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【Q】『梅田32番街＋洋食＋抜群の夜景。
　これらの恵まれた条件を活かして、
　さらにお店を繁盛させる方法を考えよ』
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黒毛和牛100％のハンバーグランチは人気だけど
さらに顧客満足＆客単価を高めたい！
今回求めるのは、そんな課題に仲間と取りくみ、
アイデアを仕掛けていく新メンバーです。

私たちは進化を止めない総合フードサービス企業。
「大きな裁量権をもって仕事を楽しみたい」
「お店づくりを仲間と一緒に進めたい」
「チャンス豊富な成長企業でステップアップしたい」
そんな想いで、同業他社から転職してくる方が多数。

キッチンやホールの経験者は大歓迎ですが、
意欲と行動力のある方なら未経験でも大丈夫◎
飲食経験はアルバイトだけという元工務店スタッフも
入社1年半で系列ブランドの店長を任されています。

どんな業態、どんなメニューを取り入れるかはあなた次第。
みんなでお店を創るから、社歴もポジションも関係ありません。
アイデアや工夫を活かしてお店を繁盛させながら、
早期ステップアップを叶えませんか？

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　『鎌倉グリル』とは
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どこか懐かしさもあり、新しい。
窓からは大阪の街並みを一望できる
阪急グランドビル29階の洋食レストラン。
ハンバーグは和牛100％のひき肉を使用しており、
毎日店舗で手ごねしたこだわりの逸品です。
お昼はハンバーグやパスタなどのランチ、
夜は夜景を眺めながらワインを楽しめるバルとして、
ビストロメニューを楽しめる人気店です。

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　現場が店づくりを担当
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本部から指示されてと言うよりは
現場目線を大切にした店づくりがモットー。
お酒の種類・メニュー・キャンペーンなど
意見を交わしながら決めていきます。
だからこそ、やらされ感なく
自分のお店という感覚で活躍できます。

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　店長・料理長で終わりません
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「店舗運営を極めたい」はもちろん
「海外で働きたい」「人事に挑戦したい」
そして「独立したい」…全部OK！
店長や料理長はあくまで昇格の第一歩。
多彩なキャリアパスを描けることが魅力です◎
人員が揃い次第、関西圏内に新店出店も予定しているので、
重要なポジションにつくチャンスや、新店立ち上げなど
貴重な経験が積める可能性も大いにあります

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　9月入社の調理スタッフの声
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フレンチ、イタリアン、バルなど、
ホテルで料理長として経験を積んできました。
転職のきっかけはワークライフバランスを求めて。
面接ではマネージャーの温かな人柄に触れ、
またお休みなどの待遇面にも魅力を感じました。
裁量をもって働けるとは聞いていましたが、
なんと入社後まもなく新業態（バル）の導入に関わり
仕込みの簡素化や、新メニューを提案しました。
今後目指したいのはグループの中でもトップ10の存在になること。
チャンスの多いここでなら、
がんばり次第で叶えられそうだと感じています。
（2024年9月入社 Nさん）

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　大阪府下の各運営店舗で募集中！
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【ぬる燗佐藤 大阪】
大阪市北区大深町4-20 グランフロント大阪南館7F
【炉端の佐藤】
大阪市中央区難波5-1-18 なんばダイニングメゾン9F
【鳥幸】
大阪市中央区難波5-1-18 なんばダイニングメゾン9F
【鎌倉グリル】
大阪市北区角田町8-47 阪急グランドビル29F

人員が揃い次第、関西圏内に新店出店も予定しているので、
重要なポジションにつくチャンスや、新店立ち上げなど
貴重な経験が積める可能性も大いにあります