| NEW | 【2025年5月OPEN／経験者月給35万円～OK】前職給与保障★本格的な江戸前鮨が心斎橋に誕生！ |
おすしのリューの求人情報｜大阪府大阪市中央区
［ オスシノリュー ］
- 駅チカ(徒歩5分以内)
- オープニング
- 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
| 業態 | カジュアル割烹と江戸前鮨 | ||
|---|---|---|---|
| 客単価 | 10000円〜15000円 | 席数 | 15席〜20席 |
| 喫煙 | 屋内禁煙 | ||
| 最寄駅 | 地下鉄長堀鶴見緑地線 長堀橋駅より徒歩3分 地下鉄御堂筋線 心斎橋駅より徒歩6分 | ||
| 勤務地 | 大阪府大阪市中央区東心斎橋1-6-4 [地図] | ||
| 運営 | 株式会社QRAUD | ||
このお店で募集中の職種
このお店の特徴は？
クリックすると、
職種ごとの募集内容が表示されます。
正社員
サービス・ホール募集
| 特徴 | 新卒歓迎 未経験者歓迎 独立希望者歓迎 |
|---|---|
| 雇用形態・ 給与 |
正社員 月給28万円〜40万円
※経験・能力を考慮の上優遇します ※【前職給与保証制度】→中途採用者は、半年間は前職の給与を保証します └当社規定あり（詳細は面接時） ●賞与 年2回 ●交通費全額支給 ●昇給 年4回（評価面談あり） ＜給与例＞ ・例1：44歳男性（入社2年目、料理長、扶養家族2名） → 年収約600万円（月給45万円／月 + 賞与×2回） ※家族手当1万円、住宅手当5000円、別途交通費 ・例2：29歳女性（入社3年目、店長、扶養家族なし） → 年収約530万円（月給40万円／月 + 賞与×2回） ※住宅手当5000円、美容手当3000円、非喫煙者手当1000円、別途交通費
家族手当
資格手当・スキル手当
ボーナス・賞与あり
昇給あり
寮・住宅手当あり
交通費全額支給
|
| 応募資格 | ☆ホテル・レストラン等でのサービス経験者歓迎！ ☆ステップアップとして店長を目指したい方歓迎！ ☆マネジメント経験のある方優遇！ ☆将来独立を目指している方歓迎！ ☆料理・サービスが好きな方は未経験でも大歓迎！ |
| 勤務時間 |
11:00〜23:00（シフト制／休憩2h） ※月単位での変形労働時間制 ◎早朝勤務・深夜勤務ナシなので無理なく働けます！ ◎終電は考慮いたしますので遠方の方もご安心ください！ ＜営業時間＞ 17:00〜23:00
終電考慮
|
| 休日・休暇 |
＼ご自身で働き方を選択できます！／ ■月8日～月10日休み ＜その他＞ ◎年末年始・GW・夏季・慶弔休暇 ◎育児休暇制度（男女とも） ※家族のイベントなどに合わせて休めます ※公休と特別休暇を合わせて長期休暇も取得可能です
産休・育休
夏季休暇
年末年始休暇
GW休暇
特別休暇
有給休暇
月8日以上休み
|
| 待遇 |
●賞与 年2回 ●昇給 年4回 ●交通費全額支給 ●住宅手当（月5000円） ●家族手当（妻5000円・子1人あたり5000円） ●誕生日手当（1万円プレゼント） ●永年勤続手当（3年勤務・3万円／6年勤務・6万円／10年勤務・10万円） ●非喫煙手当（毎月1000円） ●服飾手当（スーツor着物を着用社員のみ季節ごとに年4万円） ●美容手当（女性社員に限り月3000円支給） ●ソムリエ手当 ●引越し代支給（会社規定による） ●人間ドック補助金支給（年2万円） ●禁煙外来手当 ●配偶者バースデーギフト（5000円） ●出産祝い金（1万円） ●入学祝い金（1万円） ●直営店利用割引（全店舗25％割引） ●友達紹介手当（20万円） ●社会保険完備 ●まかない・食事補助 ●制服貸与 ●資格取得援助 ●独立支援制度あり（1名実績あり） ●キャリアアップ研修制度 ●BBQや忘年会など、社内懇親会も多数開催♪ ＊充実の給与・休日や福利厚生でスタッフを大切にする会社です！ ・休日数を選べる制度 ・昇給年4回／賞与年2回 ・勤続手当から服飾手当まで、多数の手当あり ・通常の家族手当に加えて結婚祝い、出産・入学祝い、配偶者へのバースデープレゼントなどの制度あり
資格取得支援
まかない・食事補助あり
社会保険完備
制服貸与
|
| 仕事内容・ 求める人物 |
