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NEW! 阪急うめだ本店の野菜に拘った本格イタリアンレストラン!月9日休み、賞与2回+決算賞与1回!

「il desiderio ORTAGGIO」の求人情報

[ イル デジデリオ オルタッジョ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ [お店のサイト]
業態イタリアン
客単価5000円〜7000円 席数50席〜75席
最寄駅阪急京都線 梅田駅より徒歩2分 JR大阪環状線 大阪駅より徒歩2分
勤務地大阪府大阪市北区角田町8-7 阪急うめだ本店 12F [地図]
運営 株式会社アクアプランネット
il desiderio ORTAGGIO

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給30万円〜50万円 ※試用期間1ヵ月
インセンティブ制度 ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費支給
応募資格 資格の必要なし
勤務時間 9:00〜23:00の間でシフト制(1日8時間)
終電考慮
休日・休暇 月9日(2月のみ8日)
夏季・冬季連続休暇、計画連続休暇あり
待遇 昇給年1回(4月)及び随時特別昇給、賞与年3回(8月・12月・決算賞与)、交通費は月2万円まで支給、育児介護休業制度、退職金制度、海外研修制度、福利厚生施設利用制度、住宅購入支援制度(東京・大阪)、家族手当、地域手当 、転居サポート、遠方からの転居の場合社員寮利用可(宮城県、群馬県からの入居実績あり)
海外研修 生産者訪問 まかない・食事補助あり 社会保険完備
仕事内容・
求める人物
【 仕事内容 】
仕込み作業から、調理、盛り付けまで、キッチン業務全般をお任せします。
基本からしっかりお教えしますので、未経験でも大丈夫!
分からないことがあれば先輩スタッフがフォローしますので、安心してください。
経験者は即戦力として優遇します。

常に出店計画がありますので、シェフ、スーシェフなど、お任せしたいポジションは多数あります!
ゆくゆくは、店舗の運営・管理面をお任せしたり、本部スタッフとして店舗開発に携わるなど、あなたに合わせたキャリアステージをご用意しています!

▼現場主導の会社です!
日々のサービスや店舗運営はもちろん、現場主導で出店計画、コンセプトメイク、仕入先などを決定していく風土ができています。
出店の際は店舗開発がサポートしながらキッチンの設備選定やレイアウトなども現場で担当し、厨房設備会社、デザイナーと連携しながらと作り上げていきます。

【キャリアプランについて】
キッチンでは副料理長、料理長の先にも2,3店舗をまとめるエリア料理長、ブランド全体を取りまとめる統括料理長、全店舗の総料理長など。

ホールではソムリエやバリスタとしての道を究めようとする人もいますし、店長の先には2,3店舗をまとめるエリアマネージャー、ブランド全体を取りまとめるブランド統括マネージャーなど。

本部職では店舗開発や人事や本部長などのキャリアプランがあります。
(海外展開の予定もあります)

【 こんな方歓迎! 】
◆明るく元気な方、笑顔がステキな方
◇自分から積極的に行動できる方
◆お客様やスタッフとのコミュニケーションを大切にできる方
◇人を喜ばせることが好きな方
◆向上心、探究心を持って取り組める方
◇自分のアイディアを形にし、表現できる環境で活躍したい方

他の業界や、他ジャンルで活躍されていた方も大歓迎!
さまざまな経験を、当店での仕事にいかしていただきたいと考えています。

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今後も積極的な店舗展開を計画中です!
せっかくなら、わくわくできる仕事をしませんか?
一緒にお客様を幸せにできるお店づくりをしていきましょう!
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身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>il desiderio ORTAGGIO 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <イタリアン> il desiderio ORTAGGIO

il desiderio ORTAGGIO
◇◆il desiderio ORTAGGIOは旬の野菜にフォーカスした本格イタリアン◆◇ </b

阪急うめだ本店12階に、今はなき東京青山の名店il desiderio の2号店として開業。
料理は、日本全国から産直で届く厳選野菜を使用し“Eat Seasonally”をテーマとし、
“日本の四季折々の旬の食材を最も美味しい調理法で”堪能いただける本格イタリアレストラン。

週休2日制、慶弔休暇 、月9日休み(2月のみ8日休み)、年間休日107日(夏季、年末年始休暇含む)
・経験は一切不問。未経験者大歓迎!
・イタリアンなどの洋食調理経験をお持ちの方大歓迎!
・接客・サービス経験者歓迎!(ホテル・レストランでのサービス経験者は尚可)
<こんな方、お待ちしています>
■自ら進んで行動できる方
■コミュニケーションを大切にできる方
■人を喜ばせるのが好きな方
■自分のアイディアを形にし表現できる環境で活躍したい方など
■ワインやクラフトビールやカフェに興味のある方

現場主導の会社です!
日々のサービスや店舗運営はもちろん、現場主導で出店計画、コンセプトメイク、仕入先などを決定していく風土ができています。
出店の際は店舗開発がサポートしながらキッチンの設備選定やレイアウトなども現場で担当し、厨房設備会社、デザイナーと連携しながらと作り上げていきます。

【キャリアプランについて】
キッチンでは副料理長、料理長の先にも2,3店舗をまとめるエリア料理長、ブランド全体を取りまとめる統括料理長、全店舗の総料理長など。

ホールではソムリエやバリスタとしての道を究めようとする人もいますし、店長の先には2,3店舗をまとめるエリアマネージャー、ブランド全体を取りまとめるブランド統括マネージャーなど。

【運営会社】私たち株式会社アクアプランネットは大阪や東京を中心にイタリアン・フレンチ・ベルギー・レストランを展開しています。

私たちが目指している飲食は、「お腹を満たすだけではない、幸せになるための飲食」です。最後の瞬間までお客様を喜ばせたいというマインドを持っているかどうかを大事にしてます。

計数管理など含め独立を目指している方にもしっかり勉強できる体制です。

また、飲食事業以外にも三重県や奈良県の自治体との連携したの地域創生事業、フラワーショップ、教育事業などを独自のコンセプトで事業展開しており経営の安定性が高い企業です。
<応募先>il desiderio ORTAGGIO
料理長候補(シェフ・板長など)の募集