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「ピエール プレシウーズ」の求人情報

[ ピエール プレシウーズ ]
  • 個人経営
▼お店データ [お店のサイト]
業態 フレンチ
客単価 5000円〜7000円 席数 30席〜40席
最寄駅 阪急京都線 烏丸駅より徒歩7分 京都市営地下鉄烏丸線 烏丸御池駅より徒歩7分
勤務地 京都府京都市中京区堀之上町1293 Fプラネシア六角高倉 [地図]
定休日 水曜日
運営 Pierre Precieuse

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このお店の求人情報

お店の特徴 <フレンチ> ピエール プレシウーズ

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コンセプトは「フレンチ×京料理×健康」
烏丸御池でオリジナリティあふれる料理を届けませんか?
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企業のオフィスや京都の官公庁が立ち並ぶ、烏丸御池。
そんな京都のオフィス街にある『ピエール プレシウーズ』は「フレンチ×京料理×健康」をコンセプトにしたお店です。
店内は木のぬくもりを感じられる内装で、カジュアルな雰囲気。
老若男女問わず、誰もが気軽にフレンチを楽しめる空間となっています。

◆フランス料理×京料理
当店では京豆腐や地酒など、京都の食文化とフランス料理をかけ合わせた料理を提供。
オーナーシェフの三木秀俊は、2008年に「世界料理オリンピック」で銀メダルを受賞しました。
当店でつくる料理は「和」を感じられると同時に、フランスやイタリアのワインとも相性ぴったりです。
そんな枠にとらわれない、オリジナリティあふれる料理をともにつくりませんか?

◆健康にこだわり独自の調理法を導入
当店では、「健康」をひとつのコンセプトとして、食材の旨味を最大限に引き出す独自の調理法を導入。
食材ごとに最適な温度調節を行い、1番おいしく味わっていただけるタイミングでの提供を心がけています。
また、一般的なフレンチではあまり使用されない「味噌」や「麹」も使用しています。
体に最適な塩分量を調節しながら料理をつくるのも、当店のこだわりです。

◆独立希望者歓迎!事業拡大を計画しています
「これまでの経験を活かして料理長を目指したい」
「将来は自分のお店をオープンしたい」
と、夢を持っている方、当店でぜひキャリアアップを目指しませんか?
シェフとの距離感が近いため、わからないことはいつでも質問できます!
また新しいことにチャレンジする環境も整っていますよ◎

今後はフレンチにこだわらず、幅広いジャンルでの事業拡大を計画中!
あなたの経験やスキル、アイデアを活かす機会が多くあります。
スキルアップ、キャリアアップのための経験を重ねながら、私たちとともに成長していきませんか?

少しでも興味を持っていただけたら、ぜひご応募くださいね。
みなさまからのご応募を心よりお待ちしております!

お店からの投稿

  • ピエール プレシウーズ

    まかないは営業終了後にスタッフが集まって食事をします。 最近の中では焼きチーズリゾットが大変好評でした。 写真でお見せ出来ないのが残念ですが、日常の中から 新しい料理が生まれてくる、大切な食事をみんなで楽しんでおります。

    まかない
    2017/04/20
<応募先>ピエール プレシウーズ

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