オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:4月27日 01:18]

【心斎橋】本物の日本料理を学びたい方、必見!オープンから1年でTV・雑誌等メディア出演オファー多数★

「和けい」の求人情報

[ ワケイ ]
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
▼お店データ
業態本格日本料理のオープン店
客単価10000円〜15000円 席数15席〜20席
最寄駅地下鉄御堂筋線 心斎橋駅より徒歩8分 地下鉄長堀鶴見緑地線 西大橋駅より徒歩3分
勤務地大阪府大阪市西区新町2-3-13 ライオンズマンション 1F [地図]
運営 和けい 
和けい

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は?
×

クリックすると、
職種ごとの募集内容が表示されます。

閉じる
調理スタッフ募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給20万円〜 ※試用期間2か月(年内)は月給18万円~
ボーナス・賞与あり 昇給あり
応募資格 ◆まずは体験入店からという方も大歓迎!
◇和食で業態でのステップアップをお考えの方、話だけでも聞きに来てください!
◆比較的自由な環境を作ってやりたいことにチャレンジしてもらいたいと思っています!
勤務時間 10:00~24:00の間で応相談(実働8時間可)

■休憩あり、シフト制 ※終電考慮します
■勤務時間帯相談、調整も可能です
終電考慮
休日・休暇 月5〜6日休み(シフト制)
多忙期を避けての年2回連休あり
待遇 資格支援制度
※業績連動での賞与あり
※新規オープンの為、その他応相談
交通費全額支給 まかない・食事補助あり 制服貸与
仕事内容・
求める人物
■調理業務全般のお仕事です。
開店前の仕込み、各種料理の調理や盛り付け、洗い場などをお願いします。
経験と能力に応じては仕入れ発注や在庫管理業務もお任せすることもあります。

小さなお店ですので、接客業務も積極的に関わっていただきます。
お客様の反応をダイレクトに受け取ることで、料理人としての成長につながります。
今の時代、料理だけと向き合うのは料理人に求められていません。
お客様の声やニーズに応えながら、本当に美味しい日本料理を提供していきましょう。

▼ここがポイント▼
●マンツーマンで教えます!
接客や調理はもちろん、店舗運営のノウハウや魅力を伝えていきます。
将来は自分のお店を持ちたい!という方も学べます。
●立ち上げから参加できます!
これから作り上げていくお店です!スタッフ・オーナーが対等に話し合って作りあげます。
既存店にはない、新店ならではのヤリガイがあります!
●日本料理の基本が磨ける!
包丁の技術から高級食材の扱い方が学べます!料理人としてスキルアップが図れます!
分からないことがあれば丁寧に教えます。同じ仲間と共に成長していきましょう!

※できる限りフレキシブルに対応します※
急なお休みや勤務時間の変更にできる限り応えていきたいと思っています。
ご気軽にご相談ください。

■こんな方歓迎します!
・日本料理に興味がある方
・料理人としてスキルアップを図りたい方
・人を喜ばせるのが好きな方
・飲食業界関係者やお客様をはじめ様々な人脈を作りたい方
・独立のノウハウを学びたい方

身につくスキル! 学べる知識!

包丁さばき 寿司技術 盛り付け技術 高級食材の知識 日本酒の知識 お酒(リキュール・ウィスキーなど)の知識 お茶(日本茶・紅茶など)の知識 魚の知識 野菜の知識 食器の知識 着物の着付け 出店開業ノウハウ 店舗運営 仕入れ・食材の目利き
<応募先>和けい 調理スタッフの募集

お店の特徴 <本格日本料理のオープン店> 和けい

和けい
==========
日本料理の魅力を伝える...
オープンから1年、”ホンモノの日本料理を出すお店”としてメディアでも話題のお店!
都会の喧騒から離れて落ち着いて食事ができる空間で、ワンランク上の日本料理を堪能していただいています。
==========

● 真心を込めた日本料理 ●
全国から届く、厳選した食材それぞれが持つ本来の良さを最大限に活かした献立を用意します。
熟練の職人が手間かけて作り上げる数々の逸品。
お客様一人ひとりに本格的な日本料理をご提供します。
15席ほどの小さなお店なので、お客様全員にいきわたるサービスもこだわります。

● 本物が学べます! ●
「本物」「高品質」の日本料理にこだわる個店だからこそ、料理とサービスから店舗運営までう幅広く学べます!
土地柄、幅広い年代のお客様をターゲットにしています。地位のある方も訪れますので、人脈を広げられるチャンスもあります。
経験・スキルが無限に伸ばせます!いろんなお客様と接しながら、お店と共に成長していきましょう。

ここがポイント!
和食の名店で修業を積んだオーナー兼料理長は、飲食業界はじめ、仕入れ先やお客様とのネットワークも豊富。
あなたの独立の夢をオーナーが全力でサポートします!
特に、新店に来店されるお客様は経営者様や役職をお持ちの方が多くなります。
そのような環境で磨いた腕は、必ずあなたの将来の武器となるでしょう!

● オーナーからのメッセージ ●
ワンマン経営ではなく、スタッフと対等に話し合いながらお店を作っていきたいと思っています。
意見の言いやすい環境づくり、和気あいあいとした雰囲気づくりを大切に、双方にとって働きやすい環境づくりを心がけます!
新しいアイデアは積極的に取り入れます。
日本料理店としてこだわりたいのは『お茶』。厳選した茶葉と湯呑み、注ぎ方にもこだわって落ち着いた和の雰囲気づくりをしたいと考えています。

同じ仲間です。お互い切磋琢磨しながら、一緒にお店を作っていきましょう!
<応募先>和けい
調理スタッフの募集