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黒字経営継続中!繁盛店・成功する経営のノウハウが学べる!【高給与も実現可◎】

「炉ばた焼 かくれ茶屋」の求人情報

[ ロバタヤキカクレチャヤ ]
▼お店データ [お店のサイト]
業態ろばた焼き・居酒屋
客単価2000円〜3000円 席数75席〜100席
最寄駅地下鉄御堂筋線 心斎橋駅より徒歩3分 地下鉄堺筋線 長堀橋駅より徒歩5分
勤務地大阪府大阪市中央区東心斎橋1-14-14 [地図]
定休日不定休日あり
運営 株式会社杏花村
炉ばた焼 かくれ茶屋

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <ろばた焼き・居酒屋> 炉ばた焼 かくれ茶屋

炉ばた焼 かくれ茶屋
大阪府内に15店舗以上を展開する会社が全面バックアップ!
炉ばた焼・イカ焼を主体とした飲食店が多数!
店舗業務から運営・経営のノウハウが学べる◎
向上心が高い方、好奇心旺盛な方、明るく元気な方、歓迎します。


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★まずはお気軽にお問い合わせください。
★質問・疑問などありましたら、お気軽にご相談ください
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【 炉ばた焼 かくれ茶屋 】
心斎橋駅から徒歩3分。
市場から仕入れる新鮮な食材を生かした本格炉端焼きスタイル。
お客様の目の前で豪快に焼き上げます。
厳選した日本酒やお酒と一緒に楽しめる
豊富なメニューを楽しんでいただいています。

古民家風のゆったりと過ごせる落ち着いた店内。
和のテイストを取り入れた空間。
カウンター席から掘り炬燵席などさまざまなスペースをご用意。
仕事帰りに、宴会に、歓送迎会に。
いろんなシーンで楽しい宴が繰り広げられています。

【 給料はこれだけもらえます 】
< 昇格 >
入社時:月給25.5万円以上(賞与10万円~20万円)

副店長:月給28.3万円以上(賞与30万円~40万円)

店長:月給36.5万円~50万円以上(賞与50万円~120万円)
※店長職で最高600万円以上の年収をもらっている方もいます

部長・副部長(店長を3年以上経験後)

< 昇給 >
昇給は自己申告で年4回設けています。
一度の昇給で5000円UPするシステムなので
一生懸命仕事をしてくれれば
1年間でまず2万円の昇給が可能です。

昇給するハードルは決して高くありません。
焼き場の技術向上、お客様とのコミュニケーション能力の向上、
チームワークを意識できているか、
お店をよくするために自ら取り組んでいることはあるか、

...など基本的なことを評価していくので安心してください。

この<昇格><昇給>をして
入社後にマイホームを購入したスタッフが15名も在籍していますよ。

【 裁量権は自分。だから経営力が身につく 】
店長になったらもう自分のお店として運営できます。
大型チェーン店のような
食材を一括で仕入れたり、メニューを統一することはありません。
仕入先も、メニューも、運営方法も全て店舗によって異なります。
なのでスタッフと一緒になってアイディアを出し合っていくのもよし、
食材の目利きをするために自ら仕入先に出向いてもよし、
カタチだけの店長ではなく、
一人の経営者として店長職に就けるんです。

それに、店舗の目標数値設定は、店長が行ないます。

なので目標に対して、今どんな進捗状況なのかを
毎週毎月自分の肌で感じられるようになれるし、
具体的な対策も考えられるようになります。
結果、経営力が身につき
年に2人の頻度で独立をしていくスタッフがいるんです。

未経験でも平均2年、
実力があれば1年で店長になれる環境で、
経営力を身につけていってください。

【 赤字の店舗は一つとしてない安定した出店ペース 】
当社は、炉ばた焼一筋46年やってきました。
現在、40年以上続いている店舗もあり、全店舗黒字経営に成功。
出店は、年1~2店舗のペースなので店長ポストは毎年あります。
もしかしたら出店ペースが遅く感じるかもしれませんが
人ありきで出店している体制をとっていて
新店を任せられる人材がいなければ出店しません。
逆に店長を任せられるのにポストがない場合は
その人に合わせて新規出店することもあるんです。

【 姉妹店情報 】
■梅田・炉ばた焼 漁火(いさりび)
 大阪市北区芝田1-5-12 
■炉ばた焼 馬籠(まごめ)
 大阪市北区芝田1-6-8
■炉ばた焼 妻籠(つまご)
 大阪市北区小松原町4-6
■炉ばた焼 網場(やんば)
 大阪市北区小松原町5-8
■炉ばた焼 網衆(やんしゅう)
 大阪市北区中崎西2-2-6 
■炉ばた焼 水かけ茶屋(みずかけちゃや)
 大阪市中央区難波1-1-20 仁志むらビル
■炉ばた焼 力丸茶屋(りきまるちゃや)
 大阪市中央区難波1-5-6 大阪法善寺西側
■炉ばた焼 煉瓦 力丸亭(れんが りきまるてい)
 高槻市城北町2-4-1
■炉ばた焼 たぬき茶屋(たぬき茶屋)
 大阪市中央区千日前2丁目6-9
■炉ばた焼 かくれ茶屋(かくれちゃや)
 大阪市中央区東心斎橋1-14-14
■炉ばた焼 十三 船番所(じゅうそうふなばんしょ)
 大阪市淀川区十三本町1-4-4
■炉ばた焼 網兵衛(やんべえ)
 大阪市天王寺区堀越町16-9 毎日シルバービルディング 1F
■廻転いか焼き 天六屋(てんろくや)
 大阪府大阪市淀川区十三本町1-4-4
■炉ばた茶屋 旅籠(はたご)
 大阪府大阪市北区茶屋町10-3
■炉ばた焼 わすれ茶屋(わすれぢゃや)
 大阪府大阪市天王寺区堀越町14-3
<応募先>炉ばた焼 かくれ茶屋

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