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＊＊独立実績多数あり＊＊
地元で大人気の落ち着いた創作料理屋
待遇は手厚く整えています◎
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◆大衆的な居酒屋ではなく、シックな海鮮・創作料理のお店◆
深井駅から徒歩5分の【酒菜の肴 遊食家】は、落ち着いた雰囲気の店内に、ひろびろとしたカウンターやテーブル、掘りごたつがある、大人がゆったりとくつろげる人気の海鮮・創作料理のお店。

■料理の味には確かな自信があります！
有名グルメサイトにて、3.5以上の評価を得ている人気店です！
旬の魚介や野菜、果物、選りすぐったブランド肉などを、お客様の声を元にした創作料理を作り上げております。
お造り、刺身、炭火焼きなどの和食や、フライやピザ、サラダなどの洋食といった、ジャンルを越えた様々な調理を行っています。
また毎年おつくりしているおせちは、好評につき23年以上続けてご提供をしております。

～★独立実績はなんと20名以上！★　～
創業から25年以上、年に1人のペースで独立者を輩出している当店。
その全員が人気店として順調な運営をしています。
誰一人として独立後に潰れていないのが誇りです！

そのようなことができるのは下積みの期間を長く続けず、本格的な仕事をなるべく早くお教えているから。
早期のスキルアップと適度な緊張感で、「飲食のプロ」としての成長を促しています！

〜当店で学べる『流行る店』の秘訣〜

●その1：和食の基本、魚の煮つけ•洋食の定番ハンバーグ、新鮮な魚を使ったカルパッチョ、酒のつまみなど幅広いジャンルの料理を提供。
常時250～300種類の創作料理を取り揃え。
ここで料理をマスターすれば料理技術全般が身につきます！

●その2：料亭、ホテルで修業を積んだオーナーが一流の料理と接客を提供したいという思いから始めた当店、接客に関しても妥協しません。

ご家族の記念日・接待・友人との会食など、お祝い事や普段使いまで、どんなコミュニティでも全員に満足していただけるおもてなしを、皆さんに身につけていただきます。

調理だけでなく接客も一流の技術を身につけていただけます。

●その3：大切にしているのは仕事に対する姿勢です。
特に独立した人たちに伝えたことは、『仕事に対する考え方』

もちろん調理のスキル・知識、接客サービスも大切ですが、当店では特に、自分の仕事に対する姿勢を身につけて欲しいです。

「自分がお客様として来店したら？」
「満足できる料理・接客サービスとは？」
料理を含め、どんなサービスを期待するか。

「10年後の自分はどうなっていたいか？」
「今から働く環境は、日々成長できる環境なのか？」
など、オーナーの熱い思いを伝えることができるよう、努力しています。

◆その他運営店舗紹介！配属はご希望に合わせます！
遊食家　闌（ユウショクヤ　タケナワ）
〒594-1101　大阪府和泉市室堂町726-16　
こちらの店舗はランチの時間帯も営業しています！
お昼の時間だけ働きたい方も歓迎ですので、お気軽にご相談ください♪
https://tabelog.com/osaka/A2705/A270502/27042054/