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2019年3月、烏丸駅に京都のNEWシンボル「京都経済センタービル」が誕生★
株式会社リーフ・コミュニケーションズ が手掛ける
Kyoto Economic Center Building 酒場計画！！
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その名も『餃子と煮込み／魚屋 鮨しん』。
実は今回のお店、ワンフロアに2つのお店が同居します。

広々とした空間には、大きな厨房をぐるりと囲む35席のカウンター席と16席のテーブル席。
もう片方は仕切りを隔てた8名だけ特別なカウンター席。
料理人とお客様が賑やかに集うライブ感あふれるお店です★

■餃子と煮込み
近年、国内はもちろん訪日外国人旅行者からも熱い注目を集めている「餃子」。
美味しい餃子の専門店を食べ歩く女性を指す「餃子女子」なる言葉も生まれたほど。
煮込みは、昔ながらの「土手煮」と新しい「塩煮込み」を大鍋で出迎えます。

そんな餃子と煮込みが2大名物のお店。
フルーツサワーやハイボール、ビールと一緒に餃子と煮込みが味わえる店舗を目指します！

■魚屋 鮨しん
外国人観光客が満足した日本食は1位が寿司。
シンプルにして奥深い、永遠の日本食と言ってもよいでしょう。
『魚屋 鮨しん』は鮨をカジュアルに楽しめる店として提案します。

四条烏丸という場所柄、地域住民やオフィスワーカーにとっても使い勝手のよいサービスを追求。テイクアウトにも対応し、折詰などで店内以外でもお楽しみいただける小さなすし店を目指します！

★京都の情報誌「Leaf」
京都の街の魅力を伝える雑誌の発行・編集を手掛ける企業【株式会社リーフ・パブリケーションズ】
近年はホテル事業・飲食事業にも注力してきた会社が手がける飲食店で活躍できるスタッフを募集しています。

【 運営店舗 】
ホテル、旅館、京会席、江戸前寿司からカフェまで、さまざまなブランドの飲食店を手掛けています。

■江戸前鮨『錦　鮨しん』
http://www.sushi-shin.net/
■cafe POCHER
https://toji-pocher.com/pocher/
■姉小路別邸
http://www.aneyakoji.net/
■ヴィラ三条室町・京都
http://sanjo-muromachi.net/
■先斗町別邸
https://www.villapontocho.net/

≪ココがポイント≫
◎京都・滋賀の人気タウン情報誌Leafが開発・直営の飲食店です！
◎『錦鮨しん』をはじめ、日本を代表する名所での人気店を運営する会社の新規事業！
◎『錦鮨しん』『先斗町SAGRA』『東寺カフェポシェ』など、弊社が運営する人気店舗への移籍、キャリアアップも可能！（幅広い飲食事業に対応可能です）
◎お店は京都の中でもシンボリックな来春オープン予定の商業施設内のテナント！
◎話題の企業の新規立ち上げに参加できる！

★新しいアイディアは積極的に取り入れていきます！
お店、または京都の街の発展からお客様の喜ぶ姿のためにつながるアイディアは積極的に募集します。
経験、年齢、社員・アルバイト関係なく、だれにでもチャンスがあります。
メニューやサービス、イベントなど、積極的にどんどんチャレンジができます！

★キャリアアップの道が多数！
自分の思い描くキャリアを積めるチャンスがたくさんあります。
店舗スタッフから店長、和食からカフェに異動など、多種多彩な飲食店を手掛ける会社だから可能です。
安定した基盤だからこそ、積極的にチャンスを与えていきます。

昇給・昇格から新規事業立ち上げなど、さまざまなカタチでレベルアップができます。
好奇心旺盛な方、向上心のある方、歓迎します！仲間と共に切磋琢磨しながら、イキイキと働きませんか？

〜◆求職者の皆さまへメッセージ◆〜
“京都を知る”“京都で遊ぶ”、京都に新しい味と空間をお届けする。
さまざまなお店を巡り、職人のこだわりを知り、つながりを広げてきた『Leaf』。

そんな『Leaf』の想いを伝える、『Leaf』だからできる飲食店を今後も生み出していきます！
それを一緒にカタチにしたいと思ってもらえる方に来ていただきたいです。
年齢や経験は問いません！少しでも興味を持ってくださった方、まずはお気軽にご応募ください。