オープニングスタッフ募集を中心とした飲食店の正社員/アルバイト求人情報サイト「求人@飲食店.COM」 [更新:2月28日 23:14]

《リニューアルのために数名募集!》有名人も来店する人気店◎ 日数や時間は相談できます!

「foujita」の求人情報

[ フジタ ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 日曜定休
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ [お店のサイト]
業態ガレットと鴨がメインのフレンチ
客単価4000円〜5000円 席数15席〜20席
最寄駅JR東西線 新福島駅より徒歩5分 JR大阪環状線 福島駅より徒歩8分
勤務地大阪府大阪市福島区福島3-9-15 [地図]
定休日不定休
運営 株式会社 藤乃
foujita

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調理スタッフ募集
特徴 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給24万円〜43万円 試用期間1ヶ月:待遇変動なし
ボーナス・賞与あり 昇給あり 交通費支給
応募資格 これまでに何かしらの調理経験をお持ちの方は大歓迎!
和・洋などのジャンルは問いません!
勤務時間 10:00~14:30
16:30~22:30
◎休憩有り
※ランチとディナーの間が休憩時間となります。

~~~
1日の例
10:00~ 届いた食材の処理から仕込みを開始!
11:30~ ランチ営業スタート!先輩の横で調理の補助をお願いします。
14:30~ みんなでまかない☆その後休憩〇近所のスタッフは自宅に帰る人も♪
16:30~ ディナーの仕込み★いろんな創作料理のバラエティを教えます!
17:30~ ディナー営業スタート!ここでも先輩を補助、少しずつできる料理が増えていきます。
途中休憩を挟んで
22:30閉店 片付けとお掃除と明日の用意をして勤務終了
休日・休暇 月7日以上(シフト制)
年末年始、夏期休暇あり
夏季休暇 年末年始休暇
待遇 賞与年2回、昇給1回。独立については支援をいたします。皆さんのスキルを上げていただくための研修の機会を設けています。また料理人としての経験値アップの為、外食を積極的にしていただく支援制度を提供しています。
まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
今後、「洋食とワイン」のお店として業態リニューアルを計画!
これまでどんな料理をしてきたということは関係ありません!
料理やお酒を楽しんで頂く為に、楽しく知恵と力を発揮出来る方を求めています!


【 仕事内容 】
キッチンにて、調理業務全般をお願いします。

まずは、経験・スキルに応じて始めていきましょう!
分からないことがあれば、何でも聞いてください!経験豊富な料理長が優しく指導いたします!

【 ここがポイント! 】
①蕎麦と鴨の『藤乃』から生まれたお店ですが、フレンチ経験者、パティシェ、有名イタリアンや和食店の経験者たちが集まって日々ジャンルを超えた美味しさを追求しています。
自分の学びたい分野の技術を身につけることができます。

②料理をお酒のマリアージュを提案することが得意なお店です。
ソムリエや唎酒師などと共に学びながら一緒にお酒の知識も深くなります。ソムリエ資格取得に向けてはお店の補助もあります。

③当店のある新福島はとても落ちついた大人のエリア。
また当店は大人のお客様が中心。
じっくりと料理やお酒と向き合うお客様に、落ち着いてお仕事ができます。

④入れ替わりの激しい飲食業界にあって、退職率が低いのが自慢です。
良い人間関係の中で楽しくお仕事をしていただきます。(ときどき飲み会も!)

オープンから3年ですが、ありがたいことに有名人の方々も来店されるお店として高評価をいただいております。
そんなお店を土台に、パワーアップを目的としたリニューアルなので高いレベルからの挑戦が可能です!
社会保険の完備はもちろん、賞与も年2回あるので、安心して就業もしていただけます。

