＼カジュアルなモダンフレンチレストランがリニューアル☆／経験よりも意欲を重視！成長を全力サポート◎

「Pierre Precieuse」の求人情報

［ピエールプレシウーズ］

個人経営
小さなお店(20席未満)

▼お店データ（オープン日：2024年5月18日） [お店のサイト]

業態	フレンチ
客単価	5000円〜7000円	席数	15席〜20席
最寄駅	京都市営地下鉄烏丸線北大路駅より徒歩15分
勤務地	京都府京都市北区紫竹西桃ノ本町　[地図]
定休日	水曜日
運営	Pierre Precieuse

このお店で募集中の職種

このお店の特徴は？公開日：2024年10月31日

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正社員調理スタッフ募集

特徴	未経験者歓迎独立希望者歓迎
雇用形態・給与	正社員　月給24万円〜30万円 ※総支給額になります。 ※残業代は別途支給 ※別途職務手当ありボーナス・賞与あり昇給あり交通費支給
応募資格	◆調理・接客経験者大歓迎!! ※経験年数は不問です ◆将来独立希望者歓迎
勤務時間	10：30～22：30 シフト制・休憩あり ■シフト例 ①10：30～22：30 ②10：30～15：30 ③17：00～22：30 ※終電考慮終電考慮
休日・休暇	月8～9日年間100日有給休暇月8日以上休み
待遇	交通費支給（規定内支給）雇用・労災保険ありバイク・自転車通勤可研修制度ありまかない・食事補助あり社会保険完備制服貸与
仕事内容・求める人物	∵‥■∴‥∵‥■∴‥∴‥■∵‥ ＼料理人を積極採用中◎／リニューアル間もない有名店で経験値も積めます！年間休日100日でプライベートも充実♪ ∵‥■∴‥∵‥■∴‥∴‥■∵‥ 【仕事内容】・調理・仕込み・盛り付け・接客　など調理と接客のお仕事を兼務でおまかせします。オーナーシェフの元で、ひとつずつ丁寧に調理について指導しますので、着実に技術を高めてくださいね。また接客では、お客様とのコミュニケーションを通して、より良い料理づくりのヒントを得ていきましょう。経験の浅い方は、しっかりした研修制度があるのでご安心してください。【　ここがポイント！　】 ◆スキルアップしたい＆独立希望の方も歓迎！シェフとの距離感が近いため、わからないことはいつでも質問できます！また、リニューアル間もないのでお店の立ち上げに参加できるのもポイントの一つ。自身の独立の予行演習のような経験値を積んでいただけます。ここで学び、吸収したことをすべて、あなたの武器にしてください！ ◆幅広い食材・ワインの知識が身に付きます当店では、京料理を掛け合わせたオリジナルのメニューを提供しているので、幅広い食材の知識が身につきます。さらにフランス産やイタリア産ワインについてもどんどん勉強できる環境です◎ 今後飲食店で働くうえで活かしていける知識だらけなので、学んで損はありません！ ◆あなたが活躍できるポジションがあります当店では、今後フランス料理だけでなく、幅広いジャンルでの店舗展開を計画中です！そのため、キャリアアップや独立を目指している方にとっては、多くの知識・経験を身に付けるチャンスです◎ 【こんな方に期待します】 ◎人気店のリニューアルオープンに参加したい方 ◎将来的に独立を目指している方 ◎キャリアアップ・スキルアップを目指している方 ◎フレンチなど洋食が好きな方 ◎京都の食文化に興味がある方少しでも興味を持ったら、ぜひご連絡くださいね。みなさまのご応募を心よりお待ちしております！身につくスキル！学べる知識！包丁さばき飾り包丁盛り付け技術カクテル技法高級食材の知識英会話ワインの知識お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識コーヒーの知識肉の知識魚の知識野菜の知識チーズの知識洋菓子の知識食器の知識婚礼料理・パーティーメニューテーブルマナー出店開業ノウハウ店舗運営メニュー開発仕入れ・食材の目利き

＜応募先＞Pierre Precieuse 正社員調理スタッフの募集

お店の特徴　＜フレンチ＞　Pierre Precieuse

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2024年5月18日に移転＆リニューアルオープン！
正社員&アルバイト（レギュラー・フルタイム歓迎）を積極採用中★
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～「フレンチ×京料理×健康」をコンセプトとした『Pierre Precieuse』～
当店は2016年に、企業オフィスや官公庁が立ち並ぶ烏丸御池エリアにOPEN。
老若男女問わず、幅広いお客様に気軽にフレンチを楽しんでいただいてきました。

そんな当店が今年の春に、よりパワーアップをして移転＆リニューアルしました！

＼より上質なサービス・食事体験をお届けする空間へ… ／
新天地は京都・北区エリア。
京町家が多く立ち並び、街中の喧騒からは少し離れた閑静なエリアです。

そんな場所で一軒家を買い取り、5月18日に移転＆リニューアルオープンしました！
席数は20～30席で、料理人としてサービスマンとして、より一組ずつのお客様に集中していただける環境になります。

当店を通じて、一緒に地域貢献を目指しませんか？

【～『Pierre Precieuse』のブランド理念～】
◇◆フランス料理×京料理
当店では京豆腐や地酒など、京都の食文化とフランス料理をかけ合わせた料理を提供。
オーナーシェフの三木秀俊は、2008年に「世界料理オリンピック」で銀メダルを受賞しました。
当店でつくる料理は「和」を感じられると同時に、フランスやイタリアのワインとも相性ぴったりです。
そんな枠にとらわれない、オリジナリティあふれる料理をともにつくりませんか？

◇◆健康にこだわり独自の調理法を導入
当店では、「健康」をひとつのコンセプトとして、食材の旨味を最大限に引き出す独自の調理法を導入。
食材ごとに最適な温度調節を行い、1番おいしく味わっていただけるタイミングでの提供を心がけています。
また、一般的なフレンチではあまり使用されない「味噌」や「麹」も使用しています。
体に最適な塩分量を調節しながら料理をつくるのも、当店のこだわりです。

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まだ見ぬ次のステージに、私たち自身もとてもワクワクしています。
その一員となって、ぜひこれからのお店を盛り上げていただけませんか？
もちろん貴方の成長にも全力でサポート！働きやすい環境も用意しています◎
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今後はフレンチにこだわらず、幅広いジャンルでの事業拡大を計画中！
あなたの経験やスキル、アイデアを活かす機会が多くあります。
スキルアップ、キャリアアップのための経験を重ねながら、私たちとともに成長していきませんか？

少しでも興味を持っていただけたら、ぜひご応募くださいね。
みなさまからのご応募を心よりお待ちしております！