NEW	伝統＆最先端フレンチのデザート＜企画・開発頻度多＞神戸大丸近く⭐食べログで高評価！月給23～40万円

イグレックベガの求人情報｜兵庫県神戸市中央区

［イグレックベガ］

駅チカ(徒歩5分以内)
個人経営

▼お店データ [お店のサイト]

業態	神戸元町フレンチダイニングレストラン
客単価	7000円〜10000円	席数	75席〜100席
喫煙	屋内禁煙
最寄駅	神戸市営地下鉄海岸線旧居留地・大丸前駅より徒歩1分　JR東海道本線元町駅より徒歩3分
勤務地	兵庫県神戸市中央区元町通1-7-1 VEGAビル 6階（🏬神戸大丸のはす向かい/神戸元町商店街入口）　[地図]
定休日	月曜日（不定休）
運営	株式会社LYOS

このお店の特徴は？公開日：2025年12月10日

正社員パティシエ募集

特徴	独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給23万円〜40万円　…------------------＊------------------… 給与はあなたの前職の待遇や経歴を考慮します。面談時に、ぜひ今までの経験をお聞かせください。　…--------------------------------------… ✅交通費支給（月20,000円まで） ✅家族手当（配偶者：10,000円/子1人：5000円） ✅職能手当あり　　※能力や頑張りに応じて別途支給 ✅残業代は別途全額支給　　※労働規定の残業計算に基づいて支給 ✅22時以降は深夜手当支給　　　　　　　　⇩ ※想定年収 3,400,000円～5,400,000円 ◆試用期間最長2ヶ月（同条件） ◆昇給あり　家族手当資格手当・スキル手当昇給あり交通費支給
応募資格	⭕フレンチやイタリアン・洋食などのレストラン、　　またはホテル、結婚式場にて、　　パティシエ（製菓）としての実務経験がある方 ⭕コース料理の一環として　　デザート（アシェット・デセール/ドルチェ）の　　調理経験がある方 ※テイクアウト専門店、ケーキショップなどでの　製造・販売経験のみの方は、今回は対象外となります。
勤務時間	10:00 〜 22:00 の間でシフト交代制 ●1日平均8時間勤務（休憩60分～120分）　・ショート勤務・・4時間～　・ロング勤務・・・～10時間　　　※休憩時間除く ●変形労働時間制（月平均実働172時間）
休日・休暇	週休2日制（月8〜9日）休み希望日を考慮し、シフト調整致します！・年末年始休暇あり・夏季休暇あり・冬季休暇あり・誕生日休暇あり・基本的に月曜が定休日　夏季休暇年末年始休暇特別休暇有給休暇月8日以上休み
待遇	◇社会保険完備 ◇時短勤務制度あり ◇定期健康診断 ◇まかないあり ◇制服貸与（私服勤務もOK） ◇オフィス内禁煙 ◆スピード入社も可能（要相談）ご希望があれば応募から1週間ほどでの入社にも対応いたします。まずは気軽にご相談ください。　まかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	🌹⊱❈✦❈⊰══════════⊱❈✦❈⊰🌹 神戸元町の中心地にある、伝統フレンチとモダンスタイルが融合した新感覚スタイリッシュレストラン。ここであなたには“専属パティシエ”として、コースの世界観を完成させるデザート領域を一手に担っていただきます。採用は 1名のみ。経験をしっかり評価し、裁量あるポジションでお迎えします。 🌹⊱❈✦❈⊰══════════⊱❈✦❈⊰🌹 🔻 担当いただく業務 ●デザートの仕込み・製造・盛り付け ●コースの構成に合わせたデザートの考案・試作 ●月替わりのデザートプレート（10種）の企画 ●アニバーサリー向けホールケーキの制作 ●ウエディングパーティーの演出デザートなどシェフと連携しながら、コース全体のストーリーづくりにも参加できます。 🔻この仕事の魅力 ▶️コースの「フィナーレ」を担う、デザート創作の醍醐味メインシェフたちと相談しながら、料理全体の流れをどう締めくくるかを設計できます。食材の旬・料理との相性・色味や温度、香りの余韻まで… レストランデザートならではのクリエイティブが存分に味わえます。 ▶️新作を生み出す機会が多い月ごとのテーマ、季節のイベント、婚礼演出など、 “新しいデザートを形にできる機会”がとにかく豊富。あなたのアイデアがそのままメニューになり、お客様からの反響もひしひしと感じられる環境です。 ▶️「一流」を目指せる環境とキャリアパスワインペアリング、サービス動線、調理チームとの連携など、レストランならではの総合的なスキルが身につきます。パティシエとしての技術はもちろん、マネジメント力・発想力・コース全体を見渡す視点も育つ職場です。 🔻歓迎する人物像 ✔️料理・デザートに対して強いこだわりと探究心がある方 ✔️技術・知識をさらに磨きたい方 ✔️シェフチームと連携、尊重し合いながら仕事ができる方 ✔️将来はお店を牽引する存在を目指したい方フレンチ・イタリアン・洋食など、ジャンルは不問。ホテル・レストラン・婚礼などでパティシエ経験のある方を歓迎します。あなたが今まで磨いてきたセンスと技術を、ここで存分に発揮してください💐 身につくスキル！学べる知識！包丁さばき盛り付け技術製菓技術高級食材の知識英会話ワインの知識洋菓子の知識食器の知識婚礼料理・パーティーメニューテーブルマナーメニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞イグレックベガ正社員パティシエの募集

