客様にご提供する「史上最高の食」。
美味しい料理はもちろん、空間やサービスも含めた感動体験を演出しています。
これからも食の可能性を広げ、多くの方に喜ばれるお店づくりを進めていく方針です。

＼ 成長を裏付ける数字と確かな実績 ／
2020年からわずか6年で、8店舗→32店舗へと拡大！
売上も前年比125％を達成し、右肩上がりで成長を続けています。

当社の年間来店者数は68万人。
お客様からのGoogle口コミ評価も、平均★4.4と高い支持を獲得しています。
また、ご来店される方の約2割が外国人で、インバウンド向け店舗では8〜9割に到達。
国内外を問わず、日本の食の魅力を多くの方へお届けしているのが特徴です。

＼ 『WILL』のリアルをご紹介 ／
［Q1］圧倒的成長の理由は？
それは「商品力と接客力、現場を支える仕組み化」の3つにあると思っています。

・上質な食材と美しい盛り付けにこだわり、心まで満たす一品を提供する確かな商品力
・細かいマニュアルに縛られず、目の前の方に本気で向き合う接客力
・商品開発やサービス設計を仕組化→本社で担当＆モバイルオーダー導入 など

魅力あふれる商品と、心からのおもてなしで数多くのファンを獲得。
現場の負担を減らすことで、より好循環なサイクルを生み出しています。

［Q2］どんなチーム？どんな社風？
「困ったときはお互い様」の精神で、協力し合う文化が根付く職場です。
将来の独立や店長昇格など、明確な目標を持って成長を続けるスタッフが活躍中。
成功を共に喜び合える仲間たちと、前向きなエネルギーを持って働けますよ！

また、一般スタッフだけでなく、管理職も20～30代の若手が中心です。
実力次第で着実にステップアップでき、最短3ヶ月で店長へ昇格した実績もあります。

［Q3］『WILL』が大切にしていることって？
コンセプトは「MAKE MAGIC WITH 感動をその手で」。
お客様に感動していただくことこそが、私たちのすべての活動における原点です。

料理の味や温かい言葉、そして笑顔など、感動の生み出し方はスタッフそれぞれ。
一人ひとりが自分なりの方法を見つけ、誇りを持ってお客様へお届けしてきました。
お客様の笑顔を第一に考え、チームで高め合いながら常に挑戦を忘れない姿勢。
そして、ここで働くスタッフ自身の夢を実現できる場所であることを大切にしています。

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【＝ 現場で働くスタッフにインタビュー ＝】
『大阪焼肉 食べ放題 焼肉エイト梅田茶屋町店』店長／Kさん

■焼肉一筋の経験から店舗責任者へ
20歳から焼肉業界で経験を積んで、『WILL』には2022年3月に入社しました。
副店長として約2年半店舗を支えた後、2024年10月に店舗責任者になりました。
これまでの経験を存分に活かしながら、店長として店舗を牽引する充実した毎日です！

■お客様の笑顔と利益改善がやりがい
一番の喜びは、お客様から美味しいと感想をいただける瞬間です。
また、店舗の数字改善に直接貢献できることもやりがいの一つ。
日々の地道な工夫が確かな利益につながるため、大きな手応えを感じながら働いています。

■店舗経営のノウハウを学べる環境
当社は本部だけでなく、細かな経営部分まで店舗に裁量があります。
責任がともなう分、現場で得られる実践的な経験値は非常に大きいです。

将来的に独立して「自分のお店を持ちたい」と目標を掲げている方や、店舗経営のノウハウをより深く身に付けたい方もいらっしゃるでしょう。
そんな方にとって、大変恵まれた環境が整っていると思います。
私たちと一緒にお店をより良くしていく挑戦を楽しみませんか？