■□====================== 独立の夢を目指すも良し◎ 未来の幹部候補を目指すも良し◎ 若いうちからどんどんスキルを磨ける環境！ 一人ひとりに合った働き方が叶う成長企業 それが【株式会社 QRAUD】です★ ======================■□ ●募集背景 2025年5月、東心斎橋に鮨業態 『おすしのリュー』をNEWOPEN！ 当店が目指すのはよくあるおまかせの高級鮨店ではなく令和の時代の町寿司 少しカジュアルさのあるイマドキの本格的な江戸前寿司店です。 あなたの経験を活かしてお店を一緒に盛り上げていきましょう！！ ●お願いしたい業務内容 お客様のご案内・接客・お会計などの接客業務全般をお願いいたします。 現場の業務を一通り知っていただいたのち、店舗の運営にも携わっていただきます！ ホテルや飲食店でのサービス経験、マネジメントの経験をお持ちの方は大歓迎！ 店長へとステップアップしたい方や独立を目指す方など、一人ひとりがさまざまなことに挑戦していける現場です◎ あなたの個性で、当社に新しい風をふきこんでください！ ●どんなスタッフが在籍していてどんなことが学べるか ・年齢層は、20代〜30代が中心 ・ミシュラン獲得店での大将経験者がいるので新たなノウハウや一流の仕事が学べる ・グループは和食・鮨以外業態のスタッフがいるので寿司以外のスキルを学べる ・英語堪能なスタッフも多いのでサービスで必要な英語も学べる ・外国籍のスタッフも活躍できる ・大阪だけでなく東京・札幌にも店舗があるので転勤など新しい環境での勤務も可能 ・5つ星ホテル出身のサービスSTAFFがいるので一流のおもてなしが身につく ・経営に必要なスキルを学べる 《こんな方を歓迎します》 ・おもてなしを身につけたい方 ・これまでの経験を活かしたい方 ・鮨、和食が好きな方 ・海外志向のある方 ・とにかく稼ぎたい！独立したいという野望を抱いている方 ■《 充実の給与・休日や福利厚生でスタッフを大切に！ 》 ・休日数を選べる制度 ・昇給年4回／賞与年2回 ・勤続手当から服飾手当まで、多数の手当あり ・通常の家族手当に加えて結婚祝い、出産・入学祝い、配偶者へのバースデープレゼントなどの制度あり ・現在国内に20店舗、2025年にはドバイに出店が決まっています。 海外勤務希望の方も大歓迎です！ チームQRAUDの一員となってあなたの夢をカタチにしてみませんか！ ■私たちの思い あなたの「美味しい」を誰かの「うれしい」に 多様化が求められる今の時代に必要なものは何か。 私達は「食」というものを通じて多くの人々が活力が溢れる明日の為になくてはならない存在です。 「美味しい」は「うれしい」「うれしい」は「たのしい」 そう、あなたの「美味しい」は誰かの明日の活力になるのです。 私達は多種多様な業態を展開し今後グローバルな環境で事業を進めていきます。 世界中の人々の心を撃ちぬける「美味しい」を広げる挑戦をしていく所存であります。 ご興味を持っていただけたら一度お話だけでもしましょう。 夢見るあなたをお待ちしております。 身につくスキル！ 学べる知識！ ワインの知識 日本酒の知識 お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 出店開業ノウハウ 店舗運営 メニュー開発 仕入れ・食材の目利き |
＜応募先＞おすしのリュー
正社員
サービス・ホールの募集
お店の特徴 ＜カジュアル割烹と江戸前鮨＞ おすしのリュー
* - * - * - * - * - * - * - * - *
＼2025年5月にNEWOPEN／
令和を切り拓くNEW STYLEのお寿司屋さん！
寿司職人として新たなチャレンジをしていきませんか！
国内20店舗でグローバルに展開する成長企業です。
NEWOPENにつき「寿司職人」を5名募集
女性や外国人も活躍できるボーダーレスな環境です
* - * - * - * - * - * - * - * - *
＋＋『おすしのリュー』＋＋
当店がオープンするのは長堀橋駅から徒歩3分、心斎橋駅から徒歩6分ほどの場所。
店内には料理の様子を間近で楽しめるカウンター席のほか、個室も完備しており、幅広いシーンに対応します◎
★“寿司屋の新常識”をつくる
高級店に良くある「おまかせメニュー」ではなく、好きな順番や組み合わせでお寿司を自由に楽しんでもらう。
