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【食べログ評価3.7以上・完全予約制！】
上質な肉懐石を提供する、大人の隠れ家レストラン★

サポート体制が充実♪
→20～30代のスタッフが切磋琢磨しながら活躍中！
新規出店が続く飲食ベンチャー企業です！
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◆◆ 完全予約制のラグジュアリー空間 ◆◆
当店があるのは、北新地駅から徒歩4分の場所。
厳選した牛肉を使った“肉懐石”をご提供する、大人のための隠れ家レストランです。
インターフォン付きの扉を開くと、都会の喧騒を忘れさせるプライベート空間が広がります。

“完全予約制”を採用し、肉尽くしのコース料理をご提供。
記念日や誕生日などの特別な日の他、接待でもご利用いただいております。
肉好きのための大人の社交場として、本物志向のお客様が集まるお店です。

◆◆ こだわりの肉料理をご提供 ◆◆
和の技法で表現する、当店ならではの肉料理を提供しています。
使用するのは、選りすぐった国産黒毛和牛の牝牛のみ。
フィレを低温で調理した前菜、テールを柔らかく炊いた椀物、贅沢なシャトーブリアンのカツサンドなど…
懐石料理の風情を持つ肉尽くしのコースで、ゲストに至福のひとときをお届けします。

◆◆ グルメサイトでの高評価多数 ◆◆
確かな技術と美味しさを追求し続ける当店。
おかげさまで、食べログで3.7以上、Googleの口コミで4.3の高評価を獲得しています。
メディアでの紹介や、口コミでもお客様を増やし続けているお店です。

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『株式会社QRAUD』は「人が輝く組織」で成長する会社

私たちのビジョンは“あなたの美味しいを誰かのうれしいに”。

現在150名が活躍し、年齢も国籍もさまざま。
未経験から料理長、女性マネージャーも在籍し、一人ひとりが自分のスタイルで成長しています。

QRAUDは、経験や肩書ではなく“挑戦したい気持ち” を軸にチャンスを渡す会社です。

============ ★ こんな人が活躍できる会社 ★ ============
◎ 技術で勝負したい料理人
◎ お客様の笑顔に喜びを感じるサービスマン・女性スタッフ
◎ チームを動かし成果を出したいマネージャー志向の方
◎ 海外に挑戦したい、地方都市で働きたい方
◎ 未経験からでも本物を学びたい熱意がある人

年齢・性別ではなく、意思ある人が輝くのがQRAUDです。

◆ 組織づくりを重視する理由
飲食の仕事は時に厳しい。
忙しさ、責任、葛藤もある。
だからこそ——
仲間の存在が背中を押してくれる組織をつくる。

・評価されない努力はなくす
・悩めば相談できる
・挑戦に伴走してくれる仲間がいる

「努力が報われる飲食」を、私たちは本気でつくります。

◆ キャリアの選択肢は1つじゃない
今後も出店拡大中につき ポストは空き多数。
年齢や年次に関係なく抜擢される環境です。

*☆* 料理長・管理者へ
*☆* 東京・札幌など他都市での挑戦
*☆* 独立の実現
*☆* 自分の色を活かした新店開発

白紙だからこそ、描ける未来がある。

◆ 長く働ける仕組み＝挑戦が続けられる
やりがいだけでは続かない。
だからQRAUDは 挑戦×安心 の両立を大切にします。

□ 休む時はしっかり休む
□ 家庭やプライベートも尊重
□ 頑張りが給与・ポジションに反映
□ 女性スタッフも成長＆リーダーとして活躍中

「幸せな働き方×挑戦できる環境」を両方つかみにいける会社です。

★ 最後に — 求職者のあなたへ
ここまで読んだあなたに伝えたいのはただ1つ。

夢を語る仲間がいる場所は強い。

経験者も、未経験も、女性も、海外志向も。
やりたい気持ちさえあれば誰でも主役になれる。

「こんな未来をつくりたい！」
その言葉、面接で聞かせてください。

QRAUDは、あなたの夢に本気で付き合います。
一緒に、飲食の未来を面白くしよう。

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【株式会社QRAUD 運営店舗 】

関西エリア
●しゃにむに　心斎橋本店
●おすしのリュー
●ぶりあん　松屋町店
●salon du kuma3 北新地
●熊ノ花レ　※ミシュランガイド大阪掲載
●かにじぇんぬ　北新地
●mitsu8
●ふぐまどんな
●Snack Kumachan
●にょろQ
●祇園　かにじぇんぬ（2026年4月OPEN）
⚫︎祇園　鴨ん　（2026年4月OPEN）
⚫︎かにじぇんぬ　金沢　（2026年4月OPEN）
●池田紘三（社内独立支援制度活用）

東京エリア
●Kumasan 麻布
⚫︎かにじぇんぬ　麻布
●鮨トキドキ串　海老虎
●すし　いわお
●銀座　すがの
●かにじぇんぬ　銀座
●銀座　虎あら

北海道エリア
●かにじぇんぬ　北のはなれ

国外
●Suzu Dubai（鮨・和食店）
●IWAO Dubai（鮨）