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台湾で行列のできる小籠包専門店「京鼎樓」
2005年3月に日本初上陸★現在は全国展開中！
そんな人気小籠包専門店の新業態として誕生した「鼎’s（Din’s）」
中華料理の新しいイメージを創造する「鼎’s（Din’s）」で新しい仲間を募集しています！
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こだわりの小籠包と美食＆ヘルシーをテーマとした中華料理を提供しています。
もっとカジュアルに♪をコンセプトとし、リーズナブルな料理を多数ご用意！
女性お一人でも気軽に入れるお洒落な店内！親しみやすい小籠包ダイニング「鼎’s（Din’s）」です。

★こだわりその① 〜出来たて羽根つき焼小籠包〜
台湾「京鼎樓」の技を受け継ぐ点心師考案！
手作りの皮で包むコラーゲンたっぷりの「スープ」と豚肉の「餡」の絶妙なバランスが楽しめる“羽根つき焼小籠包”が当店の看板★
カリカリに焼き上げた小籠包をピザカッターで一口サイズにカット。
鼎’s（Din’s）が独自に開発したオリジナル小籠包は「酢味噌」と「香港ラー油」と合わせて召し上がる自慢の逸品です！

★こだわりその② 〜未経験でも安心〜
「鼎’s（Din’s）」は未経験でも短時間で調理技術が身につくように教育・サポート体制が充実しています。
「京鼎樓」のブランドイメージを落とさず、やる気があれば誰でも美味しい料理を作れる環境作りにこだわります。
サポート体制・効率的なオペレーションが充実！
未経験でも着実に成長出来ますので、飲食業が初めての方でも安心です！

＜京鼎樓ブランド＞
・本格中華を気軽に楽しめる「京鼎樓」
・ワンランク上の料理が堪能できる大人なレストラン「京鼎樓 HANARE」
・フードコート内で気軽に小籠包が楽しめる「京鼎樓小館」
・NEO台湾居酒屋、小籠包ダイニングをテーマとした新ブランド「鼎’s（Din’s）」

【 京鼎樓の歴史 】
台湾有数の点心専門店のトップ点心師を務めていた陳兄弟が1997年に独立、台湾市内に『京鼎小館』をオープン。
その味と丁寧な仕事に多くの称賛を得た後に、2号店の『京鼎樓』を開店。
台湾在住の日本人の間で広がった口コミにより、多く日本観光客が訪れる程の人気店とまで成長した『京鼎樓』。

そんな味に惚れ込んだ当社オーナーが2年間本店に通い続けた結果、日本での展開合意にたどり着き、2005年3月に日本1号店をオープン。
以来、『京鼎樓』看板メニューの小籠包を提供しながら、従来の中華のイメージを払拭するお店作りを続けてきました。
オシャレな内装に囲まれながら、本格的な台湾料理で楽しい食事会がてきるお店。
そんなお店を数々展開する当社の一員に加わる仲間を募集しています！