一辺倒に偏りがちなおつまみも、ひと捻り加えて斬新さを演出する。
そんな、お寿司屋さんの常識を超えた革新的なお店をつくり上げていきます。
刺身や寿司に合うお酒もラインナップ。
国産ナチュラルワインや流行りの日本酒を用意し、お酒が好きな方にも喜んでもらえるようなお店にします。
料理＆空間にこだわっている当店で、新しい経験を積んでみませんか？
＝ 求めるのは“自分の想いをカタチにできる【実行力】のある方” ＝
「成長するために、ここで頑張りたい！」その気持ちが大切。
当社では昇格に年齢は関係ありません。
実際に29歳でお店のキッチンを任せているスタッフや、27歳でブランドマネージャーを務めるスタッフも在籍しています。
興味を持っていただけたら、ぜひ当店で働いてみませんか？
熱い思いを持ったあなたからのご応募を心よりお待ちしております！
【 運営母体：株式会社QRAUD 】
“TABERUを通じてお客様に幸せをお届けする”をビジョンに掲げ急成長中！
飲食ベンチャーカンパニー『株式会社QRAUD』！
◆◇ ポストに空きあり！年齢に関係なく活躍できます ◇◆
今後も持続的な出店をおこなうため、新たなポジションがどんどん生まれていきます！
若手の成長を支援する、人材育成のためのサポート体制も充実◎
「若いうちから大きな裁量を持って働きたい」
「しっかりスキルを磨いて実績を残していきたい」
そんな方は一度お話ししてみませんか？
目的意識の強い仲間と、切磋琢磨しながら多彩なキャリアを描けますよ◎
◆◇ 私たちは【挑戦と安心】をセットで考えます ◇◆
やりがいだけでは長続きしない。長続きしなければ自己実現もできない。
当社では、スタッフ一人ひとりが挫折せずに、自信を持って新しいことにチャレンジできるフィールドを整えています。
・徹底して休むから、徹底して仕事にも没頭できる！
・家族の支えがあるから、仕事にも集中して取り組める！
・正当に評価されるから、パフォーマンスもしっかり上げられる！
そんな環境づくりのために、福利厚生や各種手当の充実を常に最優先課題として取り組んでいます。
安心して長く働ける環境であることはもちろん、活躍ポストがたくさん用意されていることも成長企業で働く一つのメリットです！
◇ 少しでも内容に共感していただけたら、ご連絡ください。
「目の前にいる人をHAPPYにする！」
そんな気持ちを抱く、あなたからのご応募をお待ちしております！ ◇
●○------＼働くスタッフにインタビュー／------●○
●Aさん（『鮨トキドキ串 海老虎』大将）
★Q1／寿司職人を目指すようになったきっかけは？
最初は料理に興味がありませんでした。
しかしアルバイトを通じて飲食店の楽しさを知ったこと、テレビで寿司職人の仕事ぶりに感動したことがきっかけで寿司職人を志すようになりました。
★Q2／入社して良かったと感じることは？
さまざまな業態があり、寿司屋ではないお店でも働けることです。
刺激も受けますし知識もつきます。
もう一つ感じるのは、自分の仕事をしっかり見ていてくれる会社だということ。
入社して3年で『鮨トキドキ串 海老虎』の大将として任命された時は「チャンスを必ずもらえる会社」だと思いました。
★Q3／働くうえで大切にしていることは？
技術はもちろんですが、お客様にまた来ていただけるような丁寧なおもてなしを心がけています。
お店は個人プレーでは成立しないので、スタッフ一丸となって働くことが重要だと感じます。
================================
●Bさん（『すし いわお』入社2年目スタッフ）
★Q1／寿司職人を目指すようになったきっかけは？
私は元々フランス料理の専門学校へ通っていました。
「魚の知識を身につけたい」と寿司屋でアルバイトを始めたものの、最初はあまり興味を持てずにいました。
そんなある日、バイト後に大将がお寿司を握ってくれて、これまでの印象は一変します。
初めて“お客さん側”から寿司職人を見て、その奥深さに魅了され、興味を持つようになりました。
★Q2／働くうえで大切にしていることは？
向上心です。
だからといって大きな目標を持つ必要はないと考えています。
例えば昨日よりも仕込み時間を短縮しようとか、そんな小さな目標が積み重なって将来につながると思っています。
料理に“究極”はないと思っているので、常に追求し続けることを意識しています。
