NEW	【今秋梅田エリアに新店OPEN★】賞与3回など充実待遇☆毎年1週間の特別休暇も！スタッフ思いの会社◎

海鮮居酒屋業態（オープニング）の求人情報｜大阪府大阪市北区

［カイセンイザカヤギョウタイオープニング］

▼お店データ（オープン日：2026年9月30日） [お店のサイト]

業態	新鮮な魚介と豊富な日本酒が自慢のお店
客単価	4000円〜5000円	席数	50席〜75席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	地下鉄御堂筋線梅田駅より徒歩5分　JR東海道本線大阪駅より徒歩8分　地下鉄谷町線東梅田駅より徒歩8分
勤務地	大阪府大阪市北区梅田　[地図]
定休日	不定休
運営	株式会社レジオフーズ

このお店の特徴は？公開日：2026年8月2日

正社員料理長候補（シェフ・板長など）募集

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特徴	独立希望者歓迎経験者優遇
雇用形態・給与	正社員　月給37万円〜45万円 ※試用期間1～3カ月：給与変動なし ※経験・能力は考慮致します ◆賞与年3回(1月/3月/7月)・・・寸志が3回ではなく、しっかり1回につき各1ヶ月分ほど支給しています！入社が浅くても寸志の支給がございます！ ◆昇給あり（随時） ◆交通費全額支給 ◆引越し手当（10万円支給） ◆扶養手当・配偶者　10000円・第1子　10000円・第2子以降　5000円ボーナス・賞与あり昇給あり交通費全額支給
応募資格	飲食や居酒屋業態での調理経験がある方
勤務時間	13：00（14:00）～24：00 シフト制・休憩あり ★ランチ営業なし ★終電考慮終電考慮フルタイム歓迎
休日・休暇	月8日休み ◆年末年始休暇 ◆夏季休暇 ◆特別休暇（年1回1週間）休日は年々増やしていく予定です！夏季休暇年末年始休暇特別休暇月8日以上休み
待遇	◆社会保険完備 ◆制服貸与 ◆髪型自由 ◆美味しいまかない付き！髪型自由まかない・社割・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	◆◇◆--------------------------- 「若いうちに経験を積みたい」という方も大歓迎◎ ＼他業態からのチャレンジOK！／勢いのある成長企業でキャリアアップを目指しませんか？ ---------------------------◆◇◆ 【　仕事内容　】調理：食材の仕込み・各種調理　など食材管理：食材の在庫確認・棚卸し・発注業務　など《　お店からのメッセージ　》続々と新店舗をオープンしている企業です。「若くても店長やりたい」「やる気は人一倍あります」そんな人達が輝ける環境です！実際に運営している5店舗のうち3店舗では20代の店長が活躍中◎ ＊＊当社のここが魅力です！＊＊ □■料理人としての幅を広げられる環境！■□ 当店では、大分・青森から鮮魚や貝類、銘柄地鶏、和牛など…。厳選食材が毎週直送されます。なかでも烏骨鶏を掛け合わせた、全国唯一の地鶏。その"おおいた冠地鶏"を神戸で専売契約を結んでいるのは当社のみ！最高な食材と毎日向き合い、スキルアップできる環境が整っています◎ 料理人として格段に腕を上げるチャンスです！【こんな方にピッタリ！】 ●新規出店のあらゆる業務に携わり、経験を積みたい方 ●和食や洋食のほか、他ジャンルの調理経験も積みたい方 ●食材の目利き等、技術・知識を学びたい方 ●幅広い人脈を築きたい方(大分や青森の生産者や漁港とのパイプは強いです) ●メニュー開発が得意な方 ●日本酒など、お酒に興味のある方 ●業態開発や企画などに興味がある方まずはお会いして、目標や経験などいろいろとお話をしましょう！皆様にお会いできる日を、心より楽しみにお待ちしています。身につくスキル！学べる知識！包丁さばき盛り付け技術日本酒の知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識肉の知識魚の知識野菜の知識出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞海鮮居酒屋業態（オープニング）正社員料理長候補（シェフ・板長など）の募集

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お店の特徴　＜新鮮な魚介と豊富な日本酒が自慢のお店＞　海鮮居酒屋業態（オープニング）

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＼★新店舗OPENに伴いオープニング採用スタート★／
【本気で飲食業・地域No.1の待遇を目指しています！】
全員がプライベートも仕事も充実◎
新店の核となる経験者・料理人はもちろん、未経験スタートの方も大歓迎！
業績好調の成長企業でスキル＆キャリアアップを目指しませんか？
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〜・〜従業員の「幸せ」と「成長」を全力で応援！！〜・〜
教育やサポート面はもちろん、目指すキャリアステージの相談など。
「社員の給与を上げたい！」と必要な利益を明確にし、達成したら報酬・待遇を上げることをお約束します。
年代問わず挑戦できる環境づくりに、会社としても力を入れています！

