オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:10月16日 16:40]

【独立実績20名以上・寮完備】月3万円の自由に使える経費あり◆人気の懐石料理店!選べる働き方★

「遊食家 闌」の求人情報

[ ユウショクヤ タケナワ  ]
  • シニア・ミドル活躍
▼お店データ [お店のサイト]
業態和食割烹
客単価5000円〜7000円 席数30席〜40席
最寄駅泉北高速鉄道 光明池駅より徒歩8分 
勤務地大阪府和泉市室堂町726-16 進化第14ビル 1階 [地図]
定休日水曜日
遊食家 闌

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店長候補・マネージャー募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給35万円〜45万円 ◎3万円経費あり
使い道自由!
ぜひ、あなたの経験・キャリアアップのために使ってください★

<選べる働き方>
・月8日休 ⇒ 月給28万円~
※上記の場合経費は1万円
ボーナス・賞与あり 昇給あり 寮・住宅手当あり 交通費支給
応募資格 ※経験者優遇
※20代・30代・40代・50代・60代
 問わず活躍出来ます。
※20代でも店長になれます!
勤務時間 11:30~14:00/17:30~23:00
休憩あり
休日・休暇 休日/月6回、GW・盆・正月休暇
定休日/水曜日
年末年始休暇 GW休暇
待遇 交通費支給
制服貸与
食事付
昇給有
賞与有
各社保完備
独立支援制度有 
★寮完備
★役職手当別途支給
★マイカー通勤OK
★退職金制度有
★給与とは別に家族手当(1万円)・子供手当(5千円)有
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
●仕事内容
まずは当店の調理・接客を学んでください。
店舗全般の仕事を経験したら、仕入れ、在庫管理、メニュー開発などをお任せします。
将来的には売上管理、スタッフの教育管理など、店舗の運営を担って頂きたいと考えております。

<おススメする理由>

母体である「有限会社遊食家」は、現在2店舗の居酒屋を展開し、新規出店を計画中。
本格的なスキルアップを早期に行う人材育成、独立支援制度で20名ものスタッフが独り立ちしています。

キャリアアップに応じて役職手当、長年の貢献に応えて退職金を支給。
社会保険完備、社員寮、家族手当(月額1万円)、子ども手当(月額5000円)別途支給で、安定した生活を支えます。

当店は今年でオープンから20年。
現在も有名グルメサイトで高評価を得ています。
地元で愛され続けるお店で、腰を据えて働きませんか?

【求める人材】
20~60代まで、年代問わず活躍できます。
他店での経験がある方、優遇いたします。
幅広いジャンルの調理を経験したい方。
食材の目利きを身につけたい方。
調理・接客と幅広い業務を経験したい方。
経験を通してマネジメントを学びたい方。
将来自分のお店を持ちたい方。

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 盛り付け技術 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き
<応募先>遊食家 闌 店長候補・マネージャーの募集

お店の特徴 <和食割烹> 遊食家 闌

遊食家 闌
◆駅徒歩5分。シックな海鮮・創作料理のお店◆
光明池駅から徒歩5分の【遊食家 闌】は、落ち着いた雰囲気の店内に、個室を中心にテーブル、掘りごたつなど、静かにゆったりとくつろげる人気の和食・創作料理のお店。

有名グルメサイトでも高評価を得ています。
落ち着いた雰囲気で、旬の食材を活かした創作和食のお料理をご提供しております。
お食い初めや、七五三のお祝いの食事会、長寿のお祝いから慶事や法事の会食、その他大切なビジネスシーンまで、いろいろな用途でご利用いただいております。
お造り、刺身、炭火焼きなどの和食をメインに、好評のお寿司やおせちなど様々な調理を行っています。

~★ 独立したスタッフ20名という実績★ ~
当店の独立実績は20人以上。
創業から20年、年に1人のペースで独立者を輩出しており、その全員が人気店として順調な運営をしています。
誰一人として独立後つぶれた店はありません!
そのようなことができるのは下積みの期間を長く続けず、本格的な仕事をなるべく早くお教えているから。
早期のスキルアップと適度な緊張感で、「飲食のプロ」としての成長を促しています!
そこで、独立できる秘訣を具体的にご紹介します!

飲食の世界で独立までのステップとは、【基礎→技術習得→開発→独立】の4つです。
当店では上記のステップを高いレベルで徹底して磨くことができます。
特に『開発』の分野で早い段階から踏み込んで携わることのできる環境が魅力です。

秘訣その1:幅広いジャンルの調理法を習得できます
年配向けの魚の煮つけから・子供向けのハンバーグ・お酒のつまみやおせちにお寿司などなど、創作和食料理を多数取りそろえている当店。

ここで厨房をマスターすれば明日からでも店を出せる料理の技術全般が身につきます!

秘訣その2:調理だけでなく接客も一流の技術を身につけていただきます
料亭やホテルで修業を積んだオーナーが一流の料理と接客を提供するという思いから始めた当店。
ですので、接客に関しても妥協しません!

夫婦の記念日・接待・家族サービス・会社の集まりなど、お祝い事や普段使いまで、どんなコミュニティで来ても全員が満足いただけるおもてなしを皆さんにも身につけていただきます。

秘訣その3:大切にしているのはシゴトに対する姿勢です
特に独立した人たちに叩き込んだのは、シゴトに対する考え方。

もちろん接客や調理のスキル・知識も大切ですが、当店では特に仕事に対する姿勢を学んでいただければと思います!

「お客様が汗水流して働いて稼いだお金を、自分の料理に使ってくれている。自分もその一品に汗水流して努力をしたか?」
「自分がお客だったら、全力の料理・サービスでおもてなししてほしくないか?」
「10年後の自分はどうなっていたいか?そのために今から働く環境をどう選びますか?毎日必至で成長できる環境かそこそこの環境か?」

などなど、熱い思いをお伝えできればと思います!
<応募先>遊食家 闌
店長候補・マネージャーの募集