お店の特徴　＜神戸元町フレンチダイニングレストラン＞　イグレックベガ

お店からのメッセージ

パティシエ募集中です！
ご応募お待ちしております！

「フレンチ・洋食・西洋料理特集」特集に掲載中

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伝統×前衛が交差する"新フレンチ Tendance(タンダンス)”。
神戸元町の一等地で、デザートの表現を磨きたいあなたへ。

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「レトロモダンな異国情緒」と「洗練された都会感」、
そして「活気ある商店街」が融合した
ドラマティックな雰囲気が漂う神戸元町――。

その中心でモダンな品格を放つ【イグレックベガ】では、
“日常の中の非日常”をテーマに、上質な食空間を創り上げてきました。

情熱的な赤を基調とした印象的なインテリア、
こだわり抜いた空間演出、
高感度な大人たちが集う洗練された社交の場。

料理は、高尾牧場の神戸ポークや淡路椚座牛をはじめとする
地元の生産者から届く厳選食材を中心に、四季折々の美食が華やかに集結。
フランス料理の核であるオリジナルソースも料理に合わせて多種多様に仕込み、
ワインもお料理のおいしさを引き立てる最高のわき役として
フランスから直輸入されたものを含めて常時1,000本以上の品揃え。

お客様に新しい驚きと感動を届ける“ここだけのフレンチ”を追求しています。

　
　　　＼今回募集するのは、パティシエ経験者／
コースのクライマックスを託せる即戦力を求めています。
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イグレックベガのデザートは、
“料理の余韻をつくり、コースの物語を締めくくる存在”。
シェフと連動し、コース全体の流れ、甘味や香り・食感のバランスまで設計します。

また、パティシエチームの特製メニューである、
毎月テーマを設定し、その世界観を10種のミニャルディーズで表現した
ワンプレートも人気です。

🔻ある日の『10種のデザートプレート』
① マカロン
② 黒胡麻ブランマンジェ
③ 紅茶ジュレ（レモンソース添え）
④ プチシュー
⑤ レモンムース
⑥ ミニタルト
⑦ 黒胡麻ムース
⑧ 黒胡麻アイス
⑨ バニラクッキー
⑩ チーズケーキONキャビアロリ

「小さなサプライズ」や「遊び心」を感じられる構成で、
アフタヌーンティーや女子会など幅広いゲストに支持されています。

《企画力と表現力を磨く、多角的な創作機会》
●コースの流れと調和するデザート構成
●月替わりデザートの開発
●クリスマス・季節イベントの限定デザート
●記念日を祝うメモリアルホールケーキの制作　など、
デザートでシーンを演出する多彩なクリエイションが揃っており、
企画力・構成力・表現力を存分に磨ける環境です。

高頻度でテーマを変えて挑む創作を通じて、表現の幅を広げ、
あなたのパティシエとしての技術とセンスを発揮していきましょう。

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　確かな発信力 × 高感度な街で創るデザート
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JR元町駅からすぐ。
大丸前スクランブル交差点を見下ろすビルの一角という、
神戸元町でも指折りのハイエンドな舞台にお店を構えています。

大丸神戸店のお膝元という特別感、
常にトレンドを生むエリアとしての発信力、
そして確かな集客力とブランド力――。
商業立地として、これ以上ない好条件が整う抜群のロケーション。

だからこそ、あなたが手掛ける作品も多くのお客様の目に触れ、
SNSやレビューでの反響を実感できるチャンスが豊富です。

これからも進化を続けるために、あなたが培ってきた技術と高い感性を、
ぜひイグレックベガに吹き込んでください。
やりがいと創造性に満ちた特別な環境をご用意してお待ちしております。

食べログ
https://tabelog.com/hyogo/A2801/A280102/28000328/

インスタグラム
https://www.instagram.com/igrek.vega/