オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:5月16日 23:29]

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【ミシュラン12年連続掲載】進化し続ける老舗京料理店★ホールスタッフ募集《語学力&資格優遇◎》

「京料理 本家 たん熊」の求人情報

[ キョウリョウリ ホンケ タンクマ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • ミシュラン・ビブグルマン掲載店
  • 日曜定休
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 京料理、懐石・会席料理
客単価 15000円〜20000円 席数 40席〜50席
最寄駅 阪急京都線 京都河原町駅より徒歩5分 京阪本線 祇園四条駅より徒歩7分
勤務地 京都府京都市下京区和泉屋町168 [地図]
定休日 日曜日
運営 株式会社 たん熊本家
京料理 本家 たん熊
20代~30代のスタッフが活躍中!!

このお店で募集中の職種

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サービス・ホール募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給22万円〜 ◆試用期間2ヶ月あり
月給+諸手当
※経験・スキルによっては給与も優遇します。
飲食スキルを磨きながら、飲食業の枠にとらわれない知識を学べます。
今まで磨いてきたスキルは決して無駄になりません!

【嬉しい厚待遇】
◎賞与年2回
◎残業手当
◎資格手当あり(ソムリエ資格保持者等)
◎昇給あり
◎退職金制度あり(勤続5年目以降)
資格手当・スキル手当 退職金 ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費全額支給
応募資格 ◆未経験も歓迎!!
※着物は簡単に着れるものをご用意しておりますので、ご安心ください!

【どんなことにも意欲がある人をお待ちしています!】
若主人が様々な資格を持っていることもあり、弊店では何かしらの資格を保有している方を優遇します。
飲食に関係のない資格でも、頑張って取得した経験をアピールしてください!

ワイン・日本酒資格に関しては、これから受験を目指している方、大歓迎いたします。
J.S.A.認定ソムリエ・エクセレンス及びSake Diploma、WSET LEVEL.3を取得している若主人が、できる限りのことをお教えします。
勤務時間 実働8hのシフト制
※シフトは相談可能。
※残業はほぼありません。(99%定時で帰れます)

<シフト例>
10:00〜19:00(昼食休憩を含む)
12:00〜21:00(昼食休憩を含む)
14:00〜23:00(昼食休憩を含む)
終電考慮 フルタイム歓迎
休日・休暇 ◆完全週休2日制(年間休日105日)
※定休日の日曜日+1日(シフト制)
◆夏季休暇(8月または9月に4日間あり)
◆正月休暇(5日間)
◆慶弔休暇あり
夏季休暇 年末年始休暇 有給休暇 月8日以上休み
待遇 ◆研修制度
◆板前さんの作る美味しいまかない付き!◆
弊店はミシュラン星付きの料理店なので、まかないも超一流。
おいしいまかないを食べて、元気いっぱい。仕事もより頑張れます!

高級和食店でありながら、そうと感じさせないアットホームな環境。
職場に働きやすさを求める方は是非ご連絡ください☆
資格取得支援 まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
■□90年の歴史を誇り、ミシュラン京都版にも、初年度から毎年欠かさず掲載されている有名店
著名人や外国の方などが多く、普段では出来ない経験ができます。
お客様との会話を楽しみながらスキルアップを目指しましょう!


【仕事内容】
◇ホール接客対応
◇電話対応
◇開店・閉店準備 など

まずは先輩スタッフのサポートをしながら、基本的な接客マナーや飲食業務を学んでいただきます。
電話でのお客様対応〜お客様のご案内、オーダー、配膳、料理の説明などをお任せします。
将来的には接客スタッフのリーダーとして活躍していただきたいと考えています。

また、外国の方も多く、英語のスキルも活かせる環境です。
ぜひスキルアップを目指してください。

【求める人物像】
■笑顔での対応、おもてなしの心を大切に働ける方
■日本文化に詳しくなりたい方
■これから成長したい方、今より更に成長したい方
■飲食業の枠にとらわれず、様々な視点から仕事ができる方
■飲み物の知識を積極的に身に着ける姿勢をお持ちの方

《頑張った分、しっかりと評価される環境です!》
あなたの頑張りをきちんと評価し、夢や目標をサポートします。
『たん熊本家』をステップに、最短距離で目標を実現してください!
★独立を目指す方:何事にも自発的に取り組み、経験を積んでください。
★幹部を目指す方:誰よりもスタッフに信頼される存在となってください。
今後、当店の中心メンバーとして活躍し、会社と一緒に成長してくださる方をお待ちしています!

身につくスキル! 学べる知識!

