ミシュラン二つ星獲得！
290年の歴史を誇る、老舗料亭【萬亀楼（まんかめろう）】

風情ある庭園を眺めながら、
ゆったりと落ち着いたお座敷で京料理を楽しんでいただきます。
お部屋は、大小合わせて７部屋。
人数やご希望によって様々なご利用をいただきます。

「萬亀楼」では、有職料理の伝統、技法およびほかの伝統料理の要素を取り入れたメニューを提案。
有職料理とは、京都において朝廷や宮家などの宮中にて、節会で食された雅やかな形式のお料理のことです。
今日ある素材を用いて現代風にアレンジし料理。また、京料理や竹籠弁当もご提供しています。

▼若手メンバーが中心。意見が通り、働きやすい環境！
料理人の平均年齢は26～28歳。
お客様においしい料理をご提供するためには、まず働きやすい環境が大切と考えています。
同世代が多いですから、スタッフ同士気さくに話せる職場！
料理の知識や技術を身につけることはもちろん、人としての成長も実感できます

＜ 萬亀楼について ＞
創業1722年。
290年の月日が経ち、現在で10代目になります。
もともと、西陣の一角にある造り酒屋として創業し、のちの料理屋になりました。
平安時代に宮廷の料理方をつとめ、鎌倉期に源頼朝公より姓を賜り、
豊臣秀吉公の命で、八条ノ宮家、後に京極ノ宮家、有栖川ノ宮家と仕えたという歴史があります。
また、御所ゆかりの生間流式庖丁(当代30代目生間正保)・有職料理を正式に継承。
歴史・伝統を守り続けたことで、今があります。