オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:Sat Nov 17 17:53:00 JST 2018]

◆西心斎橋の名店◆グルメサイトでも常に高評価の和食割烹で確かな技術・ノウハウを学びませんか?

「和洋遊膳 中村」の求人情報

[ ワヨウユウゼンナカムラ ]
  • 日曜定休
▼お店データ
業態和食・割烹
客単価7000円〜10000円 席数20席〜30席
最寄駅近鉄難波線 大阪難波駅より徒歩3分 地下鉄御堂筋線 なんば駅より徒歩4分
勤務地大阪府大阪市中央区西心斎橋2-3-22 [地図]
定休日日曜日
運営 和洋遊膳中村
和洋遊膳 中村

このお店の求人情報

このお店の特徴は?

お店の特徴 <和食・割烹> 和洋遊膳 中村

和洋遊膳 中村
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大阪・西心斎橋の路地奥にひっそりと佇む話題の和食店
フレンチ×割烹の絶妙なマリアージュを実現!

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なんば駅より徒歩4分。『和洋遊膳 中村』は、西心斎橋の路地裏に知る人ぞ知る和食・割烹のお店。都会の喧噪から離れた心地よい空間で「和食×ワイン」のマリアージュを体感していただいております。

~◆ワインに合う和食とは◆~
それは和食にフレンチのテイストを融合させたひと味違ったアプローチによるもの。
当店ではそれを「和洋遊膳」と表現します。

~◆すべては素材ありき!◆~
自家農園の季節野菜、産地直送食材、市場で目利きする魚介類を用いて、食材同士の組み合わせ、フレンチや和の技法の交わりにより、枠にとらわれない料理を展開します。

~◆おもてなしの心◆~
おもてなしの心は手書きのお品書きから。
お酒の肴から食べ応えのある一品料理まで、70品ほどのメニューラインナップ。毎日すべてのメニューの品書きを行います。

品書きにない料理もご用意可能なため、常連客にも常に特別感を味わっていただけます。
おまかせコースは3種類ご用意。そのほかお酒を楽しみたい方向けに少量の3品コースなど、ニーズに合わせてご用意しております。

~◆フランスワインも多数!◆~
多くのフランスワインを含む常時400本以上のワインも特徴のひとつ。
和食×フレンチ×ワインの新しい出会いをここに提案しております!

~◆和の魅力が詰まったくつろぎの空間◆~
1階はカウンター12席、2階は8名様までご利用いただける落ち着いた個室を3部屋ご用意。
カウンター席はオープンキッチンのため、職人の手さばきや料理が仕上がる様子をライブ感たっぷりに楽しめます。

【こんなスタッフが活躍しています】
現在は社員4名・アルバイト2名、みんなで一丸となって毎日営業中★
飲食店の醍醐味を感じつつ、仕事を楽しみながら料理の勉強ができます!

「将来自分のお店を持つ」夢に向かって修行中のスタッフもいます。
近い将来独立する方のための最後の仕上げを手助けしますよ!
わからないことは何でも聞いてください♪

【店主紹介】
中村 正明…辻調理師専門学校を経てホテルへ就職。24歳でスウェーデン日本大使館の公邸料理人となる。27歳で帰国後は『浪速割烹 喜川』で修行し、1995年に独立。

まずはお話させていただきたいと思っています。
お気軽にご応募ください!
<応募先>和洋遊膳 中村

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