＜ブランドについて：焼肉特急＞
「焼肉×エンターテインメント」を極める。日本初、特急レーンの衝撃！

「おいしい肉を、よりリーズナブルにお届けしたい」という想いから誕生したのが、当社の看板業態である『焼肉特急』です。最大の特徴は、日本で初めて導入した「特急レーン」。非接触・スピード提供という現代のニーズをいち早く捉えたビジネスモデルは、飲食業界に新風を吹き込みました。

私たちの母体は、今では当たり前となった「ハラミ」の名付け親であり、精肉店直営。そんな歴史ある会社だからこそ、カジュアルな業態であっても、提供する肉の品質には一切の妥協がありません。調理担当にとっては、高品質な肉を圧倒的なスピードで提供する「仕組み」の面白さを。接客担当にとっては、ご家族連れなど多くのお客様を笑顔にする、活気あふれる空間づくりの醍醐味を感じていただけます。

「伝統」と「最先端のテクノロジー」が融合したこの場所で、あなたの手で新しい飲食のカタチを創り上げていきませんか。


＜運営会社について＞
10年で売上3倍！東大卒社長が描く「勝てる」仕組み

運営会社である株式会社松屋は「伝統」を守る一方で、経営は驚くほど「革新的」。東大卒の社長率いる私たちは、日本初の「特急レーン」導入や非接触サービスの展開など、業界の常識を次々と塗り替えています。 その結果、この10年で売上は23億円から72億円へ、店舗数は2倍と右肩上がりに成長中！昨今の情勢下でも黒字経営を続け、5年連続で全社員のベースアップを実現しています。「売上100億円」という目標も、決して夢物語ではありません。

これほど大きな組織になっても、社長は今でも現場の社員一人ひとりを大切にしています。会議で「昔やってたあのモノマネ、またやってよ（笑）」なんて無茶振りが飛んでくることもあるほど、フランクで温かい人柄。 そのカリスマ性と「肉でお客様を元気にしたい」という真っ直ぐな想いに惚れて入社を決めた先輩もたくさんいます。トップの考えを間近で感じながら、スピード感を持って成長できる。この「風通しの良さ」こそが、私たちの急成長を支える一番の武器です。


＜数字で見る株式会社松屋＞
◆スタッフ数：1店舗につき社員3〜5名／アルバイト50〜60名
一人ひとりの負担を抑え、教育や店舗づくりに集中できる体制です！

◆定着率：90％以上
飲食業界では異例の高さ！安心して長く働ける証拠です。

◆10年間の売上推移：23億円 ⇒ 72億円
約3倍の成長を記録。さらに3年で「100億円」を目指しています。

◆3年以内の出店計画：12店舗
関西圏を中心に拡大中。現在38店舗から、50店舗体制へ！

◆毎年全員昇給：平均9000円
2021年以降、臨時昇給も2回実施。利益はしっかり社員に還元！

◆昇進のチャンス：半年に1回
社歴不問。入社1年で役職に就くスピード昇進も当たり前！

◆平均年齢：30歳
20〜30代の若手店長が多数活躍する、活気ある組織です。

◆産休・育休取得率：100％
「将来もずっと続けたい」という想いに、会社が応えます。