★Q3／今の目標を教えてください！
フレンチの技法を取り入れた一品をお寿司のコースに取り入れることです！
昔ながらの伝統を守りつつも新しさを取り入れた料理を提供できる料理人になれたらと思います。
そのためにまずは今できることに全力で取り組み経験を積んでいきたいです。
＝＝ 求職中の皆様へメッセージ ＝＝
ここまでお読みいただき、誠にありがとうございます！
成長の可能性を秘めた若手や、経験を磨いてきた飲食のスペシャリストなど…。
飲食業界を盛り上げていくため、みんなで手を取り合って夢を叶えていきたいと考えています。
「私にはこんな夢がある！」と、ぜひ面接で語ってください◎
当社には、誰もあなたの夢を笑う人はいません。
大きな希望を持って、一緒に頑張れる仲間と出会えたら嬉しいです。
【株式会社QRAUD 運営店舗 】
関西エリア
●しゃにむに 心斎橋本店
●おすしのリュー（2025年5月OPEN）
●ぶりあん 松屋町店
●salon du kuma3 北新地
●熊ノ花レ
●かにじぇんぬ 北新地
●mitsu8（会員制焼肉）
●ふぐまどんな（会員制ふぐ料理店）
●Snack Kuma🄫（2025年4月OPEN）
●にょろQ（2025年4月OPEN）
●祇園 かにじぇんぬ（2025年9月OPEN）
●池田紘三（社内独立支援制度活用）
東京エリア
●Kumasan 麻布
●鮨トキドキ串 海老虎
●すし いわお
●銀座 すがの
●かにじぇんぬ 銀座
●WAGYU USHITOMI GINZA
北海道エリア
●かにじぇんぬ 北のはなれ
●Kumasan すすきの（2025年7月OPEN）
国外
●Suzu Dubai（鮨・和食店）
●IWAO Dubai（鮨）
＼2025年5月にNEWOPEN／
令和を切り拓くNEW STYLEのお寿司屋さん！
寿司職人として新たなチャレンジをしていきませんか！
国内20店舗でグローバルに展開する成長企業です。
NEWOPENにつき「寿司職人」を5名募集
女性や外国人も活躍できるボーダーレスな環境です
* - * - * - * - * - * - * - * - *
＋＋『おすしのリュー』＋＋
当店がオープンするのは長堀橋駅から徒歩3分、心斎橋駅から徒歩6分ほどの場所。
店内には料理の様子を間近で楽しめるカウンター席のほか、個室も完備しており、幅広いシーンに対応します◎
★“寿司屋の新常識”をつくる
高級店に良くある「おまかせメニュー」ではなく、好きな順番や組み合わせでお寿司を自由に楽しんでもらう。
一辺倒に偏りがちなおつまみも、ひと捻り加えて斬新さを演出する。
そんな、お寿司屋さんの常識を超えた革新的なお店をつくり上げていきます。
刺身や寿司に合うお酒もラインナップ。
国産ナチュラルワインや流行りの日本酒を用意し、お酒が好きな方にも喜んでもらえるようなお店にします。
料理＆空間にこだわっている当店で、新しい経験を積んでみませんか？
＝ 求めるのは“自分の想いをカタチにできる【実行力】のある方” ＝
「成長するために、ここで頑張りたい！」その気持ちが大切。
当社では昇格に年齢は関係ありません。
実際に29歳でお店のキッチンを任せているスタッフや、27歳でブランドマネージャーを務めるスタッフも在籍しています。
興味を持っていただけたら、ぜひ当店で働いてみませんか？
熱い思いを持ったあなたからのご応募を心よりお待ちしております！
【 運営母体：株式会社QRAUD 】
“TABERUを通じてお客様に幸せをお届けする”をビジョンに掲げ急成長中！
飲食ベンチャーカンパニー『株式会社QRAUD』！
◆◇ ポストに空きあり！年齢に関係なく活躍できます ◇◆
今後も持続的な出店をおこなうため、新たなポジションがどんどん生まれていきます！
若手の成長を支援する、人材育成のためのサポート体制も充実◎
「若いうちから大きな裁量を持って働きたい」
「しっかりスキルを磨いて実績を残していきたい」
そんな方は一度お話ししてみませんか？
目的意識の強い仲間と、切磋琢磨しながら多彩なキャリアを描けますよ◎
◆◇ 私たちは【挑戦と安心】をセットで考えます ◇◆
やりがいだけでは長続きしない。長続きしなければ自己実現もできない。
当社では、スタッフ一人ひとりが挫折せずに、自信を持って新しいことにチャレンジできるフィールドを整えています。
