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【食べログ評価3.7以上・完全予約制！】
上質な肉懐石を提供する、大人の隠れ家レストラン★

サポート体制が充実♪
→20〜30代のスタッフが切磋琢磨しながら活躍中！
新規出店が続く飲食ベンチャー企業です！
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◆◆ 完全予約制のラグジュアリー空間 ◆◆
当店があるのは、北新地駅から徒歩4分の場所。
厳選した牛肉を使った“肉懐石”をご提供する、大人のための隠れ家レストランです。
インターフォン付きの扉を開くと、都会の喧騒を忘れさせるプライベート空間が広がります。

“完全予約制”を採用し、肉尽くしのコース料理をご提供。
記念日や誕生日などの特別な日の他、接待でもご利用いただいております。
肉好きのための大人の社交場として、本物志向のお客様が集まるお店です。

◆◆ こだわりの肉料理をご提供 ◆◆
和の技法で表現する、当店ならではの肉料理を提供しています。
使用するのは、選りすぐった国産黒毛和牛の牝牛のみ。
フィレを低温で調理した前菜、テールを柔らかく炊いた椀物、贅沢なシャトーブリアンのカツサンドなど…
懐石料理の風情を持つ肉尽くしのコースで、ゲストに至福のひとときをお届けします。

◆◆ グルメサイトでの高評価多数 ◆◆
確かな技術と美味しさを追求し続ける当店。
おかげさまで、食べログで3.7以上、Googleの口コミで4.3の高評価を獲得しています。
メディアでの紹介や、口コミでもお客様を増やし続けているお店です。

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【 運営母体：株式会社QRAUD 】
“TABERUを通じてお客様に幸せをお届けする”をビジョンに掲げ急成長中！
飲食ベンチャーカンパニー【株式会社QRAUD】！

◆◇ ポストに空きあり！年齢に関係なく活躍できます ◇◆
今後も持続的な出店をおこなうため、新たなポジションがどんどん生まれていきます！
若手の成長を支援する、人材育成のためのサポート体制も充実◎
目標を持って、着実にステップアップできる環境が整っています。

「若いうちから大きな裁量を持って働きたい」
「しっかりスキルを磨いて実績を残していきたい」
そんな方は一度お話ししてみませんか？
目的意識の強い仲間と、切磋琢磨しながら多彩なキャリアを描けますよ◎

◆◇ 私たちは【挑戦と安心】をセットで考えます ◇◆
やりがいだけでは長続きしない。長続きしなければ自己実現もできない。
当社では、スタッフ一人ひとりが挫折せずに、自信を持って新しいことにチャレンジできるフィールドを整えています。

・徹底して休む！だから徹底して仕事にも没頭できる！
・家族の支えがあるから仕事にも集中して取り組める！
・正当に評価されるからパフォーマンスもしっかり上げられる！

そんな環境づくりのために、福利厚生や各種手当の充実を常に最優先課題として取り組んでいます。
安心して長く働ける環境であることはもちろん、活躍ポストがたくさん用意されていることも成長企業で働く一つのメリットです！

◇ 少しでも内容に共感していただけたら、ご連絡ください。
ご応募は当然ながら、疑問点などへのご質問も歓迎いたします。
「目の前にいる人をHAPPYにする！」
そんな気持ちを抱く、あなたからのご応募をお待ちしております！ ◇

●○------＼働くスタッフにインタビュー／------●○
［料理人・Tさん］
★Q1／働くうえで大切にしていることは？
スタッフ全員とのコミュニケーションを大切にしています。
信頼関係は、良好なコミュニケーションがあるからこそ生まれるもの。
常に礼儀は忘れず、何でも意見を言い合える間柄を心掛けています。

★Q2／飲食業で働くきっかけ＆やりがいは？
居酒屋、牛丼店、ラーメン店でのアルバイトをきっかけに、飲食についてもっと知りたいと思いこの世界に入りました。
忙しい時もありますが、お客さまの満足した顔を見るたびにとても嬉しくなります。
お客さまの笑顔こそ、私の働くモチベーションです！

★Q3／入社して感じたこと、今後挑戦していきたいことは？
『QRAUD』に入社して1年が経ちますが、福利厚生は充実しているし、上司や同僚がとても優しく教えてくれるので、とても働き甲斐のある職場です。
今後は得意の語学を活かし、『QRAUD』の料理・魅力を国内外のお客さまに伝えていきたいと思っています。
将来は自分の店を持ち、ここで学んだことを発揮するのが夢です！

＝＝ 求職中のみなさまへメッセージ ＝＝
ここまでお読みいただき、誠にありがとうございます！
成長の可能性を秘めた若手や、経験を磨いてきた飲食のスペシャリストなど…。
飲食業界を盛り上げていくため、みんなで手を取り合って夢を叶えていきたいと考えています。

「私にはこんな夢がある！」と、ぜひ面接で語ってください◎
当社には、誰もあなたの夢を笑う人はいません。
大きな希望を持って、一緒に頑張れる仲間と出会えたら嬉しいです。

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【株式会社QRAUD 運営店舗 】

関西エリア
●しゃにむに　心斎橋本店
●おすしのリュー
●ぶりあん　松屋町店
●salon du kuma3 北新地
●熊ノ花レ
●かにじぇんぬ　北新地
●mitsu8（会員制焼肉）
●ふぐまどんな（会員制ふぐ料理店）
●Snack Kumachan
●にょろQ（うなぎ割烹）
●祇園　かにじぇんぬ（2025年12月OPEN）
●池田紘三（社内独立支援制度活用）

北陸エリア
●かにじぇんぬ　金沢（2025年12月OPEN）

東京エリア
●Kumasan　麻布
●鮨トキドキ串　海老虎
●すし　いわお
●銀座　虎あら
●かにじぇんぬ　銀座
●WAGYU USHITOMI GINZA
●かにじぇんぬ　麻布(2025年9月OPEN)

北海道エリア
●かにじぇんぬ　北のはなれ

国外
●Suzu Dubai（鮨・和食店）
●IWAO Dubai（鮨）