＞店舗運営に集中できる環境の整備★ ＜
直近の取り組みとして、社内でデザイン事業部が発足！
メニューブックの作成やデザイン関係は専門部門が担当しているため、
店舗運営および「飲食人としての成長」に100%集中できる環境です。
今後もスタッフの”働きやすさ”と満足度のために努力を惜しみません！

＞新規出店続々！オープニングで活躍のチャンス★ ＜
毎年新たなステージが増えているため、若手も十分ポストがあります。
成長スピードに合わせ、1〜2年で店長や料理長への昇格も可能！
20〜30代のスタッフも多く、お互いに協力し、競い合い・・やりがいも◎
あなたの「頑張りたい！」「アイデアを形にしたい！」という想いを歓迎します！

【株式会社レジオフーズのグループ店】
●とよの本舗元町店・・・1号店
●とよの本舗東門店・・・当社の旗艦店
●とよいち・・・冠地鶏とワインを専門にしたカジュアルな焼鳥店
●とよ新・・・魚介をメインにした店舗
●鳥ツバキ・・・地鶏をメインにした店舗
●魚つばき生田ロード店・・・魚つばきの2号店
●とよ新梅田店・・・弊社初の大阪エリアの店舗、とよ新の2号店
●大衆焼鳥つばき・・・弊社では珍しい高コスパの大衆業態

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創業して13期目、これからも1年に2店舗の出店を確実にしていきたいと考えてます。
「社内で経営幹部を目指す道」「自分の得意分野を極める道」「独立の道」など、
一人ひとりの理想に合わせた「多様な道（キャリアパス）」を用意しています！
イチからスキルを身につけたい方から、将来独立したい方まで幅広く応援します！

◇大阪・梅田周辺エリアに「大分の食文化」を届ける注目の海鮮料理店がNEW OPEN！◆◇
現在弊社は、年内2店舗の新規出店に向けて準備を進めております！
私たちは「日本・大分の食文化を大阪で体現する」という新たな挑戦をスタートさせます。
今回募集するのは、単なるスタッフではなく、厨房の核となって私たちと共にお店を創り上げてくれる「料理人」と、「未来の料理人」たちです！

◇◆新店舗プロジェクトからののQ&A◆◇
Q.どんな食材を扱い、どんな料理を作れる環境ですか？
大分直送の「カボスヒラメ」「冠地鶏」「豊後椎茸」といった銘品から、クエ、トラフグ、伊勢海老などの高級食材まで幅広く扱います！
「素材の良さをどう活かすか、どう驚きを与えるか」といった、料理人としての腕が試される最高の舞台です。
和食や海鮮居酒屋の経験者はもちろん、フレンチやイタリアンなど他ジャンルの経験も大歓迎！
包丁の技術や味へのこだわりなど、あなたが培ってきた経験をここでは制限なく自由に発揮してください！

Q.新店舗で求める人物像や、大切にしている考え方は？
「純粋な料理技術・熱意」に加え、「お店全体を巻き込むチームワーク」です！
調理場だけに留まらず、ホールスタッフと連携してお客様の反応を料理に活かしたり、お店を良くするための意見を出し合える環境です。
これまで現場をまとめてきた方や、リーダーシップを発揮できる方は即戦力として大歓迎！
ホールと厨房の垣根を越えて、みんなで「福島で一番の海鮮料理店」を創り上げましょう！

☆★未経験・若いあなたの「なりたい自分」も全力サポート！★☆
「包丁を握るのが初めて」「魚を捌いた経験がない」という若手・未経験の方も大歓迎！
プロとして通用する技術を基礎から丁寧にお教えします。大切なのは「学びたい」という真っ直ぐな意欲。
失敗を恐れず挑戦するあなたを、先輩たちが惜しみなくサポートします。本物の環境で一生モノの技術を身につけませんか？

☆★スピード昇格・キャリアアップも目指せる！★☆
事業拡大に伴い、店長、料理長、マネージャー等のポストが続々と誕生中！
年1回の昇給でしっかり評価されるため、
社歴に関わらず「最短で店長・料理長クラス」へのスピード昇格実績も多数あります。
20代の店長や料理長も多く、実力次第でどんどん上を目指せる環境です。

☆★独立希望者にも最適の環境です！★☆
料理・接客のスキルはもちろん、業者様との交渉や計数管理など、
「どこに行っても通用する人材」への成長をサポートする独立支援制度もあり！
実際に、多くの卒業生が独立して繁盛店を築いています。

☆★心も物質も豊かになれる環境の整備を！★☆
月8〜9日の公休に加え、年末年始休暇など、仕事とプライベートを両立できる環境です。
働くスタッフだけでなく、ご家族も含め安心できる福利厚生を整えています。
飲食人としても社会人としても、みんなで幸せな人生を実現していきましょう！

面接というより、あなたのこれまでのキャリアや「これからの夢」を語り合う場にしたいと思っています。
あなたのご応募を、心よりお待ちしています！