新たな肉の美味しさを伝える焼肉寿司！！

「どうしたら加熱した牛肉で生に近い味わいを再現できるのか？」
当店は5年以上の歳月をかけて研究し、その答えに辿り着きました！

肉の部位や下処理、加熱方法を試行錯誤し、遂には国に定められた基準の範囲内で、限りなく生に近い食感と味を再現する事が叶いました。
肉という素材がもつ、新たな可能性を一緒に見つけませんか？


《★エッジの効いた業態を続々発信★》
◆生肉のような食感でありながら、しっかり火が通っている『肉刺し』
◆下ごしらえとタレの味にこだわった『焼肉』
◆炙ったフォアグラと寿司の『フォアグラ軍艦』
独創性をとことん追求した業態で飲食業界に挑みます。


《★多店舗展開だけを目指さない★》
やみくもに店舗数を増やすことだけが目的ではありません。
開店した店舗はしっかり繁盛店に成長させていく。
その街に根づいた店舗をつくります。


《★大切なことを忘れない。ぶれない経営★》
美味しい料理をその空間に合った方法で提供する。
「想いをつなぎ、人生にスパイス」が私たちの理念。
会話と料理でお客様とつながっていく。大切なことを忘れません。


■運営会社　株式会社スパイスワークス
0から飲食店創りをしている会社は日本唯一！
お店のコンセプト決めから、内外装のデザインやインテリアのセレクト、食材の仕入れやメニュー開発、店舗運営までをぜーんぶ自分たちで手掛けています！


”自由な発想で、面白い仕事をしたい”
あなたが実現したいお店を私たちと共に創り上げ、飲食業を楽しみましょう！