・･･･━━━━━━━━━･･･・
「神戸名店百選」受賞
元町にある創作和食料理店
未経験⇒一人前の料理人に！
独立実績も複数あり◎
2025年4月より『おまかせコース』のお店に生まれ変わります！
・･･･━━━━━━━━━･･･・

＼＼ 正社員の調理スタッフの採用を強化中 ／／
現在、調理を担当してくれる新しい仲間を募集中です。
「未経験だけど料理を学びたい」という方もチャンスあり◎
包丁で野菜を切れるレベルの方であれば、未経験者もOKです！

もちろん、「独立に向けて調理以外のことも学びたい」という方も大歓迎！
当店から独立していったスタッフも複数名おり、修業の場としては最適ですよ♪
夢の実現に向けての一歩を、この機会に踏み出しませんか？

=◆ 創作和食店『鶴のひとこえ』 ◆=
元町駅から徒歩2分、連日多くのお客さまで賑わっているアットホームな創作和食料理店です。
店内は木目調をベースとした落ち着きのある雰囲気。
ほどよく光る照明が、癒しの空間を演出しています◎
まるで実家に帰ってきたようなアットホームさも当店の魅力です。

テーブル席のほか、広々としたカウンター席も完備。
カウンター席は、団体客から少人数、お一人さままで、さまざまな方にご利用いただきやすくなっています。
野菜をふんだんに使った料理が多く、来店される8割の方は女性客。
年齢は20～70代と、幅広い層のお客さまにお越しいただいてます！

メニューは基本的におまかせコースのみ。
その他一品料理も少しずつ用意する予定です。
産地にこだわった食材を仕入れ、旬を味わっていただいております。

=◆ 『鶴のひとこえ』で働くメリット ◆=
メリット1）居心地のよさ抜群！
人に恵まれてきたことに感謝の気持ちを持つ店主は、何よりも働くスタッフのことを考えて行動しています。
社員・アルバイト分け隔てなく定期的に一人ひとりと話す時間を設け、それぞれの個性やキャラクターを大切にしています。

「居心地のよさを実感した！」「こんなバイト先はない」
他店舗で働いていたことのあるスタッフからは、そんな声をいただいてます◎
スタッフのことを真剣に考えているからこそ、楽しさもやりがいも厳しさもある当店。
人の縁に助けられたり、ときには助ける側になって、一緒に成長していきましょう！

メリット2）独立の夢を全力で応援！店舗運営まで学べる
スタッフ想いの店主は、「将来、独立開業する夢を叶えてほしい」と考えています。
将来のビジョンをお持ちの方には、サービス・キッチン分け隔てなく、飲食店を経営する上で必要なスキルをすべて伝授。
若いスタッフでも市場に連れて行き、目で見ていいものを触りながら食材選びについてお教えします！

そのほかにも、個人では難しい仕入れ先との信頼関係の構築をサポート。
独立に向けた土台を、着実に築いていけるはずです。
他店ではなかなか経験できない学びのチャンスを、たくさんつくっていますよ◎
飲食業界で夢を持って、しっかり将来を考えている人には、これ以上ない環境だと思います！

【 独立実績も複数あり 】
Aさん／35歳、入社5年で独立
Bさん／34歳、入社4年で独立
Cさん／32歳、入社4年で独立

これまでたくさんの先輩が、それぞれの夢を叶えていきました。
あなたも当店で修行を積んで、先輩たちのように夢を叶えませんか？
熱い思いを持って頑張るあなたを、全力でサポートしますよ！

=◆ 店主のご紹介 ◆=
某一流ホテルに入社し、料理の腕を磨く。
退職後、父が営んでいたお店に戻る。
創業から40年以上経った今も、そのお店を守り続けている。

【 店主から一言 】
カウンター越しでの仕事は、常に見られている緊張感があります。
だからこそ、調理の技術もトーク力も磨かれるもの。
カウンターは、“一番成長できる場所”です！
あなたも、ここで一緒に飲食人としてのスキルを高めませんか？

=◆ 求職者の皆さまへ ◆=
当店では、よかった所・悪かった所も踏まえて、料理に対してしっかりと向き合えます。
お客さまがどんな表情で食べ、どんな反応を返してくれるか。
目の前で見て感じて、しっかりと学びながら成長していってください！
一緒に高みを目指していきましょう！！