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石窯で焼き上げるナポリピッツァが人気のイタリアンバル♪
地産地消にこだわり、お店づくりは街づくりと位置づけ
滋賀の新しい食文化の創造にチャレンジし続けています◎
滋賀県内で多彩な店舗を展開中！
続々と新規出店◎勢いのある成長企業です
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草津駅東口から歩いてすぐ、旧中山道沿いに佇む『近江バル nadeshico』
滋賀県産の野菜や近江牛をカジュアルなバルスタイルでお届けするお店。

木とアイアンを基調としたオシャレな店内は、ゆったりくつろげる広々空間。
オープンキッチンのカウンター席とテーブル席、開放的なテラス席を備えています。
お一人さまからデート、お友達とのお食事、女子会、二次会など…。
さまざまなシーンでご利用いただいています。

●＊ 滋賀県の美味しさをお届けしています ＊●
『近江バル nadeshico』の自慢は、滋賀県の食材をふんだんに使った創作料理とピッツァ。
食材を求めて生産者さまのもとへも出向きます。
新しい食の魅力を見つけながら、滋賀県の魅力を発信しています◎

★日本三大牛の近江牛を一頭買い！希少部位もリーズナブルにご提供！
★本格ナポリピッツァは、専用の石窯で焼き上げるこだわりの一品！
★滋賀県産朝獲れ野菜を使ったバーニャカウダは鮮度バツグン！

滋賀県の食材を活かすことを常に考え、地域の活性化につなげていきたい！
そんな思いを共有し、美味しさを追求していける方をお待ちしています◎

●＊ お客さまに＋αの喜びを… ＊●
ご提供する料理が美味しいのは当たり前。
お客さまには＋αの喜びを持ち帰っていただきたいと考えています。

★お客さまから「美味しい」「また食べたい」など、評価していただける料理をつくってください！
★お客さまにより喜んでいただくために、何ができるかを常に考えてください！
★調理・サービスの垣根なくスタッフ全員でコミュニケーションを取り合ってより良いお店をつくりましょう！

私たちは、好きな料理をつくって終わりではなく「喜んでいただける料理」をつくってこそ一人前と考えています。
そんな思いに賛同し、仕事に取り組める方をお待ちしています◎

◎とにかく滋賀県が大好き！滋賀県に貢献したい！
◎自分の住む街をもっと盛り上げたい！
◎愛着のある地元で長く働きたい！

そんな思いを持った方を大歓迎！
仕事を通じて、街づくり・地域活性化にも貢献できますよ。

＼＼当社で働くポイント／／
〜◆さまざまなキャリアにチャレンジできます◆〜
今まであなたが培ってきた料理技術やマネジメントスキルを大いに発揮していただける環境です。
店舗開発部門、店舗マネジメント部門、料理開発部門、人事教育部門、飲食コンサルタント部門など。
新しいチャレンジをするフィールドを多数ご用意しております。
3ヶ月に1度の人事評価で、キャリアアップのチャンスも数多くあります！

〜◆一生モノの出会いをここで！◆〜
お店に訪れるお客さま・一緒に働く仲間を想うことを大事にする社風が根付いています。
スタッフ同士仲良し＆笑顔がステキなスタッフばかりですので、新しいメンバーもすぐに馴染めます◎
一人ひとりがやりがいを感じて仕事が楽しめる環境づくりにもこだわっています。
「自然と楽しくなる♪」そんな環境で一緒に働きませんか？

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「人をオモイ、街をイロドリ、時をモテナス」
を企業理念に、滋賀県に新しい食の楽しみを創造する！
【 株式会社nadeshico 】
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「毎日、仕事に行くのが楽しみになる」そんな職場づくりを『nadeshico』は目指しています。
「目の前のお客さまを笑顔にしたい」「自分たちのアイデアを形にしたい」
そんな現場の思いから新しいサービスやメニューが生まれます。
そのためメニューやイベントも、店ごとに違うのが当たり前です。

美味しいものやお酒が好きな方、人を喜ばせる仕事がしたい方…
私たちと一緒に『nadeshico』をつくっていきましょう。

＊＋ 滋賀を美味しくオモシロク ＋＊
『nadeshico』は基本的に滋賀県内で、地に足をつけた店舗展開を続けています。
他府県への出店を経験する中で、改めて「創業の地である滋賀をより良くしたい」という思いが強まりました。

滋賀県の魅力をもっとたくさんの方に知ってもらうこと、滋賀の街に食を通じて新しい感動を生み出していくこと。
その役割を担いながら、【滋賀ブランディング】に取り組んでいます。

具体的には…
■地元のみなさんと一緒につくるプロジェクトサイト『シガだね』を運営
　→県内の生産者さまの食材や、魅力あるお店・穴場スポットなどを発信！

■コワーキングスペース『SHIGA CONNECT』を出店
　→飲食以外のさまざまな業界ともつながる場所。
　県内のクリエイティブな人々が集まる街の拠点づくり！

■街のサードプレイスとなる『アバンダントリー。』を今回出店
　→若年層や子育て世代、移住してきた方たちのための豊かな生活や交流の拠点。
　住み続けたい街へ！

地元の方々とのつながりを築きながら、滋賀県の魅力を発掘・発信◎
「滋賀って面白い！」と感じてもらえるようなお店を、これからもつくっていきたいと思います。

＊＋ 店づくりは街づくり！地域に貢献できるお仕事です ＋＊
面白いお店があることで街に新しい楽しみや美味しさが生まれます。
「地域に貢献したい」「目に見える形でお客さまに喜ばれる仕事がしたい」そんな方はぜひ私たちと一緒に働きましょう！
滋賀県外からの転職も大歓迎です◎
街に必要なお店をつくり、地域に支えられる充実感を味わいませんか？

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《　滋賀県内に16店舗運営中！　》
■ナデシコ⾷堂：草津市野路東1-1-1 立命館大学内 Cキューブ
■アバンダントリー。：守山市吉身2-5-22守山市役所内
■近江バル nadeshico：草津市大路1-13-1 OGビル 1F
■薪窯ピッツァとワイン酒場 NADESHICO：草津市野路1-13-38
■nadeshico彦根店：彦根市旭町7−23
■炉端と日本酒 魚丸 長浜店：長浜市元浜町6-30
■鮮魚と炉端焼き 魚丸 彦根店：彦根市旭町7-21
■炉端と日本酒 魚丸 野洲店：野洲市北野1-6-1
■炉端と日本酒 魚丸 守山店：守山市梅田町14-2
■酒場スタンド ウオマル：草津市大路1-11-14
■鮮魚と炉端焼き 魚丸 南草津店：草津市野路1-7-21 リベリー南草津 2F
■ウオマルと鶏丸 ⽯⼭店：大津市粟津4-9 ステーションプラザ 1F
■やきとり 鶏丸 彦根店：彦根市旭町9-6 彦根ステーションビル 1F
■やきとり 鶏丸 南草津店：草津市野路1丁目7−21
■ナデシコ餃⼦楼：草津市渋川1-2-15 くさつビル 1F
■OIC FOOD PARK：大阪府茨木市岩倉町2−150立命館大学H棟
■nadeshico食堂（社員食堂）：栗東市蜂屋589-1

今後も積極的に新規出店をおこなっていく予定です！
『nadeshico』の新しい挑戦に参加してくれる新メンバーを大募集！
研修、評価制度、休暇、諸手当も充実◎
メリハリをつけて、安心して働ける職場を整えていきます！

▼『nadeshico』代表取締役 細川雄也 インタビュー
https://youtu.be/ME6ipgaSFXg