オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:6月13日 15:24]

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【事業拡大に向けた料理人募集】梅田の隠れ家イタリアン★特別手当あり★独立のノウハウ教えます★

「炭火イタリアン CARBO」の求人情報

[ カルボ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
▼お店データ
業態 イタリアンバル
客単価 4000円〜5000円 席数 20席〜30席
最寄駅 地下鉄御堂筋線 梅田駅より徒歩5分 地下鉄谷町線 中崎町駅より徒歩3分
勤務地 大阪府大阪市北区堂山町16-12 1F [地図]
定休日 月曜日(祝日の場合は営業/次の火曜日がお休み)
運営 炭火イタリアン CARBO
炭火イタリアン CARBO

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料理長候補(シェフ・板長など)募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給25万円〜38万円 ◎交通費一部支給
◎特別手当あり(売上に応じて)

◆インセンティブ制度あり(料理長のみ)
給料は25万~38万円+インセンティブ
インセンティブは月の売上目標達成で売上の2%~8%を給料に上乗せして支給

◆休日出勤手当:1日5,000円支給
基本的には月6日休みですが、繁忙期で1日休日出勤をした場合は手当として5,000円支給
休日出勤が2日の場合は10,000円支給
昇給あり 交通費支給
応募資格 ◆イタリアン経験のある方
◆飲食店での調理経験者も可

イタリア料理出身の方、フランスやスペインなどの洋食経験のある方、歓迎します。
今までの調理経験を活かしながら、新しいスキルを身につけていきませんか!!
勤務時間 16:00~26:00(シフト制・休憩あり)
休日・休暇 月4~6日休(定休日:月曜日)
待遇 ◆特別手当あり
◆独立支援
まかない・食事補助あり
仕事内容・
求める人物
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炭火×トリュフのイタリア料理『CARBO』
料理人としてスキルUPしたい方必見★
仲間と切磋琢磨しませんか!!
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◆◆募集背景◆◆
コロナ禍において、店舗展開や新事業など攻めの姿勢で事業拡大を計画中。
当店の“これから”を担う人材を探しています!

「困難なことに挑戦してスキルUPしたい」
「自分の力を試したい」
そんな方、ぜひ一度お話してみませんか◎

【 仕事内容 】
□開店前の準備・仕込み
□お店で提供する全料理の調理
□接客・ドリンク作成・ホール業務
□閉店後の片付け・清掃

…ほか、スキルや経験に応じてお任せします。
基本的にはホールと調理の兼業となり、ポジションを分けずに状況に応じた業務を行います。

お店イチオシの「絶品トリュフカルボナーラ」、野菜やお肉やお魚を使った炭火焼きやイタリア料理の種類が豊富!
メニューの種類は多彩なので、料理人として醍醐味が感じられるお店です。

調理のスキルを磨きたい方、イタリアンで腕を振るいたい方、必見です!
お手ごろな価格設定ですが、料理はすべて本格派。
すべてのお客様が楽しめる料理をご自身の手で作り上げていきませんか?

\\ここがポイント//
売上はスタッフのみなさんに還元いたします!
目標売上が達成したら、特別手当や食事会など、スタッフのみなさんに還元します。
お客様の幸せな空間や時間を提供するためには、まずは頑張ってくれるスタッフのみなさんが幸せであることが大事と考えています!

独立希望者は全力で応援します!
資金の借り方、仕入れ先選定、繁盛店の作り方など…独立するためのノウハウはすべてお伝えします。
飲食業界に身を置き続けるというのは、決して容易いことではなく、大変な事ばかりですが、独立が成功してほしいという気持ちは誰よりも熱く持っています。
気軽になんでも聞いてくださいね!

当店で働くことで、将来の不安は取り除けるはず。
「のれん分け」のシステムも構築しているので、希望者はぜひご相談ください。
「いつか自分の店を出したい!!」
その夢をここからカタチにしていきましょう。

【 求める人材 】
■イタリアン・調理の経験を磨きたい方
■向上心のある方
■料理への追及を常に行い、探究心をお持ちの方
■お客様の喜ぶ顔のために手間暇をかけられる方

経験よりも意欲や人柄を重視しています。
私たちと一緒に志をもって働き、成長してくれる方、お待ちしております!!

身につくスキル! 学べる知識!

飾り包丁 盛り付け技術 ワインの知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>炭火イタリアン CARBO 料理長候補(シェフ・板長など)の募集

お店の特徴 <イタリアンバル> 炭火イタリアン CARBO

炭火イタリアン CARBO
お店からのメッセージ ただ今!特集掲載中"
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梅田駅の近く、東通り商店街から徒歩1分のイタリアンバル
炭火焼き×トリュフがコンセプト『炭火イタリアン CARBO』

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~◆炭火×トリュフ『炭火イタリアン CARBO』◆~
高級食材としてすっかり定着したトリュフですが、まだまだ日常で味わうことは少ないもの。当店は「炭火とトリュフを使った本格イタリアンを気軽に楽しんでもらいたい」という想いからお店をOPENしました!

厳選食材やお肉を炭火で香ばしく焼き上げる豪快かつ繊細なイタリアン、そして高級食材のトリュフをリーズナブル&美味しく楽しめるお店です。
料理に合わせるワインやカクテルも豊富にラインナップ。ワインを片手にトリュフ料理を…大人のひとときをご提案いたします◎

<メニュー例>
■お客様の約9割が注文!お店イチオシの「絶品トリュフカルボナーラ」
■季節感満載!「旬野菜の炭火焼き トリュフがけ」
■フィレ肉とフォアグラとトリュフを使ったロッシーニ風
アラカルトからパーティ/宴会にぴったりのコース料理などとバラエティ豊か!
ドリンクは20種類以上のイタリアンワインやフレッシュフルーツを使った自家製をはじめ、豊富な種類をラインナップしています◎

~◆アンティーク調の落ち着いた空間◆~
店内はアンティーク調の落ち着いた空間。どこか懐かしさや温もりを感じる心地よさを大切にしています。
ライブ感満載のオープンカウンター7席とテーブル15席を完備。女子会やデートでの利用も多いので女性客にも人気です☆

~◆20~30代の若手が活躍中◆~
在籍1年半の社員1名をはじめ、アルバイト3名が活躍中★
アルバイトさんは20代半ばの若手がメイン。半年~1年程働いてくれており、すっかりお店の顔になっています☆

≪オーナーから一言!!≫
経験よりも意欲や人柄を重視しています。
不器用でもかまいません。
・努力や挑戦を楽しめる方
・将来の夢に向けて勉強している方
・仲間を大切に、常に感謝の気持ちがある方
そんな方と一緒に働きながら、私たちも皆さんと成長していきたいです。

わからないことがあれば経験豊富な店主、スタッフがフォローします。
まずは面接で会って話しませんか?
あなたに合った働き方を見つけていきましょう。

≪取材スタッフから一言!!≫
オーナーの西山さんは居酒屋や高級焼肉店での勤務経験がありますが、
イタリアンの経験も豊富。
これまで赤字のお店を黒字化し、現在のお店はコロナ禍においても繁盛店にしておられます。
気さくで話しやすいオーナーのもと、伸び伸びと働き、オーナーから多くのことを吸収してください★
<応募先>炭火イタリアン CARBO
料理長候補(シェフ・板長など)の募集
炭火イタリアン CARBO [イタリアンバル]
最寄駅:梅田駅より徒歩5分 中崎町駅より徒歩3分
料理長候補(シェフ・板長など) 月給25万円〜38万円