【 こんな人に是非来ていただきたい!】
・人と接することが好きな人
・柔らかいアタマで料理にチャレンジできる方
・必ずしも豊富な経験は要りません。好奇心で十分です!
・いろんな料理の技術や知識を身につけたい方。
・時間や約束を守れる方

【 最後に… 】
あなたの力で楽しい職場作りをして下さい!
これまでのスキル・経験は不問です!
若くて明るいメンバーがお待ちしております!

身につくスキル! 学べる知識!

製麺 ワインの知識 日本酒の知識
<応募先>foujita 調理スタッフの募集

お店の特徴 <ガレットと鴨がメインのフレンチ> foujita

foujita
*有名蕎麦屋がプロデュースの人気店!*
業態リニューアルを機に、新たなスタッフを募集します!
既に人気のお店を基盤に、新たな挑戦ができるチャンスです!

福島で知る人ぞ知る、お蕎麦と河内鴨の名店「藤乃」
その姉妹店として開店して3年を迎えた新しいお店です。

レンガ調なフレンチスタイルの小ぢんまりとした店内で、鴨を使ったフレンチを提供。
和食店のノウハウを活かしながら、フレンチシェフや、和食の経験者たちが腕を振るってくれています。
和とフレンチの垣根を超えた新ジャンルのお店として、すでに高い人気を誇っています。

◆ カラダにいい素材で作るオリジナルフレンチ ◆
メインは河内鴨の料理、蕎麦粉100%のガレット。
ランチはガレットやアラカルトのランチ、ディナーはコース料理とアラカルトをご用意。
ワインはビオワインを中心に、ソムリエが料理にピッタリの1本をペアリング。
料理の発想・完成度ともに、お客さまから驚きをもって喜ばれています★

お店は温もりを感じるレンガ調の建物で、店内はカウンター席メイン、20席のこじんまりとしたほっこり空間。
ターゲットは20代~40代の女性。美味しいことはもちろん、カラダにいいそば粉・素材をふんだんに使ったヘルシー&ビューティーな料理が大好評♪連日賑わっています☆

\この度、「洋食とワイン」業態としてリニューアルを計画!/
福島の静かなエリアにあり、隠れ家的に使われることも多く、タレントさんや有名人も来店されることのある当店。
これまで以上にお客様にご満足いただけるように、お料理&ワインのパワーアップを図ります!
リニューアルに当たって、サービス力向上を目指して新たなスタッフを募集します!

お仕事は、優しい先輩スタッフが丁寧に教えます。
「やってみたい!」という気持ちを胸に飛び込んできてください!あなたのスケジュールに合わせて勤務の相談ができます。

・先輩たちの前職
各ジャンルの名前の通った有名店の出身者もいるかと思えば、全くの他業種からも。他業種で社会人として身につけた感覚は大切にしたい!



当社は調理人だったオーナーが、自分がお客さんとして行きたいお店はどういう店か、という事からアイディアを積み重ね8年前に開業した藤乃というお店からスタートしています。
Foujitaでも、いろいろ食の体験を積んだ大人のお客様が、ここにしかない!と思っていただけるオリジナルな価値を提供するというコンセプトで妥協をせず、料理の研鑽に励んでいます。
ですので、和の出汁も引くし鴨のブイヨンも引くという他店ではない作業があったりします。
料理に携わる人も、各ジャンルで深い経験を積んだ人たちがいたり、また経験も浅く、でも好奇心だけで飛び込んで、現在メニュー作りのコアを担っている人も。
楽しみながら、笑顔とジョークの飛び交う職場が理想です!

「社内でこんなお店をやりたい!というアイディアがあればそれを実現していきたい。」
2店舗目、3店舗目はそのような思いを集めて生まれました。
他店のモノマネでなく、自分たちの感覚を信じてうちにしかないものを形にしていきます。
人気の河内鴨
人気の河内鴨
鴨の可愛いアイコンもワイン好きです!
鴨の可愛いアイコンもワイン好きです!
ガレットは特に女性に人気です
ガレットは特に女性に人気です
〆にリクエストの高い本格手打ち蕎麦
〆にリクエストの高い本格手打ち蕎麦
ワインはビオを中心に、日本酒も用意してま
ワインはビオを中心に、日本酒も用意してま
人気のデザート 小ぶりなカンノーロです!
人気のデザート 小ぶりなカンノーロです!
<応募先>foujita
調理スタッフの募集