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NEW! ☆アフターコロナに向けた昼はゴーストレストラン、夜は完全予約制ワイン&レストラン☆

「chambre」の求人情報

[ シャンブル ]
  • 駅チカ(徒歩5分以内)
  • 個人経営
  • 小さなお店(20席未満)
▼お店データ
業態 フレンチバル&パーティー
客単価 7000円〜10000円 席数 10席〜15席
最寄駅 地下鉄御堂筋線 心斎橋駅より徒歩5分 地下鉄堺筋線 長堀橋駅より徒歩3分
勤務地 大阪府大阪市中央区東心斎橋1ー15ー11 日宝周防町エレガンスビル 8F2号 [地図]
定休日 日、月
運営 La・Vigne
chambre

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ソムリエ募集
特徴 未経験者歓迎 独立希望者歓迎
雇用形態・
給与
正社員 月給20万円〜30万円 ※研修期間有
※経験・能力を考慮します
インセンティブ制度 昇給あり
応募資格 ソムリエ資格大歓迎
経験者優遇(ワインレストラン警官者優遇)

やる気があれば未経験者OK!
勤務時間 17:00~25:00
11:00~19:00 コロナ期間中は変動
ダブルワークOK
休日・休暇 定休日:日曜・月曜
週休制(シフト制)
年末年始休暇あり
年末年始休暇 月8日以上休み
待遇
海外研修 生産者訪問 資格取得支援 バイク・車通勤OK まかない・食事補助あり 社会保険完備 制服貸与
仕事内容・
求める人物
◆仕事内容◆
五大シャトーに加え、DRC、RM、ヴィンテージシャンパンまでが揃う、
周防町の【chambre(シャンブル)】でソムリエのお仕事をお願いいたします。
あなたのワインの知識を活かして、
厳選された素材で作る、当店の伝統的なフレンチに合う銘柄や飲み方をお客様に提案し、
料理とワインの美味しさが融合した、贅沢な時間を提供してください。
さらに、心斎橋で人気のフレンチ「Lavigne」の姉妹店として、
2016年6月に周防町でオープンした当店を盛り上げて下さい!

◎ここがポイント!
当店はバラエティ豊かなワイン・シャンパンなどのお飲み物を、
本格的なフランス料理とともに提供することから、
ソムリエとして、さらに経験を積むことができます。
幅広い仕事に挑戦し、店舗の運営なども学ぶことができます。

【求める人物像】
他店でソムリエの経験がある方
ソムリエとしてさらに成長したい方
店の立ち上げに積極的に関わり、幅広い経験を積みたい方
やる気あふれる仲間とともに働きたい方
海外で自分の力を試してみたい方

身につくスキル! 学べる知識!

盛り付け技術 ワインの知識 肉の知識 魚の知識 野菜の知識 チーズの知識 テーブルマナー 出店開業ノウハウ 店舗運営
<応募先>chambre ソムリエの募集

お店の特徴 <フレンチバル&パーティー> chambre

chambre
お店からのメッセージ ただ今!特集掲載中"
◆「Lavigne」の姉妹店、そしてフランスにも出店しました
高い評価を得ている心斎橋のフレンチレストラン「Lavigne」の姉妹店が、
別名、ヨーロッパ通りともよばれる周防町に出店。
2016年9月に フレンチバル
【chambre(シャンブル)】としてオープンいたしました。
さらに2017年フランス、パリへの出店!
業務拡大は大阪に留まらず、本場にも挑むという、
フランス料理の伝統に忠実でありながら、チャレンジし続ける、
今、勢いのあるフレンチレストランです。

◆料理人として、あるいはソムリエとして魅力的なステージ

【chambre】が追求するのは、業務の拡大や伝統だけではありません。
お客様に心よりご満足いただくために、
最良の素材を国内に留まらず、海外からも求めているのです。
例えば、エサから安全や美味しさにこだわった石本農場の卵や、
農薬を減らし、あるいは無農薬で栽培された泉州朝取り野菜などを使用しています。
またフランス料理に欠かせないのはワイン、そしてシャンパン。
五大シャトーに加え、DRC、RM、ヴィンテージシャンパンまで揃えております。
調理スタッフは、こだわり抜いた素材で調理できるだけでなく、
野菜、肉などの鮮度、品質を見極める、食材の目利きとしても成長できます。
ソムリエは数多くのワイン・シャンパンと本格的なフランス料理に触れることで、
幅広い経験を積むことができます。

さらに、当店では調理やソムリエ以外の仕事を経験する機会も。
新店舗の立ち上げやフランス出店に関わる中で、
店舗の運営や経営について学ぶことができるのです◎
さらにフランス出店に伴い、今後あなたにも海外で挑戦するチャンスがあります。
本店や姉妹店、フランスであなたの力を試してみませんか?
<応募先>chambre
ソムリエの募集