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厳選した地酒と魚料理が自慢の和食料理店
大人の隠れ家のような雰囲気が大人気！
新卒入社にも力を入れる企業◎
20～30代スタッフが中心となって活躍中！
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＼スタッフ増員募集中／
現在、休業中の2店舗とオープン予定の1店舗をオープンするため、体制強化にともない人材を募集します！
当社は、これから企業の支えてくれる人材を育成すべく、新卒入社も積極的におこなっています。
働きやすい環境から、スタッフの定着率も非常に高く、久々の募集です！
この機会にぜひご応募くださいね★

■お店について■
烏丸駅・四条駅から徒歩2分にある『栞屋仏光寺店』。
京都の伝統的な町屋を改装し、風情ある作りが自慢です◎
店内は、落ち着きある和空間が広がり、ゆったりとしたひと時を演出！
個室・カウンター席と完備しているため、シーンに合わせてご利用いただいています。

■厳選した日本酒と創作和食料理の融合■
仕入れ力・技術力・地域貢献・連携をキーワードに掛け合わせたメニューたちは魅力のひとつ。
厳選した鮮魚を使用した創作メニューは、どれもお客様から大好評です。
ランチメニューでは、彩り豊かな一合升のお寿司が自慢の「MA・SU」と「だしまき」のひつまぶし「だしまき重」の2種をご用意！
リーズナブルな価格でありながら、ボリューム満点の一品です。
京都の地酒12種は、どれもメニューとの相性抜群◎
日本酒好きのお客様も唸るほど！
働きながら、調理スキルはもちろん、お酒についての知識も自然と身につきます。

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～～『株式会社shioriya』について～～
現在、京都・大阪・滋賀で『栞屋』をはじめとする飲食店を12店舗運営中です。
業績好調にともない、今後は京都を代表する企業へ成長していくために、40店まで店舗を拡大していく計画です。
そのためには、新しいアイデアをどんどん形にし、新しい仕事を生み出す“攻めの姿勢”が必要不可欠◎
「こうしてみたい」という発想力と行動力が何よりも当社の成長に繋がります。
あなたの熱い思いを胸に、現場で経験を積んだのち、将来の幹部候補として、会社の中核を担ってください。
「企業は人でできている」が口癖の代表のもと、新しいことにチャレンジしていきませんか？
あなたのご応募お待ちしています！

【こんなスタッフが働いています】
男女比7：3、社員AP比3：7の構成で、20～50代と幅広い年齢層が活躍中です。
未経験入社と中途入社が半々なので、どちらの方も大歓迎ですよ！
新卒入社も積極的におこなっています！
若手の育成に力を入れているので、「スキルを磨きたい」「経験を積みたい」そんな想いの方は大歓迎です♪

経験の有無を問わず、あなたの「やってみたい」をしっかりサポートする会社ですので、どんどん成長してくことができます。
「メニュー開発をしたい」「マネジメント力をつけたい」「全店舗の仕入れの担当をしたい」「独立できる経営力を磨きたい」など…。
まずはあなたのやりたいことを教えてください！

【働くスタッフの声】
◇店長：現在店長4年目◇
今の目標は「他の店長を引っ張っていく店長となること」です。
任されている店舗の売上アップはもちろんのこと、社員やアルバイトのモチベーション管理も重要な仕事です。
責任感のあるポジションですが、日々やりがいを感じることができます。
店舗ごとの業績を上げ、会社全体へ貢献していきたいと思っています！

◇社員：未経験入社6年目◇
5年間で最も成長したことは「調理と人に対する思い」です。
ある先輩社員との出会いから調理が大好きになり、腕もあがり、店舗の商品開発を任されるまでになりました！
未経験からでもスキルを身につけることができ、さまざまな業務に携わることができる環境です。

◇社員：未経験入社2年目◇
1年間でとても大切だと感じたことは「仲間とのコミュニケーションをとることの大切さ」です。
いろいろな経験を通して「自分の思いを伝えること」「仲間の思いを受け止めること」「わからなければ質問すること」の重要性に気付きました！
一人ひとりを大切にする職場なので、個々の意見もしっかり反映してくれます。
年齢・経験関係なく、風通しのよい社風です。

【採用担当からのメッセージ】
飲食が好き・料理が好き・人と関わることが好き・チームで働くことが好き・居心地の良い職場環境を求めているなど…
ひとつでも当てはまるものがあれば、ぜひお越しください！
あなたと一緒に働けることを、スタッフ一同楽しみにしています。

【運営店舗一覧】
『Foods bar 栞屋』京都市伏見区御堂前町621
『栞屋』京都府京都市下京区仏光寺通烏丸東入ル上柳町320
『ぎゃらりぃ栞屋』京都府京都市下京区七条通烏丸西入ル東境町176
『ちょいと。栞屋』京都府京都市山科区竹鼻竹ノ街道町65
『御肴凸鉾』京都府京都市下京区東洞院七条上ル飴屋町254
『御肴ずっころばし』京都府京都市南区東九条西山王町12-3
『四季彩しをり』京都府京都市下京区木屋町四条下ル斎藤町140-21
『Wine蔵しおり』京都府京都市下京区七条通新町東入ル西境町158
『栞屋さらさら』京都府京都市下京区東洞院通仏光寺東入ル高橋町605
『御肴かわせみ』滋賀県大津市末広町2-23
『石窯 Rossa Shioriya』大津市梅林1-3-4 京都屋大津駅前ビル2F
『シオリヤ太陽族』京都市下京区下り松町168-7