盛り付け技術 英会話 ワインの知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 魚の知識 和菓子の知識 食器の知識 婚礼料理・パーティーメニュー テーブルマナー 着物の着付け 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発
<応募先>京料理 本家 たん熊 サービス・ホールの募集

お店の特徴 <京料理、懐石・会席料理> 京料理 本家 たん熊

京料理 本家 たん熊
ソムリエ・エクセレンス資格をもつ若主人
■□京都の味・風情を堪能できる懐石・会席料理店□■
~ホールスタッフ積極募集中!~

共に仕事をしていただける新たなメンバーを採用しています。
現在のホールスタッフは、ソムリエ2名、正社員3名、アルバイト3名の体制です。
今回は、ホールスタッフを積極的に募集♪
■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□


『本家 たん熊 本店』
河原町駅より歩いて5分!
メディアや雑誌でも取り上げられる、ミシュランの星を持つ京料理店です。
お店は自然に溢れた、とても落ち着いた雰囲気。
和の趣きを感じさせる空間は多くの方からご好評をいただいてます。

◆最高の京料理をお届けします◆
厳選された上質な和の食材を使用した、各種コース料理をメインに提供しています。
季節に合わせた京の趣きを感じる、見た目・味ともに妥協のない料理。
職人が作る、おもてなしの心が詰まった品々。
国籍を問わない多くのお客様にご愛顧いただいてます。

また、長年接客スキルを磨いてきた主人・女将・若主人からのサポートも充実!

最高の料理と接客をお客様にお届けいたします。
一緒に最高の料理とサービスを提供して、お客様を笑顔にしましょう!

◆20~30代のスタッフが活躍中◆
若手スタッフが活躍しています!
基礎から技術的な仕事をしっかり教えますので、着実にマスターできますよ。
主人・女将はもちろん、スタッフの調理経験も長く、プロフェッショナルが揃っています!

ソムリエ・エクセレンス資格も持つ若主人や経験豊富なスタッフから直接サポートもしていきますので、飲食の経験が浅くても安心してくださいね。

皆とてもフレンドリーな方ばかり!
わからないことがあったらすぐ聞けるのも、働くうえで大事なポイントです。

■□「ここがポイント☆彡」■□■□
★①:残業はほぼなし! 完全週休2日制の職場環境!
「飲食店」「料亭」というと、休みが少なく、敷居が高くてブラック。
そのようなイメージを本家たん熊は払拭すべく、働きやすい労働環境づくりに努めています。
残業は本当にほとんどありません。(99%定時で帰れています。)
週休完全2日制という点でも、働きやすさを感じていただけると思います。

★②:身に付くスキル多◎成長間違いなし!
∟外国語が身につく
当店は外国の方も多く足を運ばれます。
女将は英語が堪能で、若主人は約70カ国に渡航経験があり、国際色豊かな料理店です。

∟日本文化も学べる
弊店主人は茶道・華道・書道・謡曲に精通し、店内の設えは、全て主人が担当しています。 
京都随一の日本文化の知識の持ち主です。(お陰様で、主人は、2年間もコカ・コーラさんの綾鷹のCMにも出演させていただきました。)
働きながら、日本文化のすばらしさにたくさん触れていただくことができます。
また、しばしば、祇園・先斗町・宮川町などの花街から、舞妓さんや芸姑さんがいらっしゃいます。
京情緒たっぷりの魅力的なお座敷であなたのおもてなしを存分に発揮してください。

∟ワインや日本酒の知識やスキルを身につけられる!
弊店では、世界の著名なワインメーカーとのコラボレーションディナーの開催やお客様へのワイン・日本酒のペアリングの提案など、ワイン・日本酒と日本料理について高いレベルの知識やスキルを身につける環境が整っています。
今はまだ知識がなくても、一流を目指したいという志の高い方。
素直で前向きな気持ちを持ち、レベルの高いおもてなしを学びたいという方をお待ちしています!


■姉妹店のご紹介
『本家 たん熊 京都高島屋店』
河原町駅より歩いて2分!
京都高島屋の7階にある支店です。
百貨店の中にも関わらず、閑静で落ち着ける和の空間。
そのような雰囲気で京料理を楽しめる数少ない店としてご愛顧いただいています。
※住居関係で上記の店舗で働きたいというご要望も受け付けますので気軽にご相談ください。
高島屋店スタッフ
高島屋店スタッフ
サービス風景
サービス風景
スタッフは皆仲良しです!
スタッフは皆仲良しです!
本家 たん熊の京料理
本家 たん熊の京料理
本家 たん熊 本店
本家 たん熊 本店
本家 たん熊 京都高島屋店
本家 たん熊 京都高島屋店

お店からの投稿

  • 京料理 本家 たん熊

    祇園祭の粽作りのお手伝いの様子です。 弊店若主人は、京都祇園祭の後祭の曳山「鷹山」の囃子方をさせていただいているんですよ♪

    スタッフ紹介・研修
    2021/04/07
<応募先>京料理 本家 たん熊
サービス・ホールの募集
京料理 本家 たん熊 [京料理、懐石・会席料理]
最寄駅:京都河原町駅より徒歩5分 祇園四条駅より徒歩7分
サービス・ホール 月給22万円〜