大正からの歴史がある中之島のダイビル本館１階のお店。
人気の飲食店が多く入居する中、バスクらしいグリーンの壁が印象的な、楽しく、美味しいカジュアルなスペインバルです。

美味しいもの好きの20代から食に精通した世代のグルメたちまで
幅広いゲストが日々集います。

ピンチョスやほっとするバスクのオムレツ、酢漬けのイワシなどはもちろん
洗練されたさまざまなモダン料理やワインが人気。
カウンター越しに、客様とコミュニケーションを取りながら、
ライブ感のある単品料理を提供してます。

本店『アコルドゥ』、系列店東京『TOKi』はそれぞれミシュランガイド２つ星、１つ星で掲載。各店のフォローを受けながら、色々な知識・経験を得てスキルアップできることができる環境です。

【このような方を歓迎いたします】
☆じっくりと料理と向き合える環境を求めている方
☆お客様はもちろん仲間や生産者、料理、関わる全てを大切にできる方
☆自分の知識や技術を磨き、キャリアアップしたい方
☆カジュアルなバルでもしっかりと美味しいフード、ワインを提供したい方
☆独立を目指すなど積極的で意欲のある方

◎ たくさんのご応募お待ちしています ◎