・徹底して休むから、徹底して仕事にも没頭できる！
・家族の支えがあるから、仕事にも集中して取り組める！
・正当に評価されるから、パフォーマンスもしっかり上げられる！
そんな環境づくりのために、福利厚生や各種手当の充実を常に最優先課題として取り組んでいます。
安心して長く働ける環境であることはもちろん、活躍ポストがたくさん用意されていることも成長企業で働く一つのメリットです！
◇ 少しでも内容に共感していただけたら、ご連絡ください。
「目の前にいる人をHAPPYにする！」
そんな気持ちを抱く、あなたからのご応募をお待ちしております！ ◇
●○------＼働くスタッフにインタビュー／------●○
●Aさん（『鮨トキドキ串 海老虎』大将）
★Q1／寿司職人を目指すようになったきっかけは？
最初は料理に興味がありませんでした。
しかしアルバイトを通じて飲食店の楽しさを知ったこと、テレビで寿司職人の仕事ぶりに感動したことがきっかけで寿司職人を志すようになりました。
★Q2／入社して良かったと感じることは？
さまざまな業態があり、寿司屋ではないお店でも働けることです。
刺激も受けますし知識もつきます。
もう一つ感じるのは、自分の仕事をしっかり見ていてくれる会社だということ。
入社して3年で『鮨トキドキ串 海老虎』の大将として任命された時は「チャンスを必ずもらえる会社」だと思いました。
★Q3／働くうえで大切にしていることは？
技術はもちろんですが、お客様にまた来ていただけるような丁寧なおもてなしを心がけています。
お店は個人プレーでは成立しないので、スタッフ一丸となって働くことが重要だと感じます。
================================
●Bさん（『すし いわお』入社2年目スタッフ）
★Q1／寿司職人を目指すようになったきっかけは？
私は元々フランス料理の専門学校へ通っていました。
「魚の知識を身につけたい」と寿司屋でアルバイトを始めたものの、最初はあまり興味を持てずにいました。
そんなある日、バイト後に大将がお寿司を握ってくれて、これまでの印象は一変します。
初めて“お客さん側”から寿司職人を見て、その奥深さに魅了され、興味を持つようになりました。
★Q2／働くうえで大切にしていることは？
向上心です。
だからといって大きな目標を持つ必要はないと考えています。
例えば昨日よりも仕込み時間を短縮しようとか、そんな小さな目標が積み重なって将来につながると思っています。
料理に“究極”はないと思っているので、常に追求し続けることを意識しています。
★Q3／今の目標を教えてください！
フレンチの技法を取り入れた一品をお寿司のコースに取り入れることです！
昔ながらの伝統を守りつつも新しさを取り入れた料理を提供できる料理人になれたらと思います。
そのためにまずは今できることに全力で取り組み経験を積んでいきたいです。
＝＝ 求職中の皆様へメッセージ ＝＝
ここまでお読みいただき、誠にありがとうございます！
成長の可能性を秘めた若手や、経験を磨いてきた飲食のスペシャリストなど…。
飲食業界を盛り上げていくため、みんなで手を取り合って夢を叶えていきたいと考えています。
「私にはこんな夢がある！」と、ぜひ面接で語ってください◎
当社には、誰もあなたの夢を笑う人はいません。
大きな希望を持って、一緒に頑張れる仲間と出会えたら嬉しいです。
【株式会社QRAUD 運営店舗 】
関西エリア
●しゃにむに 心斎橋本店
●おすしのリュー（2025年5月OPEN）
●ぶりあん 松屋町店
●salon du kuma3 北新地
●熊ノ花レ
●かにじぇんぬ 北新地
●mitsu8（会員制焼肉）
●ふぐまどんな（会員制ふぐ料理店）
●Snack Kuma🄫（2025年4月OPEN）
●にょろQ（2025年4月OPEN）
●祇園 かにじぇんぬ（2025年9月OPEN）
●池田紘三（社内独立支援制度活用）
東京エリア
●Kumasan 麻布
●鮨トキドキ串 海老虎
●すし いわお
●銀座 すがの
●かにじぇんぬ 銀座
●WAGYU USHITOMI GINZA
北海道エリア
●かにじぇんぬ 北のはなれ
●Kumasan すすきの（2025年7月OPEN）
国外
●Suzu Dubai（鮨・和食店）
●IWAO Dubai（鮨）
＜応募先＞おすしのリュー
正社員
サービス・ホールの募集